Moitos, probabelmente, escoitaron un gran merendeiro de orixe mediterránea - tomates secos , e algúns, quizais, ata o prepararon na casa. Pero non todo o mundo sabe como usar correctamente este fermoso prato. Hoxe contaremos o que comer e onde engadir tomates secos ao sol en aceite e que, ao usar as nosas recomendacións e receitas, poderán gozar dunha comida tan inusual pero moi tentadora e increíblemente sabrosa.
Co que comas e onde engades tomates secos?
A forma máis sinxela de absorber este bocadillo é saborear cunha porción de pan fresco con queixo brando. Resulta un sandwich orixinal increíblemente delicioso. Ademais, os tomates secos son excelentes na cocción, se son picados finamente e engádense á masa de pan durante a cocción, ou se complementan co recheo de tortas.
Os italianos utilizan con éxito os tomates secos como un dos ingredientes para a pizza, cuxo gusto se engadido a esta peza transfórmase máis alá do recoñecemento e adquire orixinalidade e orixinalidade, e tamén arroxa tales tomates en pasta, facendo que sexa simplemente irresistible.
Hai moitas receitas de ensalada usando tomates secos, así como o aceite picante no que están almacenados. Reabastecemento na súa base dá ao prato un sabor incrible e sabor único.
O sabor dos tomates secos en aceite tamén se combina perfectamente con carne, peixe e chuletas.
A continuación ofrecémoslle varias opcións para pratos simples con tomate seco.
Macarrones con tomates secos
Ingredientes:
- tomates secos no petróleo - 120 g;
- pasta - 300 g;
- aceite de oliva ou aceite picante con tomate - 35 ml;
- Parmesano rallado - 1/2 cunca;
- verduras frescas de albahaca - 3-5 ramas;
- sal e pementa - a gusto.
Preparación
Ferva a pasta ata que estea listo. Limpar os tomates secos ao sol e cortar os verdes previamente lavados e secos de albahaca, engadir ao recipiente con pasta. Entón botemos aceite ou manteiga picante dos tomates secos, tirar o Parmesano ralado, sal e pimienta ao gusto, mesturar e servir á mesa.
Ensalada con tomate e pollo secos
Ingredientes:
- tomates secados ao sol en aceite - 200 g;
- filete de pollo cocido - 450 g;
- queixo brando ou brynza - 200 g;
- Ensalada de rocola - 1 rama;
- aceitunas sen pozos - 100 g;
- aceite de oliva;
- zume de limón;
- pementa negra molida;
- sal.
Preparación
Pechuga de pollo cocido en pequenos cubos ou paja. Sacar finamente os tomates salgados, os aneis de oliva picados e os queixos cortados en cubos.
Mesturar os ingredientes preparados e rukkola nun bol grande e aderezalo cunha mestura de aceite de oliva, zume de limón, sal e pementa. Tamén podes engadir un pouco de aceite picante de tomate seco, isto só mellorará o sabor do prato preparado.
Bocadillos quentes con tomate seco e queixo
Ingredientes:
- tomates secados ao sol en aceite - 120 g;
- tomates frescos - 550 g;
- baguette ou pan branco - 1 peza;
- allo - 3 dentes;
- aceite de oliva - 50 ml;
- Vinagre balsámico - 20 ml;
- verduras frescas de albahaca - 2-3 ramitas;
- queixo mozzarella ou calquera outro;
- sal a gusto.
Preparación
Cortaremos os tomates secos e frescos, picaremos finamente o albahaca verde e os allo previamente pelados, mesturaremos todos os ingredientes esmagados, engadiremos aceite de oliva, vinagre balsámico e sal a gusto e deixámolo durante dez minutos.
Baton ou baguette en rodajas e secóllas baixo a grella superior no forno durante dous minutos.
Poñer o recheo nas rodajas de pan, espolvorear a parte superior con queixo ralado e repousar no forno por cinco minutos ou ata que o queixo se derrita. Servimos bocadillos á mesa inmediatamente.