O prato provén da infancia - cazola con pasas. Quente, suave co cheiro a vainilla, era igual de bo que cun vaso de leite ou compota e cunha cunca de té quente.
Receita de cazuela de arroz con pasas
Ingredientes:
- arroz de gran longo - 1 elemento;
- leite - medio século;
- manteiga - 1 colher de sopa. culler;
- azucre a gusto;
- ovo - 1 peza;
- pasas - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre de vainilla - 1/2 cucharadita.
Preparación
Arroz fervida ata que estea listo e sabor con manteiga. Pasas a auga fervendo e deixe inchar uns 30 minutos. Batre ovos con azucre normal e vainilla, verter o leite e mesturar. Encha a mestura de leite e ovo co arroz cocido e envíe as pasas. Mestura a base da cazuela e colócaa nun prato de cocción engraxado. Preparamos a cazola de arroz con pasas a 170 grados e 30 minutos.
Casserole de queixo cottage con pasas
Ingredientes:
- queixo cottage - 500 g;
- sémola - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- ovo - 1 peza;
- pasas - 100 g;
- crema de leite - 3 culleres de sopa. culleres;
- aceite - 3 culleres de sopa. culleres.
Preparación
O queixo cottage limpa cunha peneira e mestúrase con manteiga derretida. Os ovos batan con azucre, engade a semolina previamente cocida ao vapor e mestura coidadosamente todo. Engade as pasas á mestura de ovos e xógase ao queixo cottage.
A forma de cocción está lubricada con aceite e difundimos a masa de manteiga. Lubrique a parte superior da cazuela coa crema agria, para formar unha cortiza dourada. Unha deliciosa cacerola de allo con pasas debe ser cocida nun horno precalentado a 180 graos por 25-30 minutos.
Cazo de queixo con pasas
Ingredientes:
- galletas shortbread - 10 pezas;
- manteiga - 50 g;
- queixo crema - 600 g;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 175 g;
- extracto de vainilla - 5 pingas;
- ovos - 2 pezas. + 1 xema;
- crema agria - 280 g;
- pasas - 150 g;
- azucre en po.
Preparación
As galletas son esmagadas nunha migas cun liquidificador. A migas preparadas mestúranse con manteiga derretida e amontoadas uniformemente cun millo no fondo dunha forma cuberta de un pergamino cun diámetro duns 20 cm. O asado é horneado durante 5 minutos a 180 grados. Mentres o bolo está arrefriando, imos coidar do recheo de queixo. O queixo crema se mestura con fariña, azucre, extracto de vainilla, ovos batidos. As pasas son empapadas (poden ser en viño ou ron) e engádense á base de queixos. Despeje a mestura de queixo sobre o bolo de biscoito e coloque o prato no forno durante 10 minutos. Espolvoree a cazola con azucre en po e serva a mesa para que quente.