Hai moitas maneiras de preparar chebureks con queixo, mesturando diferentes na composición e textura da masa ou complementando o recheo con outros produtos. O resultado será cada vez ruddy e apetitoso e axeitado para servir diariamente ou como regalo para os hóspedes.
Como cociñar chebureki con queixo?
Os chebureks caseiros co queixo prepáranse a partir dunha simple proba fresca sobre auga ou usando unha base multicomponente.
- Máis produtos exuberantes e suaves serán se toma kefir ou soro de leite en lugar de auga.
- Para maximizar o cruxido dos chebureks, engádese vodka á masa, úsase sosa, ou a base prepárase preparándose con auga fervente.
- O recheo de galletas con queixo non debe estar excesivamente húmido. Así, por exemplo, engádense tomates ao queixo sen a polpa jugosa interna.
- Ao crear un recheo é importante centrarse no seu gusto e compatibilidade dos compoñentes. O acompañamento ideal do queixo consistirá en carne, produtos de salchicha, champiñóns, todo tipo de verduras, verduras. Converte as propiedades do prato utilizando varios tipos de queixo.
Chebureks con queixo e greens - receita
Chebureks con queixo - unha receita que moitas veces se realiza coa adición de verdes frescos, cuxo importe é determinado individualmente. Variado ao teu gusto, utilizando eneldo, perexil, albahaca, cilantro, allo salvaxe, cebola verde. A masa debe ser amasada durante polo menos 10 minutos e despois o resultado superará todas as expectativas.
Ingredientes:
- auga 60 ml;
- vodka - 50 ml;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 450-500 g;
- queixo - 100 g;
- aceite vexetal - 300 ml;
- sal - 0,5 cucharadita de sopa.
- verdes.
Preparación
- Tamizar a fariña con sal, verter en auga quente, engadir o ovo e vodka.
- Mestura a masa e deixe durante 40 minutos ou ata que estea completamente arrefriado.
- Fregar o queixo, mesturado con herbas picadas.
- Separar o bulto por porcións, desplegar cada un.
- Forma os chebureks con queixo e verduras, fríea nun frito moi quente, dourada por dous lados.
Chebureks con champiñones e queixo - receita
Os chebureks con queixo se farán máis deliciosos e aromáticos se engades chip de queixo con cogomelos fritos ou cocidos: champignons, cogomelos de ostras ou calquera bosque. Para a comodidade de formar produtos durante a súa moldura, a base de cogomelos pode ser esmagada cun liquidificador ou moedor de carne antes de engadir ao recheo.
Ingredientes:
- auga - 150 ml;
- aceite - 20 ml;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 450-500 g;
- queixo - 100 g;
- cogomelos - 200 g;
- cebola - 100 g;
- aceite para fritir - 300 ml;
- sal - 1 cucharadita.
Preparación
- Fritir coa adición de cogomelos de manteiga con cebola e despois de enfriar a mestura con queixo rallado.
- Tamizar a fariña con sal.
- Agregue o ovo, a manteiga ea auga quente, mestúralle, deixe reposar por polo menos 30 minutos.
- Forma a masa e enche chebureki con queixo e champiñóns, fríea en aceite quente.
Chebureks con xamón e queixo - receita
A incrible capacidade do queixo para combinarse harmoniosamente con todos os produtos de salchicha é conveniente para o seu uso e á hora de crear chebureks. Neste caso, o acompañamento será un xamón, que pode ser substituído por salchichas cocidas ou fumadas. Piquancy agregará allo, no canto de que podes engadir verduras.
Ingredientes:
- auga 250 ml;
- aceite - 30 ml;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 600 g;
- queixo - 200 g;
- xamón - 200 g;
- allo - 2 dentes;
- aceite para fritir - 300 ml;
- sal - 0,5 cucharadita de sopa.
Preparación
- Mestura a fariña con sal.
- Engade o ovo, a manteiga e, a continuación, a auga fervendo, mexendo.
- Deixar a com por unha hora sobre a mesa, despois dividir en porcións, desplegar cada.
- Fregar o queixo e o xamón, mesturado con allo picado.
- Chebureks moldeados con xamón e queixo, engadindo fariña de masa, produtos de fritura en aceite.
