O Goulash é unha mestura de estofado de carne espesa e sopa aromática, que adoita cociñarse durante varias horas para conseguir unha maior tenrura de pezas de carne, pero coa chegada dunha técnica un pouco máis moderna, o proceso de cociñar o gulash de carne foi moi simplificado e acelerado. Se non ten tempo suficiente - este non é un motivo para negarse nunha cea de carne densa, cociñar un gulash de carne cun forno de microondas, reducindo o tempo máis de 2 veces.
Sopa de Goulash en microondas - receita
Ingredientes:
- carne de vaca - 500 g;
- Aceite de millo - 15 ml;
- porro - 50 g;
- cebola - 70 g;
- cenorias - 70 g;
- dentes de allo - 3 pezas;
- un tallo de apio ;
- pasta de tomate - 50 g;
- filete de anchoas - 30 g;
- viño tinto - 40 ml;
- vinagre de viño - 10 ml;
- tomates no seu propio zume - 300 ml;
- caldo de carne - 200 ml;
- a folla de laurel;
- ramita de tomiño.
Preparación
Comezamos a preparar gulash a partir da preparación de todos os ingredientes. Cortar a carne en cubos cun lado dun centímetro. Moler a cebola e o apio, as zanahorias frotalas e esfregar o ajo nunha pasta cunha boa pitada de sal grosa e pementa molida. No caldo cultivamos a pasta de tomate, engade o viño, un pouco de vinagre, tomate en conserva picado, filete de anchoas e loureiro e tomiño triturado.
Poñemos anacos de carne nun prato, axeitados para o seu uso nun forno de microondas. Encha a carne cunha mestura de caldo con tomate e outros aditivos, espolvorear as verduras e poñer os pratos no dispositivo. Establecer a capacidade máxima e cocer a carne durante 15 minutos. Ademais reducimos o poder á media e deixamos a carne por outros 10 minutos. Antes de servir, o gulash debe estar debaixo da tapa directamente no microondas por outros 10 minutos.
Goulash de cogomelos con carne de porco nun forno de microondas - receita
Ingredientes:
- porco - 800 g;
- fariña - 10 g;
- chalotas - 80 g;
- dentes de allo - 2 pezas;
- viño branco - 100 ml;
- cenorias - 80 g;
- patacas - 200 g;
- Conservas de tomate - 200 g;
- champignons - 200 g;
- verduras e especias para a carne.
Preparación
Para preparar a salsa goulash, podemos probar os tomates conservados no noso propio zume e mesturalos con viño, especias para carne e allo pegados nun pegar. Se a salsa é grosa, engade un pouco de auga ou caldo. Cortar as cebolas, as zanahorias e as patacas peladas en cubos, de tamaño igual aos cubos de porco. Poñemos carne e verduras nos pratos para cociñar no forno de microondas, deixamos os cogomelos enteiros e despois enchemos todo con salsa. Fixamos a potencia máxima do dispositivo e coloque o gulash nel. Cociñamos carnes e verduras durante 15 minutos, a continuación, reduza a potencia a unha media e prepárache outros 10 minutos.