Draniki é un prato sinxelo e sabroso. Normalmente son fritos nunha tixola. Pero este é un proceso bastante longo, especialmente cando se necesita facer moitas porcións á vez. Contaremos como cociñar panqueiques no forno. O prato, cocido deste xeito, sae con menos calorías e é máis doado cociñalo, xa que pode facer moitas porcións ao mesmo tempo.
Tortitas de pataca no forno - receita
Ingredientes:
- patacas - 400 g;
- crema de leite 20% de contido de graxa - 2 culleres de sopa. culleres;
- ovos - 1 peza;
- cebola - 100 g;
- allo - 2 dentes;
- fariña - 40 g;
- sal;
- aceite vexetal.
Preparación
Picar a cebola finamente, cortar o allo. Patata tres nun gran ralador, e espremer o zume extra. Engade a crema de leite, de xeito que a masa de pataca non se vexa negra. Nós conducimos nun ovo, sal, verter en fariña e mesturar ben todo. Engrasar a bandexa de cocción con manteiga, pila de porcións de pataca. Nun forno ben quente, asar panquecas de pataca durante uns 20 minutos.
Draniki no forno con carne picada - receita
Ingredientes:
- patacas - 800 g;
- cebolas - 150 g;
- ovos - 2 pezas;
- fariña - 3 culleres de sopa. culleres;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- carne picada - 400 g;
- rodajas de pan branco - 2 pezas;
- leite - 70 ml;
- sal;
- pementa;
- aceite vexetal.
Preparación
O pan branco derramou o leite quente para que estivese ben empapado. A continuación, exprimémolo e, xunto coas cebolas, pasamos por un moedor de carne. A carne picada tamén é mellor pasar un par de veces a través da moedor de carne , de xeito que se fai tierno. Mestúrao con pan, cebola, a gusto, engade sal e pimienta e mestura ben. A continuación, limpar as patacas e tres delas nun ralador medio. A continuación, espremer o zume, dirixir os ovos, engadir a fariña, a crema agria, engadir sal e mesturar. Mesturar pequenas bólas de carne picada. Na bandeja de cocción de aceite cunha culler de sopa espallamos a masa de pataca, entón poñemos a albóndiga arriba e volvémoslla a colocar coa mestura de pataca. Nivelo cuidadosamente para que o recheo estea ben pechado. A 200 grados, asamos panqueques con carne uns 35-40 minutos.
Draniki con queixo no forno
Ingredientes:
- patacas - 900 g;
- fariña - 1 vaso;
- leite - 300 ml;
- ovos - 2 pezas;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- queixo duro - 100 g;
- sal - unha pitada;
- pementa - pinch;
- manteiga cremosa 73% de contido de graxa - 30 g;
- verdes .
Preparación
Patata pelada tres nun ralador medio e colocada nun recipiente profundo. Engadimos o leite, os ovos, a fariña, o polvo de asado e o queixo rallado. Solim, pementa e mexa ben. Asamos a pota con manteiga de crema e espallamos unha porción da masa preparada cunha culler. A 200 grados, cocemos durante uns 25 minutos. Panquecas de pataca terminadas con queixo, horneadas no forno espolvoreadas con herbas picadas e servidas con salsa favorita ou crema agria. Bon appetit!