Chebureks con queixo Adyghe - receita
Os chebureks con queixo Adyghe son frecuentemente cocidos coa adición de verduras. Os produtos sabrosos serán cun caramelo ou espinaca, que por piquancy combínanse con cebola verde, perejil ou eneldo. O segredo dunha proba exitosa aquí na adición dunha porción impresionante de aceite vexetal, dando a base á plasticidade e estratificación.
Ingredientes:
- auga 250 ml;
- manteiga na masa - 100 ml;
- fariña - 600 g;
- Adiérase o queixo - 400 g;
- cebola verde, espinaca e perexil - 1 rama;
- aceite para fritir - 300 ml;
- sal - 0,5 cucharadita de sopa.
Preparación
- En auga, disuelva o sal, engade un pouco de harina, manteiga e despois o resto da fariña, completando o amasado.
- Deixar a masa durante 30 minutos, despois dividir en partes e desplegar.
- Moer o queixo, mesturala con espinaca, cebola e perexil.
- Saia da masa e enche chebureki con queixo Adyghe, fríese en aceite.
Chebureks con carne e queixo - receita
Aqueles que desexan que os clásicos gústanlle saborosos caramelos e queixos. Para o recheo, é axeitado a carne de porco, carne de vaca, cordeiro, polo, pavo, que foi retorcido coa axuda dunha moedor de carne. A cantidade de cebola pódese reducir ao gusto, pero ao mesmo tempo recorda que a suculentía dos produtos acabados será algo reducida.
Ingredientes:
- auga 250 ml;
- ovos - 4 pezas;
- fariña - 800 g;
- queixo - 300 g;
- carne - 700 g;
- cebolas - 400 g;
- crema agria - 150 g;
- mostaza - 1 colher de sopa. culler;
- aceite para fritir - 1,5 cuncas;
- sal - 1 cucharadita;
- pementa.
Preparación
- Mestura a fariña, a sal e os ovos.
- Engade auga, faga unha masa amasadora, que se deixa durar durante 1 hora.
- Triturar a carne, o queixo e as cebolas, mesturar con crema agria, mostaza, pementa e sal.
- Das porcións laminadas de masa e recheo, prepáranse con carne e queixo, marróns en aceite quente.
Chebureks con patacas e queixo - receita
Os chebureks con patacas e queixo son preparados a partir de puré de patacas, que non teñen que ser cociñados intencionadamente, pero pode usalo onte, despois da cea. O queixo combinará variedades duras ou máis suave, salmoira, co uso das que será máis apropiado engadir verduras frescas.
Ingredientes:
- kefir - 200 ml;
- crema de leite - 50 g;
- ovos - 2 pezas;
- fariña - 800 g;
- queixo - 200 g;
- patacas - 1 kg;
- manteiga - 50 g;
- greens - 1 manada;
- aceite para fritir - 1,5 cuncas;
- sal, pementa.
Preparación
- As patacas cocidas son moídas a un puré, adáitase con manteiga, sal, pementa e despois mestúranse con queixo ralado e herbas.
- De kefir, a crema agria, fariña, ovos, sal, amasar a masa, engadindo un par de culleres de aceite no proceso.
- Desenrolar porcións da base, con recheo de pataca, remendar os bordos.
- Fritir as verduras con queixo e patacas en quente frito.
Chebureks con queixo e queixo cottage - receita
Os chebureks con queixo cottage e queixo de masa crujiente serán un complemento ideal para un vaso de cervexa fría ou unha cunca de té quente. O queixo cottage antes de usar debe frotarse a través dunha peneira ou perforado cun batidora, polo que o recheo será máis suave e os produtos acabados son máis saborosos. No canto do clásico queixo duro, é delicioso tomar salchicha fumada.
Ingredientes:
- auga fervente - 250 g;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler;
- fariña - 2 cuncas;
- sal - 0,5 cucharadita de sopa.
- queixo cottage - 200 g;
- queixo - 200 g;
- greens - 1 manada;
- aceite para fritir - 300 ml.
Preparación
- A auga fervente mestúrase con manteiga e vólvese revolvendo nun recipiente con fariña e sal.
