A coxa de galiña é a carne máis perfumada e tenra do pollo. Pódese servir en calquera tipo de tratamento térmico: frito, estofado, cocido ou cocido. O contido calórico dunha coxa de galiña é de 100 gramos de produto 211 kcal. Para hoxe é posible obter este tipo de carne xa sen unha pel e ata sen un óso. O contido calórico dunha coxa de galiña sen pel é notablemente inferior e é de 160 kcal. O custo de tal carne será lixeiramente superior.
O contido calórico da coxa de polo fervida é de 180 kcal. Isto é moito, e é debido ao contido de graxa relativamente alto. As graxas na coxa de galiña son do 65%. Debido ao contido calórico, a coxa de polo fervida non é apta para unha dieta. Se cociñas unha coxa de galiña no forno, o seu valor calórico será de aproximadamente 160 kcal. Non obstante, pódese facer un cálculo máis preciso en base a unha receita de cociña específica.
Como elixir e preparar as coxas de galiña?
Escolla calzos de pollo arrefriados de calidade presionándoos co dedo. Se o dente rapidamente recupera, entón, diante de ti un produto de calidade.
As coxas de polo son perfectamente combinadas con moitos ingredientes, polo tanto, desde elas, é posible preparar calquera prato onde se inclúa a carne de polo. Se non hai tempo, podes simplemente combinar a carne con temperado e envialo a unha tixola ou nun forno. Se a decisión de cociñar as coxas de pollo aparecía con antelación, entón é mellor preparar o adobo.
Conservas , combinadas con coxas de galiña, moito. Especialmente bo sabor de carne de polo mariña mel-soia, así como kefir, limón e allo. Eles non só suavizan as fibras de carne, pero tamén danlle ao prato un exquisito aroma. Para preparar coxas de galiña para unha mesa baixa en calorías, debes eliminar a pel e unha capa de graxa debaixo dela, entón a cantidade de calorías será significativamente menor.