Todo o mundo sabe que a base na pizza é a masa e é na súa composición que depende o sabor e a suavidade deste prato italiano. Ofrecémosvos varias maneiras de preparar unha deliciosa masa de pizza, coa que a túa comida converterase nunha verdadeira obra mestra culinaria e fará que chegue a admiración dos invitados.
Receita dunha deliciosa masa de pizza
Ingredientes:
- A fariña é o grao máis alto - 185 g;
- auga potable - 120 ml;
- leite de acción rápida seca - 10 g;
- aceite vexetal - 10 ml.
Preparación
En auga morna preparamos leveduras secas e unha pizca de sal. A continuación, introducimos un pouco de aceite e espolvorear as partes en porcións, amasando a masa. Distribúcelos nunha tixola aceitada, cobre cunha toalla e déixena durante uns 45 minutos nun lugar cálido e sen ventre. Levante a masa amasada, como debería, con mans húmidas e ir ao recheo .
Deliciosa masa para pizza sen levadura
Ingredientes:
- fariña de alta calidade - 415 g;
- leite - 130 ml;
- bicarbonato de sodio e sal;
- ovo C1 - 2 pezas;
- aceite vexetal - 35 ml.
Preparación
Tamizamos a fariña nun bol anexo, tirámoslle o sal fino e bicarbonato de sodio. Nunha tigela superamos ovos con leite e aceite vexetal. Agora espolvorear unha pequena harina e mesturar coidadosamente cunha culler ata obter unha substancia adhesiva. Agregue gradualmente a cantidade restante de fariña e amasarla cunha masa suave e brillante. Envoltámolo firmemente nunha película de comida e déixeo por 15 minutos e logo utilízallo para o propósito que desexe.
Deliciosa masa para pizza sobre kefir
Ingredientes:
- kefir baixo contido de graxa - 205 ml;
- fariña - 515 g;
- ovo C1 - 1 peza;
- sal, sosa.
Preparación
Nun bol, xogamos primeiro todos os ingredientes secos: sosa, fariña e sal. Conecte kefir separadamente con manteiga e rompe o ovo. Na masa líquida resultante, engade gradualmente a mestura seca e mestura ata obter unha masa adhesiva. Mans molladas en aceite, poñer a masa nunha bandexa de cocción lubricada e distribuír unha capa fina. A continuación, prepare calquera pizza de recheo e formulario.
Deliciosa masa de pizza fina
Ingredientes:
- A crema azedo é baixa en graxa - 115 ml;
- ovo C1 - 1 peza;
- sosa e sal fino;
- fariña - 105 g.
Preparación
Mesturar a crema agria cun mesturador e ovo, tirar pequeno sal e un pouco de sodio. A continuación, engade a fariña e mestura a masa homoxénea. Distribúeo cunha capa aínda fina sobre a táboa de cocción e vai ás cubertas de pizza.
Masa de pizza moi sabrosa
Ingredientes:
- o queixo cotián é de baixo contido de graxa - 245 g;
- manteiga - 45 g;
- ovo - 1 peza;
- sal, sosa - 5 gramos cada;
- fariña - 315 g.
Preparación
Queixo cottage fregamos coidadosamente cun ovo, botamos refrixerante, sal e espallamos a manteiga de crema derretida. Despeje anacos de fariña e mestura unha masa suave para cociñar pizza caseira.
Deliciosos pastelitos de levadura para pizza
Ingredientes:
- Manteiga - 215 g;
- fariña - 660 g;
- levadura - 10 g;
- sal;
- auga potable - 145 ml;
- ovo C1 - 1 peza;
- o azucre é pequeno - 15 g.
Preparación
Nun recipiente, verter auga morna, botar azucre e fermento de acción rápida. Aceite conxelado froito con palla nun gran ralador e combínase con fariña, mexendo ata as migas.
No chive, arroxa o ovo sen a cuncha, bata cun garfo e vértese a mestura na masa de fariña. Amasamos a masa, rolámola nunha bola e métela nunha película especial, retíraa ao frío. Despois de 2 horas, executa-lo con un rolo, engádeo en varias capas e úsalo para facer pizza.
Masa sinxela e saborosa para a pizza da cervexa
Ingredientes:
- cervexa - 115 ml;
- manteiga - 135 g;
- sal e sosa;
- fariña - 365 g.
Preparación
A cervexa mestúrase con manteiga derretida, botamos sal e sosa. A continuación, introduza pequenas porcións de fariña e amasar a masa de plástico coas mans. Rodámola sobre a mesa cunha capa delgada, colócaa no molde e enchache con recheo.