Mesmo no século pasado, o doutor Pevzner inventou un sistema de nutrición dietética que alivia a enfermidade. Por exemplo, a dieta "táboa №4" ten como obxectivo axudala con agudas exacerbacións das enfermidades do intestino, que son acompañadas por unha intensa diarrea. Desde entón, non se creou un sistema máis perfecto, e ata hoxe os médicos recomendan que os pacientes coma Pevzner.
Características da dieta "número da táboa 4"
A nutrición segundo o tipo da cuarta mesa está deseñada para reducir a inflamación, eliminar a descomposición nos intestinos, normalizar as súas funcións e mellorar o funcionamento doutros órganos do aparello dixestivo. Dado que está deseñado específicamente para a exacerbação, prevese un marco bastante estrito: os carbohidratos (ata 250 g) e as graxas (ata 70 g) son moi limitadas, pero a porcentaxe de proteína na dieta permanece normal (90 g). Ao mesmo tempo, suponse que o consumo de sal redúcese a 8-10 g e un aumento no consumo de auga é de 1,5 a 2 l.
Coma 5-6 comidas ao día en pequenas porcións. Todos os alimentos, para non irritar o tracto gastrointestinal, deben ser líquidos ou semi-líquidos, puré, cociñados con auga ou ao vapor, excepcionalmente cálidos (non fríos e non quentes). Están completamente prohibidos os produtos que melloran os procesos de putrefacción e fermentación no intestino, unha lista deles a continuación.
Menú de dieta "número de mesa 4"
Considere a dieta aproximada dun día como parte dunha dieta para Pevzner, que axudará en poucos días a normalizar a enfermidade:
- Almorzo: papas fritas con puré de auga, cacerola, té.
- O segundo almorzo: caldo dun dogrose.
- Almorzo: sopa líquida con manga, arroz picado, chuletas de vapor, besouro ;
- Snack: cacao en auga con ou sen azucre.
- Cea: Trigo sarraceno sobre auga, puré, té.
- Á noite: kissel.
Esta non é a única variante da dieta. Tras familiarizarse coas listas de produtos autorizados e prohibidos, pode compoñer fácilmente unha dieta para o seu gusto.
Os produtos permitidos da dieta "table 4" segundo Pevzner
Malia restricións moi estritas, esta dieta aínda supón unha dieta variada que terá un efecto curativo sobre o tracto gastrointestinal. Entón, imos considerar a lista de produtos e pratos recomendados, recomendados:
- sopas en caldo de baixo contido de graxa, en caldos mucosos de cereais, coa adición de cereais, puré de carne, albóndigas ou escamas de ovo;
- Galletas asadas de pan de maior grao;
- carne de vacún baixa, pavo, pechuga de pollo, coello, variedades magra de peixe - en forma de chuletas, carne picada, soufflé a partir de carne cocida;
- queixo fresco e soufflé de cuajada;
- Tortilla de vapor ou ovos cocidos (1-2 por día, non máis);
- arroz, avea, trigo sarraceno na auga;
- caldo de verduras, caldo;
- mazás fregadas, marmelada e marmelada de cereixa de paxaro, membrillo, arándano, cornelian e pera;
- a partir de salsas só a manteiga é admisible;
- té verde, café negro e cacao en auga, caldo de rosa salvaxe, compotas e zumes diluídos (excepto os zumes de uvas, albaricoques, ameixas).
A partir destes produtos pode facer moitas opcións de menú diferentes, o que lle permite comer completamente, mesmo durante un período de exacerbação grave e estado grave. Os mesmos principios compilan a dieta da dieta "table 4" para nenos.
Prohibicións da dieta terapéutica "táboa número 4"
Co fin de eliminar o malestar canto antes e mellorar a condición do corpo, é necesario excluír da dieta tales compoñentes:
- cereales, sopas de verduras e sopas con pasta;
- todas as leguminosas ( feixón , chícharos, lentellas, etc.);
- todos os bocadillos;
- sopa de leite ou sopa de caldo forte;
- caviar, conservas, peixe salgado e afumado;
- calquera pasta;
- todo tipo de verduras;
- todos os graos grasos de carne, peixe, aves;
- leite, produtos lácteos e naturais distintos do queixo cottage;
- froitas e bagas naturais;
- mel, mermelada, compotas e outros doces;
- calquera salsa e especias;
- ovos crus, fritos ou cocidos;
- millo, mingau de cebada;
- café con leite, cacao, frío e bebidas carbonatadas;
- calquera graxa (excepto a manteiga).
Usando todas as regras da dieta "table №4", volverá rapidamente á vida normal e restaurará a súa saúde.