A manteiga de maná pódese atribuír a aqueles pratos que teñen tanto fanáticos fieis como os máis ardentes destes, rexeitándose rotundamente a usar este prato en calquera forma. Para aqueles que están entre os primeiros ou simplemente queren preparar un prato para o seu bebé e respectar o seu sabor das familias, contaremos como cociñar correctamente un manga sobre o leite sen grumos e ofreceremos as proporcións de compoñentes para obter unha textura diferente.
Como soldar un mango líquido sobre o leite?
Ingredientes:
- leite integral - 210 ml;
- croup da sêmola - 1 colher de sopa. culler sen montaña rusa;
- manteiga - 20 g ou a gusto;
- azucre - 20 g ou a gusto;
- sal de mesa - 1 pitada pequena.
Preparación
Antes de verter o leite nunha cacerola, enxágüe as paredes eo fondo con auga xeada. Este procedemento preliminar non permitirá que o leite se queima durante a ebulición e estropee o sabor da papas. Así, quente o leite enteiro a ferver, engade o azucre e a sal e mézclese, de xeito que todos os cristais están disoltos. Agora necesitamos cubrir a cantidade necesaria de sêmola cun goteo fino no leite xa fervendo e mesturalo de forma continua neste momento. Deste xeito, será posible evitar a formación de muffins no mingau e facer a súa estrutura o máis homoxénea posible.
Algunhas fábricas recomendan mollar a sêmola nunha pota, e despois botala nun caldeiro noutro recipiente ata que ferve con leite, continúe a cocción, cambie a capacidade nalgúns lugares. Crese que os grupos non están formados deste xeito. Pero aínda neste caso, non descoidamos a recomendación de mesturar continuamente o leite con semolina na fase inicial despois da fusión.
Cocer os contidos dos pratos durante cinco a sete minutos e logo sacar do lume, engadir a manteiga e servir á mesa.
Con tales proporcións, temos unha consistencia bastante líquida de mingau de sémola.
¿Que sabor para cociñar unha amapola grosa no leite?
Ingredientes:
- leite integral - 210 ml;
- croup da sêmola - 1 colher de sopa. unha culler cunha diapositiva ou 2 sen unha diapositiva;
- manteiga - 20 g ou a gusto;
- azucre - 20 g ou a gusto;
- sal de mesa - 1 pitada pequena.
Preparación
Os monos necesitan neste caso engadir dúas ou tres veces máis, dependendo da consistencia desexada do prato.
Para unha densidade media, bastará unha culler de sopa de manga cunha diapositiva por 200 mililitros de base de leite. Se necesita obter unha textura máis grosa de mingau de sémola, a cantidade de sémola aumenta aínda máis.
Do mesmo xeito que no caso de mingau líquido, despeje o leite nunha pota húmida con auga xeada e colócaa na estufa. Deixar a leite ferver, disolver azucre e sal e verter unha fina graxa de sêmola, continuamente mexendo a masa ao mesmo tempo.
Cociñamos a mingau de sêmola coa máis baixa calor, mexendo ocasionalmente, durante sete minutos, e despois colócaa nun prato e sirva, poñendo un anaco de manteiga nunha tigela.
Damos por razóns de xustiza algunhas formas máis de que axudar a conseguir unha textura homogénea da papas de sêmola sen adición de grumos. Moitas amas de casa simplemente mesturan semola cunha pequena cantidade de auga fría e despois inxectan a masa resultante nun leite fervendo, mexendo intensamente ao facelo. Moitos tamén apoian a mingau de sêmola de cocción de tal xeito, onde todos os compoñentes son inmediatamente postos en leite frío e despois cociñados con mestura continua ata que estean listos.
Como soldar un manga de leite a un neno?
Para os nenos de tres anos, prepáranse as papas de sémola e tamén para adultos. Aquí, só tendo en conta as preferencias do neno pola densidade dos alimentos. Se non hai ningunha, a consistencia media, que mencionamos na receita anterior, será a mellor opción. Tamén pode engadir a mingau con bagas frescas ou enlatadas de mermelada .
Para cociñar mingau para nenos de ata tres anos, é desexable diluír o leite integral con metade de auga, non use azucre nin engurrar o prato nin reducir a cantidade de manteiga.