Giblets de galiña - receita

Que se trata de giblets de galiña? Certamente, corazón, estómago e fígado. Son moi ricos en proteínas e ferro. Os pratos feitos con giblets son a base dunha dieta baixa en calorías e saudable. Por suposto, se non lle gustan estes ingredientes, pode preparar algo máis aceptable, por exemplo, fígado de galiña con cogomelos ou simplemente fígado en masa . Ben, se aínda decides experimentar, entón descubrimos que se pode cociñar con giblets de galiña?

Giblets de galiña nun multivariante

Ingredientes:

• Giblets de galiña - 1 kg;
• cebola - 500 g;
• manteiga - 10 g;
• cenorias - 3 pezas;
• crema de leite 20% de contido de graxa - 250 ml;
• sal, especias - a gusto.

Preparación

Para preparar giblets de galiña en crema agria, lava ben con auga, convértaos nun colador para facer todo o exceso de auga. As cebolas son peladas da casca e lavadas baixo auga corrente, cortadas en cubos.

As cenorias son limpas e friccionadas nun gran ralador. Xire o multivárrago no modo "Baking", vexa o aceite vexetal na tixela e fregue a cebola ata que estea dourada e poña as cenorias fritas por outros 4 minutos. Nós mesturar constantemente para que as verduras non queiman. A continuación, engade un anaco de manteiga e espértese os giblets de galiña. Solim ao gusto, engade as especias e mestura todo completamente. Derramamos a crema agria e un pouco de auga. Nós traducimos o multivariño ao modo "Quenching", cociñamos durante 1 hora. O asado a partir de giblets resulta suave e suculento. Podes servir arroz cocido ou patacas con aderezo.

Giblets de pollo nunha olla - receita

Ingredientes:

• Giblets de galiña - 500 g;
• patacas - 4 pezas;
• cenorias - 2 pezas;
• cebola - 1 pc;
• crema de leite - 6 culleres de sopa. culleres;
• pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
• sal, pementa - a gusto;
• aceite vexetal - para fritir.

Preparación

As galiñas de galiña coidadosamente enxágüe con auga morna e ferva ata a metade cocida. Xoga nun colador e deixe o dreno de auga correctamente. A continuación, coloque nunha tixola, sal, pementa a gusto e fríña a lume baixo coa adición de aceite vexetal por 5 minutos. Nesta ocasión limparemos patacas, cenorias e verduras cortadas con pallas ou cubos finos. As cebolas son finamente trituradas por semirings. Frite as verduras nunha tixola diferente, salgándose ao gusto.

Agora tómase as potas de barro, coloque un pouco asadas vexetais na parte inferior, coloque os giblets de galiña sobre eles, espérralas pola prensa de allo e cubra coas verduras restantes. A crema de leite mestúrase con salsa de tomate e coloque as nosas potas. Cubra a tapa, coloque nunha bandexa de cocción e envíea a un forno pre-Calefacción por 180 minutos durante 25 minutos.