As alitas de polo son máis deliciosas en forma fritada. A codia ruddy dálles un sabor único e aspecto apetitoso, e as especias e outros sabores utilizados segundo as receitas crean cada vez unha nova composición culinaria a partir deste produto aparentemente banal.
Alas fritas en salsa de mel nunha tixola
Ingredientes:
- Alas de polo - 1-1,2 kg;
- mel - 45 g;
- salsa de soia - 70 ml;
- allo - 3-4 dentes;
- un limón medio;
- fariña de trigo - 120 g;
- unha pitada de sal ou a gusto;
- dúas pizcas dunha mestura de terra de cinco pimientos;
- aceite vexetal refinado.
Preparación
Esta receita é interesante porque implica unha preparación moi rápida das alitas de polo e unha textura crujiente apetitosa do prato. Para a súa implementación, lavado e coidadosamente secado a partir de calquera signo de humidade, as ás son cortadas na articulación por enlaces, vertidas e aderezadas cunha mestura de terra de cinco pementos, pan completamente en fariña e se espalla unha capa no aceite refinado quente en unha tixola.
Morremos o paxaro desde os dous lados ata unha cortiza ruddy apetitosa e engade o allo pelado e picado. Despois de dous minutos, vértese nunha mestura de salsa de soia, mel e zume de limón e mantén o prato en chamas, mexendo regularmente, ata que unha salsa viscosa e aletas desbotantes cunha cortiza atractiva.
Alas fritas no multivariado
Ingredientes:
- alitas de polo - 1-1,2 kg;
- mel - 55 g;
- pasta de tomate ou salsa - 55 g;
- mostaza de mesa - 55 g;
- unha mestura de terra de cinco pementos - a gusto;
- herbas aromáticas da túa elección; a gusto;
- aceite vexetal refinado;
- dúas pizcas de sal.
Preparación
Para obter un resultado máis suave e suave, as alitas de polo son previamente adobadas nunha mestura dun comedor de mostaza, mel e salsa de tomate coa adición de
Despois de fritir todas as ás, devolve-las á tixela do dispositivo e despois vexa a salsa restante alí, cubra a tapa do dispositivo, cambia o programa a "Quenching" e cociña o paxaro por outra media hora.