Torta con queixo derretido

A preparación do pastel dos queixos fundidos leva un mínimo de tempo e pódese cociñar sen planificar, xa que os ingredientes para facer unha torta sempre se atoparán na heladera de cada ama. Este pastel é un pouco como o khachapuri, resulta saboroso e satisfactorio. A continuación contámosche como facer unha torta.

Torta con queixo derretido

Ingredientes:

• fariña - 250 g;
• manteiga - 130 g;
• crema agria 20% - 4 culleres de sopa. culleres;
• sosa;
• sal - pinch.
• tortas de cuajada - 2 pezas;
• ovos - 3 pezas;
• cebola - 3 pezas;
• eneldo;
• allo - 1 dente.

Preparación

Limpar a cebola, cortala e frite ata que sexa transparente. E mentres a cebola se arrefría, cociña a masa. Sacamos a harina e engadimos a manteiga suave, cortada en pequenos cubos. Fregamos aceite con fariña en migallas, engade crema de leite, sal, sosa. Amasamos a masa, métela con película e colócaa na neveira durante unha hora. Crema de queixo rebanado en ralador. Enelle o fiúncho, esmagalle cun coitelo. Batemos os ovos. Conectamos todos os ingredientes, mesturamos a masa, engadimos o ajo ao recheo. Sacamos a masa da neveira, rolémola nun círculo cuxo diámetro é maior que a forma en que imos asar un pastel. A forma está lubricada con margarina ou manteiga e debuxa coidadosamente a masa, encima do recheo e colócaa cunha culler e cubra o recheo con bordos de masa. Enviamos o bolo ao forno precalentado e áminámolo ata que quede marrón. Nós arrefriamos o bolo e eliminalo do molde, cortámolo en porcións.

Torta de cebola con queixo derretido

Ingredientes:

• fariña - 2 cuncas;
• margarina - 200 g;
• sosa - 1 cucharadita;
• crema de leite - 6 culleres de sopa. culleres;
• cebola - 5 pezas;
• queixo procesado - 200 g;
• queixo duro - 100 g;
• leite;
• aceite para fritir;
• sal, pementa;
• sementes de sésamo.

Preparación

A cebola é pelada, cortada en cubos pequenos, fritada en aceite vexetal. Fregamos nun recipiente de queixo duro e fundido, conduza nos ovos, engade temperado e verduras. Deixar arrefriar un pouco as cebolas fritas e envialo ao queixo. En caso necesario, engade sal e pementa. Nun bol separado, verter a fariña e picar finamente a margarina, engade a crema de leite, a sosa, extinguida no vinagre e tritule os nosos produtos en pequenas migallas e, a continuación, coloque a masa nun recipiente e envíea ao frío durante 30 minutos mentres a cubramos cunha toalla. A masa é eliminada da heladera e dividida en dúas partes (non iguais). A maioría dos rolos sobre o tamaño da forma, tendo en conta os bordos. A forma é lubricada con aceite e salpicada con fariña. A masa está nivelada e uniformemente espallada polo recheo. A segunda parte da masa é rolada e cuberta cunha torta, dobra os bordos e fai varios furados na parte superior cun garfo para que o aire non permaneza no bolo. Arriba con sementes de sésamo e envíe o forno por 35 minutos. Levamos a torta preparada do forno, deixámola arrefriar e cortar en porcións.