Hoxe imos contarche como facer marshmallows caseiros. Tal delicadeza atraerá todas as súas familias e tamén será moito máis útil que unha compra.
Como facer malvaviscos na casa das mazás?
Ingredientes:
- mazás - 400 g;
- azucre - 400 g;
- claras de ovo - 3 pezas.
Preparación
As mazás son lavadas, cortadas perfectamente cun núcleo e trituradas en lonchas pequenas. A continuación, espolla a froita nunha pota, ponse nun lume moderado e manteña por 20 minutos, mexendo os contidos. Ferva a froita ata que se amolece, e despois convértese nun homogéneo puré de patacas. Transferímolo a unha tixela, Despeje o azucre e introduce ovos batidos. Mesturar completamente todo ata a formación dunha masa grosa e viscosa e estendela en pequenos moldes. O enviamos ao forno, quentámolo a unha temperatura de 60 graos e detectamos aproximadamente 3 horas. Os malvaviscos preparados son coidadosamente eliminados do forno e eliminados dos moldes. Antes de servir, espolvoreo con azucre en po.
Como facer marshmallows de amorodo na casa?
Ingredientes:
- gelatina - 10 g;
- auga 100 ml;
- crema - 200 g;
- claras de ovo - 200 g;
- azucre - 200 g;
- amorodo - 450 g.
Preparación
A xelatina é vertida en auga fresca e deixa inchar durante 20 minutos. A continuación, derrama o azucre, mestura e inxecta suavemente chantilly e clara de ovo. As fresas son esmagadas nun liquidificador, combinadas cunha masa xelatinosa, mesturadas e cunha culler distribuímos os malvaviscos nunha bandexa de cocción. Enviamos o tratamento á heladera e marchea durante 3 horas.
Como facer marshmallows na casa?
Ingredientes:
- sosa - 1 cucharadita;
- Vanillina - a gusto;
- auga - 300 ml;
- ácido cítrico - 1 colher de sopa. culler;
- gelatina instantánea - 25 g;
- azucre - 1 kg.
Preparación
Nun recipiente, verter un pouco de auga filtrada, botar gelatina, mesturala e deixala durante aproximadamente 2 horas. Simultáneamente, nun vaso de auga fría empape o azucre. A continuación, coloque o xarope doce sobre o lume e ferva durante 10 minutos, mexendo constantemente. Despois diso, retire da tarxeta, coloque gelatina e bata o mezclador á velocidade máis lenta durante 10 minutos. A continuación, tire o ácido cítrico e mesturar por outros 5 minutos. Agora engade bicarbonato de sodio, vainilla ao gusto e mordela uns 5 minutos. Damos a mestura acabada para infundir, e logo estende-la nunha xiringa culinaria e espértea en pequenas porcións nunha xunta de forno cuberta con papel de cocción. Enviamos o tratamento á heladera e deixámolo por 3 horas. Despois do tempo, espolvoreo o melcocho listo con azucre en po ou chip de chocolate.