A ensalada de repolo fresca é un prato universal que pode satisfacer as necesidades de todos. A simplicidade da preparación fará que as propiedades perezosas, nutritivas e dietéticas sexan aliviadoras e altamente gastronómicas. Un vexetal de orixe accesible e accesible en todo o mundo aparecerá fácilmente en calquera prato calquera día.
Ensalada de repolo fresca - receita
A ensalada de repolo branco fresco é indispensable na dieta diaria, especialmente a comezos da primavera, cando a aparición da diversidade vexetal é precedida por unha espera de varios meses. A cociña, baseada no corte de vexetais frescos e non procesados térmicamente, é sinxela, rápida e requirirá só reabastecimiento de combustible e algúns ingredientes para o gusto.
Ingredientes:
- cabeza de col - 300 g;
- limón - 1/2 cuncas;
- pementa doce - 70 g;
- cebola - 1 peza;
- aceite de oliva - 35 ml;
- zume de xenxibre - 1 cucharadita.
Preparación
- Repolo picado finamente.
- Moler o limón na combinación.
- Conecte o limón con repolo e mestura coas mans.
- Engadir semillas e pementa de cebola.
- Sazonar a ensalada de primavera con repolo fresco con zume de xenxibre e manteiga.
Ensalada de col fresca con vinagre
Ensalada con col fresca: unha vitamina, capaz de manter unha reserva longa, se a cociña usa un aderezo con adición de vinagre. A universalidade da receita eo minimalismo permítenche xestionar unha vexetación nutritiva sen adicións. Pero se houbese un desexo de engadir cor, un puñado de verdes frescos terán que ir.
Ingredientes:
- cabeza de col - 300 g;
- vinagre - 30 ml;
- azucre e sal - unha pitada;
- perejil fresco - un puñado.
Preparación
- A repolo picar e espremer levemente.
- Mestura o vinagre con azucre e sal. A preparación para a ensalada de repolo fresca está lista.
- Despeje o aderezo de ensalada e deixe que se repare por un cuarto de hora.
- Ensalada vestida, decorada con verduras.
Ensalada de repollo fresca con maionesa
Popular na maionesa de cociña casera, que encaixa perfectamente coa maioría dos produtos, tamén é ideal para ensaladas de col. A vantaxe do recheo é evidente: a velocidade de cociña, sabor agradable e facilidade de uso. Ao mesmo tempo, o prato adquire unha sombra, que non se pode conseguir mesmo cando se mesturan salsas caras.
Ingredientes:
- cabeza de col - 1/2 pezas;
- queixo - 150 g;
- un dente de allo - 2 pezas;
- maionesa -150 g.
Preparación
- Antes de preparar unha ensalada de col fresca, cortarla e macerala.
- Reixa de queixo.
- Combina o repolo con allo picado e queixo.
- Sazonar unha ensalada de col fresca con maionesa.
Ensalada de repolo e pepinos frescos
A ensalada con col de Pekín e pepino fresco axudará no xaxún e durante os días de descarga . Un bocadillo lixeiro con baixo contido de calorías prepárase en cinco minutos e é consumido aínda máis rápido. Suficiente de verduras cortadas e zume de cítricos, de xeito que o prato ten un aspecto agradable e un sabor delicado. Os que non teñen medo de centímetros adicionais poden engadir maionesa.
Ingredientes:
- cabeza de col - 1 peza;
- pepino - 2 pezas;
- o fiúnodo fresco - puñado;
- zume de limón - 45 ml;
- aceite de oliva - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
- Rebanchar repolo, cortar tiras de pepino, engadir eneldo e mesturar.
- Mesturar o zume de limón con aceite de oliva e sazonar cunha ensalada de col fresca.
Ensalada de col vermella fresca
Pódese crear unha ensalada simple de col fresca desde o "parente" máis próximo - vermello. As súas propiedades útiles son inestimables, o sabor amargo picante combínase perfectamente con moitos vegetales e a cor brillante dá máis razón para usar. Para gardar o último ten que manter a vexetais en auga fervente e logo condimentar con zume de limón ou vinagre.
Ingredientes:
- cabeza de col - 1 pc;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- vinagre - 15 ml.
Preparación
- Antes de facer unha deliciosa ensalada de col fresca, cortarla, mergullala por uns segundos en auga fervente, coloque sobre un colador e espolvea con vinagre.
- Mesturar, engade os restos de vinagre, aceite de azucre e vexetais.
- Deixar que o prato teña un cuarto de hora e logo servir.
Ensalada de col fresca e peixe
Unha deliciosa ensalada de col fresca pódese diversificar agregando verduras, carne, peixe e aderezo de maionesa tradicional. O filete de peixe fresco combínase perfectamente con repolo fresco e maionesa picante, e unha adición picante de olivas, verdes e chícharos enlatados dará un prato non só de nutrición, senón de elegancia.
Ingredientes:
- cabeza de col - 1/4 pezas;
- filete de perca - 250 g;
- aceitunas - 50 g;
- pementos enlatados - 100 g;
- cebola - 1 peza;
- maionesa - 150 g.
Preparación
- Filetes de peixe fervido cortados en cubos.
- Rodar repolo e cebola.
- Combina todos os ingredientes e sazonar a ensalada orixinal a partir de col fresca con maionesa.
Ensalada de repollo fresca con mazá
Ensalada con col fresca e unha mazá é unha receita clásica de cociña rusa. Esta combinación úsase activamente hoxe. Despois de todo, non hai nada máis delicioso que as mazás doce e azedo e follas suculentas de col, que en estreita relación servirán como prato independente ou un prato secundario para a carne . A comida fresca e sinxela continuará coa lista dietética.
Ingredientes:
- cabeza de col - 1/4 pezas;
- mazá - 2 pezas;
- pementa vermella - 1 pc;
- aceitunas - 50 g;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
- Repolo finamente picado, mesturar.
- Corte mazás en rodajas e pementa en aneis.
- Conecte aceitunas, pementos, mazás e repolo e, con zume de limón e manteiga, mestúralle.
Ensalada de col fresca con salchicha fumada
A ensalada de repolo fresca coa salchicha é un xeito sinxelo de crear non só un prato nutritivo, senón tamén un delicioso dos produtos que están a man. Esta ensalada é difícil de chamar dieta, pero saturada e orixinal pode ser bastante. O prato autoservizo encaixa perfectamente coa mesa festiva e pode reemplazar as delicias tradicionais podnadoevshie.
Ingredientes :
- salchicha afumada - 200 g;
- cabeza de col - 1/4 pezas;
- pepino - 1 peza;
- maionesa - 120 g;
- perejil verde - puñado;
- folla de lechuga - 2 pezas.
Preparación
- Chop e puré de repolo coas mans.
- Salchicha e pepino cortados en tiras.
- Combina os ingredientes, séntese coa maionesa e colócaos nun bol, vestindo con lechuga e salsa.