Cheesecakes con queixo cottage no forno

Cheesecakes con queixo cottage: unha das adicións máis amadas ao té, familiar para a maioría incluso de comedores escolares. Neste material imos prestar atención non só á variación clásica na crema agria, senón tamén ás receitas máis modernas cun recheo de bagas ou queixo non azucrado.

Cheesecakes con queixo cottage no forno - receita

Ingredientes:

Para rolos:

• queixo cottage - 115 g;
• kefir - 135 ml;
• azucre - 45 g;
• manteiga - 75 g;
• extracto de vainilla - 5 ml;
• fariña - 255 g;
• po de cocción - 5 g;
• unha pitada de sosa;
• azucre de cana - 175 g.

Para cubrir:

• crema agria - 75 g;
• azucre en po - 115 g;
• leite - 15 ml.

Preparación

1. Comezar preparando o elemento clave - a mestura de manteiga para o recheo. Batre o queixo cottage co azucre habitual, a metade da manteiga derretida e o extracto de vainilla. Despois de obter unha gran cantidade de consistencia desexada - listo.
2. Separadamente, conecta os ingredientes restantes da lista. Complementa a masa con azucre de cana, se queres brindar aos bollos un sabor agradable de caramelo ou reemplazarlo por unha cantidade similar de azucre branco claro.
3. Despeje a mestura seca de kefir e amasa a masa suave e lixeira. Divídelo en porcións, rolo cada un nun torniquete, áxilelo á palma da man e deposite o recheo previamente preparado.
4. Move o rolo e envialo ao hornear a 200 grados 25 minutos.
5. Bollos cálidos cunha mestura de crema agria con azucre en po e leite. Servir bollos inmediatamente despois de revestirlos con esmalte.

Cheesecakes con queixo cottage a partir de masa de levadura - unha receita no forno

Ingredientes:

Para a proba:

• kefir - 145 ml;
• auga 115 ml;
• levadura - 2 culleres de té.
• azucre - 55 g;
• manteiga - 45 g;
• fariña - 380 g;
• po de asado - 2 culleres de té;
• unha pitada de canela e vanilina.

Para o recheo:

• framboesas - 65 g;
• azucre - 55 g;
• manteiga - 25 g;
• queixo cottage - 115 g.

Preparación

1. Todos os ingredientes da lista "para a proba" colócanse na tixela do procesador de alimentos e amasar a masa lisa. Permítelle que apareza, repousa e divídese en porcións.
2. Cada peza se enrolla nunha cinta e expón o recheo das framboesas con azucre, queixo cottage e manteiga.
3. Rodar a masa nun rolo.
4. Torneados durante media hora a 180 grados.

Como cociñar pastel de queixo sen azucar a partir de pastelería con queixo cottage

Ingredientes:

• capa de pastelería - 1 peza;
• queixo crema - 110 g;
• queixo cottage - 110 g;
• espinaca - 75 g;
• queixo duro - 55 g.

Preparación

1. Mesturar as espinacas servidas nunha tixola seca con queixo cottage, queixo rallado e queixo crema. Por favor sal.
2. Rodar a masa e dividir en tiras.
3. Encima de cada un deles o recheo e rolo cun caracol.
4. Ás a 200 graos por 15-18 minutos.