Gingerbreads: biscoitos perfumados e deliciosos, que diversifican perfectamente o menú festivo. Tamén poden decorar unha árbore de Nadal, dar aos amigos ou simplemente servir o té, decorar cun esmalte multicolor. Vexamos algunhas receitas para o pan de xenxibre casero.
A receita do pan de xenxibre de menta
Ingredientes:
- canela molida - 2 cucharaditas;
- fariña - 1,5 elementos;
- po de cocción para hornear - 1 cucharadita;
- pinch de cravo;
- nuez moscada - pinch;
- azucre de cana - 1 elemento;
- ovo - 1 peza;
- aceite vexetal - 50 ml;
- esencia de menta - 5 gotas;
- mel - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Nunha tixona profunda, mestura a manteiga co ovo, Despeje o azucre mascavo, coloque o mel, agregue a esencia da menta e tómao ben. En outro recipiente, combine a fariña e a sal, arroxade o po de cocción, cravo, canela e noz moscada. O forno quéntase a 180 graos ea tixola está cuberta de papel. Conectamos ambas as mesturas e amasar a masa. Divídea en 2 partes, rollo en salchichas e cortado en rodajas. Cada balón é rolada en azucre e achatada a man. Separe o pan de xenxibre sobre o pergamino e asar durante 15 minutos no forno.
Receita de pan de xenxibre de mel na casa
Ingredientes:
- fariña - 4,5 p .;
- azucre - 1 elemento;
- po de cocción para a proba -1 colher de chá;
- aceite - 150 g;
- Líquido de mel - 3.5 culleres de sopa. culleres;
- auga - 0,5;
- soda de alimento - 1 cucharadita;
- canela - 1 cucharadita;
- dentes - 0,5 cucharadita de té.
- ovo branco - 1 pc;
- zume de limón fresco - 1 colher de sopa. culler;
- azucre en po - 1,5 culleres de sopa.
Preparación
Nunha cacerola, mestura a auga con azucre e mel. Pon os pratos ao lume e quenta o líquido. Engadir canela, xenxibre, cravo, manteiga, mesturar e quitarse do lume. Combina a fariña con po de cocción e refrixerante. Derramamos unha mestura quente e picante, formamos unha bola da masa e colócaa no frigorífico, envolvéndoa nunha película. O forno acende e acalma a 200 graos. Da masa tirámosche unha pequena peza, desprázala e corta o pan de xenxibre con moldes. Cubrimos a bandexa de cocción con papel, espallou o pan de xenxibre e despois cocer no forno durante 6 minutos. Mentres tanto, bata os ovos con zume de limón e vese gradualmente no azucre en po. A mestura resultante transfírese a unha bolsa de repostería e pintamos este esmalte con pan de xenxibre.
Receita para un pan de xenxibre Tula
Ingredientes:
Para a proba:
- azucre - 1 elemento;
- ovo - 2 pezas;
- margarina - 100 g;
- sosa - pinch;
- Canela molida - 1 cucharada. culler;
- flor de mel - 3 culleres de sopa. culleres;
- fariña - 2,5 elementos;
- mermelada espesa.
Para esmalte:
- azucre - 4 culleres de sopa. culleres;
- auga - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
No mel fundido botamos refrixerantes, poñemos ovos, botamos azucre e canela molida. Mesturar ben e colocar nun baño de auga durante 10 minutos. Retiremos o préstamo, vertemos a harina e amasemos a masa elástica. Divídea en 2 partes, desenrolla cada unha e esfrega un bolo con mermelada. Na parte superior, debuxa o segundo bolo, repara os bordos e asa o bolo nun forno quente ata que estea listo. Mentres tanto, preparamos o esmalte: quenta a auga, despexa o azucre e toma 3 minutos.
A receita para pan de xenxibre de chocolate
Ingredientes:
- fariña - 500 g;
- cacao - 30 g;
- sosa - 1 cucharadita;
- manteiga - 100 g;
- ovo - 4 pezas;
- azucre a gusto;
- azucre en po - se o desexa;
- especias esmagadas - 1 cucharadita.
Preparación
Separar as xemas con atención dos brancos e superar este último cun mezclador ata unha escuma espesa. A continuación, fregar o aceite por separado con azucre, tirar especias, cacao e engade as xemas de ovo, sen intermixing a masa. Despois diso, introducimos fariña con sosa, distribuímos as proteínas e amasemos a masa. Rodémosllo nun bolo fino, recortar as figuritas e poñer as pezas sobre unha bandexa de cocción, engrasada con aceite. Asemos pan de xengue por 10 minutos nun forno quente e serve á mesa, espolvorando o po de azucre á vontade ou regando o esmalte.