Os biscoitos caseiros sempre son increíblemente sabrosos. E tamén podes facelo útil. Como facer un bolo aberto con queixo cottage, xa vos diremos agora.
Abre un bolo con queixo cottage a partir de masa de fermento
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña de trigo - 700 g;
- levadura seca - 2.5 culleres de té.
- ovos - 2 pezas;
- margarina - 100 g;
- azucre - ¾ cunca;
- leite - 300 ml;
- xema - 1 peza;
- aceite vexetal - 50 ml.
Para o recheo:
- queixo cottage - 250 g;
- ovos - 1 peza;
- crema agria graxa - 60 g;
- azucre granulado - 125 g.
Preparación
O leite seco é leite morno, engade unha cullerada de azucre, fariña, mestura e deixe reposar por preto dun cuarto de hora. Nunha tigela, filtrar uns ¾ de fariña, engade ovos, margarina derretida, azucre e Despeje na mestura de levadura. Amasamos a masa, derramando lentamente o resto da fariña e engadindo aceite vexetal. Amasámonos para facer a masa ben detrás das mans. Despois diso, colócao nunha hora e media. E cando é axeitado, cambiámolo á superficie de traballo, primeiro ligando un pouco a fariña. Leva unha pequena masa para a decoración, ea parte principal se enrolla na capa da forma desexada. Rodamos un flagelo da masa e colócallo ao longo do borde para que manteña o recheo. Para que no queixo cottage agregamos crema de leite, azucre, ovo e mestura ben. Poñemos a masa encima do depósito. Do resto da proba realizamos decoracións de bolo. Envialos a un forno moderadamente cálido e esperamos uns 40 minutos. Despois diso, saquearemos e gozaremos dun sabor máis delicado.
Abre un bolo con queixo cottage
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 130 g;
- azucre - 50 g;
- manteiga 73% de graxa, suavizada - 50 g;
- ovo - 1 pc.
Para rellenos de queixo:
- cuajada suave - 250 g;
- ovo - 1 peza;
- crema de leite 20% de contido de graxa - 2 culleres de sopa. culleres;
- vainilla - pinch;
- almidón de pataca - 1 colher de sopa. culler;
- azucre - 50 g;
- bagas.
Preparación
Na manteiga suavizada, engade o azucre e bata con forza a masa cun mesturador. Nós dirixir o ovo e continuar batendo. Na mestura resultante, filtramos a fariña. Amase a masa suave. Cubrao con película de comida para evitar a ventilación e coloque no frigorífico durante 40 minutos. Mentres tanto, encheremos o recheo. O queixo cottage mestúrase con crema agria, azucre, vainillina, ovo, almidón e mestura ben. A forma é lubricada con aceite, poñemos a masa nela e distribuímosla coas mans, formando os lados. Distribuímos o recheo de cuajada, sobre o cal, se o desexa, podes poñer as bayas, presionándoas na crema. Abofé un bolo aberto con queixo e bagas a 180 graos entre 30 e 35 minutos.
Torta aberta feita de masa integral con queixo cottage
Ingredientes:
- pasta de follas - 500 g;
- queixo cottage 5% de contido de graxa - 400 g;
- crema agria 15% de contido de graxa - 200 g;
- ovos - 1 peza;
- tomates - 5 pezas;
- eneldo - 1 rama;
- perexil - 1 racimo.
Preparación
Cortar os tomates en rodajas. Poñámolas nunha tixola, espolvorear con aceite de oliva e mesturar cunha mestura de especias. Poñémolo no forno, quentámolo a 100 graos por 1,5 horas, para que se inflamen. A continuación, arrefríeos e cortelos en cubos de tamaño medio. Cuajada triturada mesturada con ovos, herbas picadas e engade sal a gusto. Poñemos crema de leite, tomate e mestura ben. Desprázanse os pastelitos, colóquea na forma para que xurte os lados. Colocamos o queixo cottage na parte superior. O pastel será cocido durante uns 40 minutos a 180 grados.
Receita para pastel aberto con queixo e bagas
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 200 g;
- azucre - 100 g;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- mantequilla 73% de graxa - 150 g;
- ovos - 1 pc.
Para o recheo:
- queixo cottage - 500 g;
- azucre - 100 g;
- ovos - 2 pezas;
- crema agria - 100 g;
- bagas - 300 g.
Preparación
Cremos a fariña xunto cun po de cocción. Manteiga de manteiga cortada en anacos e xunto con fariña para moer a miga. Engadir o resto dos ingredientes e amasar a masa. Para que non se aguanta, colóquea nunha bolsa de plástico e colócaa no frigorífico durante media hora.
Prepámosche o recheo: frotalamos o queixo cunha licuadora ou a través dunha peneira, engade os ingredientes restantes e bata o mezclador á homoxeneidade. Poñemos a masa enfriada nunha forma desmontable de tal xeito que os lados saen de polo menos 4 cm de altura. Despeje o recheo e engada as bagas. A temperatura moderada, asar durante 40 minutos. O arrefriamos directamente na forma, e logo eliminamos as saias. Teña un bo té!