Apio - un produto moi útil e tamén un baixo contido calórico. É cocido con carne e verduras, engadido ás sopas. Agora imos contarche como cociñar apio cocido.
Apio cocido con verduras
Ingredientes:
- apio (raíz) - 600 g;
- tomates - 300 g;
- champignons - 300 g;
- cebolas - 150 g;
- aceite vexetal;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
A raíz de apio se limpa, se corta en cubos e fervida ata que estea listo en auga salgada. Mentres tanto, cortámoslle tomates e cogomelos en cubos. Cebolas cortadas en medio aneis. Frite primeiro en cebola de aceite vexetal, cando se faga transparente, engade o apio. Revuelva e frite durante 10 minutos, mexendo. Despois diso, engade os tomates e as cogomelos. Mesturar nuevamente, agregar pimienta e sal a gusto e apagar - apio, guisado con verduras está listo!
Repolo estofado de apio
Ingredientes:
- repolo branco - 1 kg;
- cebola - 200 g;
- apio - 2 pezas;
- tomates no seu propio zume - 400 g;
- allo - 2 dentes;
- manteiga - 50 g;
- sal, pementa.
Preparación
Nunha tixola grande, funda a manteiga. Distribuímos as cebolas picadas, apio en lonchas e pasamos pola prensa de allo, fríchola durante 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Engade o repolo picado, reduza o lume e o cocido durante uns 15 minutos. Despeñamos os tomates co noso propio zume , sal e pementa. Cubra a tixola cunha tapa e cociña nun lume pequeno durante 20 minutos.
Pollo asado con apio
Ingredientes:
- polo - 1 peza;
- cebola verde - 1 rama;
- cenorias - 2 pezas;
- apio - 2 pezas;
- sal a gusto.
Preparación
Carcasa o meu pollo, cortado en rodajas, sal e colócase nunha tixola profunda. Encha pedazos de polo con auga, para que a galiña estea cuberta e poñela no lume. Apio e cebola, cenorias cortadas. 20 minutos despois do fervido de auga, engade cebolas, apio e guiso durante 30 minutos.
Apio de raíz estofado
Ingredientes:
- apio raíz - 1 peza;
- zume de limón - 3 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal;
- sal.
Preparación
A raíz do meu apio e limpo. E logo cortado en tiras. Frite o apio en aceite vexetal, espolvorear co zume de limón, a continuación, Despeje 3 cucharadas de auga e, debaixo da tapa pechada, cociña uns 20 minutos.
Guisado con apio
Ingredientes:
- porco magra - 500 g;
- Bacon de porco - 100 g;
- cebola - 100 g;
- fariña - 1 colher de sopa. culler;
- crema agria - 1 colher de sopa. culler;
- pepinos en conserva - 150 g;
- talos de apio - 250 g
- greens, sal, pementa - a gusto.
Preparación
Cortemos a graxa en cubos, colócaa nunha tixola e fríñaa lentamente, engade o porco cortado en anacos e mestúralo ata que a carne está dourada. Engade a cebola e os tallos de apio picados, cortados en medio aneis. A continuación, reduce o lume, frite por 5 minutos máis. Despeje un vaso de auga fervendo, agregue o pepino en cubos.
Baixo unha tapa pechada, cociña a foco durante aproximadamente 1 hora. Ao final, engade sal e pimienta ao gusto. A fariña é criada en 50 ml de auga, engade a crema de leite e derrama esta mestura en guisado con carne de apio, mestura. Axiña que a mestura ferve, apaga o lume. Espolvoree o prato con herbas picadas e servilo á mesa.
Apio estofado en crema agria
Ingredientes:
- talos de apio - 400 g;
- gambas peladas - 200 g;
- champignons - 150 g;
- Parmesano - 100 g;
- crema agria - 200 g;
- eneldo;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Tixolas de apio cortadas en rodajas, cogomelos e cubos. Separe as verduras na forma, sal, pementa e mestura. Lubricar a parte superior coa crema agria. Nós mandámolo ao forno e cocer 20 minutos a 220 grados. A continuación, elimine a forma, estenda o camarón desde arriba, mézcleche e volve poñer no forno a cocido durante 3 ou 4 minutos. Prato acabado asado con parmesano ralado e eneldo picado.