- Mestura a masa, deixe reposar durante 1 hora.
- Eles combinan queixo cottage, queixo, verdes.
- Desenrolar as porcións da masa, completar o recheo, fixar os bordos e fritir nunha tixola frito.
Chebureks con queixo e tomate - receita
Para facer unha variedade na clásica receita do seu merienda favorita terá éxito facendo chebureks con queixo e tomate . A base da carne pode ser picada en calquera composición, e engádese o queixo sólido ou fundido. Os tomates frescos lavados coréronse en rodajas e elimínanse a pulpa interna que acompaña as sementes.
Ingredientes:
- auga 250 g;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- fariña - 450-500 g;
- forcemeat - 600 g;
- queixo - 200 g;
- cebola - 1 peza;
- tomates - 3 pezas;
- aceite para fritir - 300 ml;
- sal, pementa.
Preparación
- En auga, disolver unha cucharadita de sal, engadir aceite e fariña.
- Mestura a masa, deixe durante 40 minutos.
- Carne picada mesturada con cebola, queixo rallado e rodajas de tomate, sal e pimienta a gusto.
- Da masa e do recheo, as verduras son feitas e fritas en aceite quente ata que se ruborizan.
Pita de pan con queixo
A extravagancia do sabor obtida mediante a execución da seguinte receita de merienda conséguese tendo os produtos necesarios en minutos. As verduras preguiceiras preguizadas con queixo brando están preparadas a partir de lavash armenio fino, que primeiro debe ser cortado en prazas de igual tamaño.
Ingredientes:
- lavash - 3 pezas;
- queixo suave de queixo - 200 g;
- queixo duro - 200 g;
- greens - 1 manada;
- ovo - 1 peza;
- aceite para fritir - 300 ml;
- sal, pementa.
Preparación
- Corte o pan pita.
- Mesturar o queixo ralado con suave mollo, allo picado e herbas picadas.
- Lubrique os bordos dos cadrados nun lado cun ovo, coloque o recheo na mesma metade, cubra a segunda metade do corte do pan de pita e presione os bordos cos dedos.
- Fritir o aceite en ambos os dous lados.
Chebureks con queso pastelero
Outra forma de cociñar o teu merienda favorito sen as molestias: tomar como pastelería de fariña base. O estrato é descongelado e enrolado nunha táboa en po, reducindo o espesor polo menos a metade do orixinal. No canto de suluguni, o queixo ou a súa mestura coa variedade Adyghe fará.
Ingredientes:
- pastelería escamosa - 600 g;
- suluguni - 300 g;
- cilantro ou perejil, eneldo - 0,5 racimos;
- ovos - 3 pezas;
- sal, pementa.
Preparación
- Separar as proteínas das xemas.
- Despeje a masa, cortada en prazas ou rectángulos.
- No centro, os espazos en branco están lubricados con xema e ao longo dos bordos con proteína.
- No centro hai un recheo preparado a partir de queixo rallado con herbas picadas.
- Suba os bordos opostos dos espazos en branco, presiona os bordos e frite os chebureks con queixo suluguni en aceite quente.
Chebureks con queixo no forno
Prepare clásico ou mini-chebureki con queixo non só fritando en aceite quente. Unha forma máis saudable de quentar os produtos está a cocer no forno, que é a seguinte receita. As papas de queixo non se poden usar non só para o recheo, senón tamén para rasgar os produtos antes de cocer.
Ingredientes:
- fariña - 500 g;
- auga 250 ml;
- levadura seca - 1 cucharadita;
- azucre e salsa de soia - 1 colher de sopa. culler;
- ovo - 1 peza;
- aceite - 100 ml;
- forcemeat - 400 g;
- queixo - 200 g;
- cebola - 1 peza;
- pementa, sal.
Preparación
- En auga morna, a levedura, o azucre ea sal son disoltos.
- Engade a manteiga ea fariña, amasa a masa, deixe unha hora.
- Carne picada mesturada con cebola e queixo, aderezada con salsa de soia.
- Desenrolar porcións de masa, encher con recheo, chebureks de forma, graxa con ovo e colocar no forno.
- Hornea produtos baixo folla durante 15 minutos e outros tantos sen ela.