Se está categoricamente contra máis da metade dos produtos adquiridos, entón un frasco de leite condensado da tenda tamén causará moitas queixas. Neste caso propoñémosnos / centrámonos no produto da nosa propia preparación, que difiere da compra dunha menor dozura e densidade. Máis detalles sobre como ferver o leite condensado coas nosas propias mans, imos contar máis.
Como cociñar correctamente o leite condensado na casa?
Co fin de acurtar o tempo de cocción e para obter un produto un pouco máis espeso cun sabor de leite pronunciado, ademais do leite habitual, tamén se engade un analóxico seco ao leite condensado, que se pode adquirir fácilmente en calquera mercado principal.
Ingredientes:
- leite seco - 1 1/2 elementos;
- leite integral - 320 ml;
- azucre - 230 g.
Preparación
O leite seco diluíuse gradualmente con leite integral, porcións que se derraman ao po, para evitar a formación de grumos. A continuación, espolvoree o azucre e despois coloque un recipiente coa mestura resultante sobre o baño de ebulición. Cociña o leite condensado, sen esquecelo mesturalo periodicamente, aproximadamente unha hora. Despois, arrefriar o produto e despeje o jar.
Como cociñar leite caseiro?
Esta receita difiere da anterior non só coa súa composición, senón tamén co tempo necesario para cociñar. Esta variación clásica da receita terá que gastarse polo menos un par de horas, pero o resultado será un produto cuxo sabor sexa familiar para todos os que tentaron un leite condensado real.
Ingredientes:
- leite integral de graxa - 1,2 litros;
- azucre - 640 g.
Preparación
Despeje o azucre no esmalte e coloque sobre o leite. Coloque a mestura coa base para o leite condensado a lume baixo e, mexendo ocasionalmente, deixe ferver sobre 2.5-3 horas. Comprobe a dispoñibilidade do produto simplemente: unha pinga de leite condensado non se estende cando chega ao prato.
Non aconselle aumentar a calor durante a cocción, se non, o leite pode queimar. Non se recomenda engadir moito azucre, se non, o leite condensado resultará azucrado.
¿Como ferver o leite condensado?
Ingredientes:
- leite - 1,1 l;
- azucre - 390 g.
Preparación
Escolla unha cacerola cun fondo espeso e unha superficie non adherente. Despeje o leite e deixe a ferver lentamente durante unha hora e media. Non esquezas a mestura intermitente. Despois, vexa o azucre ao leite evaporado e continúa a dixerir durante outra hora (tamén mexendo ocasionalmente).
¿Como cociñar o leite condensado nun multivariante?
Multivarka é ideal para cocción longa a lume baixo, razón pola cal recomendamos probar este dispositivo para o leite condensado. A receita é sinxela e nin sequera require deixar unha lista separada de ingredientes: combine xuntos en cantidades iguais leite regular, leite seco e azucre (é dicir, 250 ml de leite necesitará 250 g de azucre e leite en po, respectivamente).
Mesturar o azucre xunto co leite seco e diluír esta mestura co leite como sempre. A continuación, recárguese todo dentro
¿Como ferver un leite condensado nun forno de microondas?
Ferva o leite condensado do microondas non axuda, pero para cociñar co caramelo de leite condensado habitual cocido - non hai problema. Despeje os contedores do recipiente nun recipiente axeitado e prepare-se para prepararse durante 7-8 minutos a unha potencia de 800 watts. Cada minuto debe interromperse o traballo do dispositivo e axitar o propio leite condensado.