Calabacín marinado - só un encontro no inverno. Abres o jar - e xa tes un gran aderezo para peixe, carne e un prato quente. A gusto, son moi similares aos cogomelos, só máis tenros.
Consideremos contigo as receitas dos mexillóns e encantámolos cos deliciosos bocados.
Calabacines marinados en coreano
Ingredientes:
- aceite de oliva - 0,5 elementos;
- cenorias - 2 pezas;
- calabacín - 1,5 kg;
- pementa doce - 1 peza;
- cebolas - 2 pezas;
- pementa negra molida - a gusto;
- salsa de soia - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal a gusto;
- Vinagre de mazá - 1 cda. culler;
- allo - 2 dentes.
Preparación
Calabacín claro da casca e elimina as sementes, cortada en rodajas. A continuación, coloque-los nunha cacerola, engade auga e leve a lume lento. A continuación, elimina a pota da tarxeta e tira de novo o calabacín nun colador. Despois de que toda a auga drena delas, transfúndea a unha cunca profunda.
As cebolas son limpas e cortadas en medio aneis, as zanahorias son cortadas en tiras finas. Fritir as verduras cocidas en aceite ata que estean douradas.
Pimenta lavada, elimina a hasta e as sementes. Cortámolo con palla, engádeo a verduras e frío todo durante 7 minutos. A continuación, coloque o ajos, aceite, sal, pementa, salsa de soia e vinagre, mestúralo todo e cociña outros 2 minutos.
Encha un calabacín cunha aderezo de verduras preparadas e mestura ben. Cubra a tixela cunha tapa e deixa arrefriar o contido, mesturándose periódicamente. Retiremos a calabacín marinada na heladera durante 10 horas. Ao final do tempo, servimos un delicioso lanche para a mesa e gozaremos dun bo sabor.
Ensalada con marmoladas
Ingredientes:
- allo - 3 dentes;
- vinagre - 1,5 culler de sopa.
- sal, pementa - a gusto;
- salsa de soia - 1 colher de sopa. culler;
- sementes de sésamo - 2 culleres de té.
- azucre - 1 cucharadita;
- Pimienta búlgara - 2 pezas;
- cenorias - 3 pezas;
- aceite vexetal - 5 culleres de sopa. culleres;
- cebola - 1 pc;
- aceite de sésamo - 1 colher de sopa. culler;
- calabacín - 3 pezas.
Preparación
Calabacín como debería, lavado, limpo e cortado en rodajas finas. Cada círculo queda cortado pola metade, un pouco de sal e limpo durante 1,5 horas baixo opresión. Palla limpa e cortada de cenorias. Para os pementos búlgaros, eliminamos as sementes, o núcleo, o lavado e cortado en tiras.
Alí espremer a prensa e engadir á mestura de vexetais. Mestúranse completamente, colocar sementes de sésamo, salsa de soia, sésamo e aceite vexetal, azucre e vinagre. Unha vez máis, mestura todos os ingredientes e elimina a ensalada do calabacín marinado e de cocción rápida durante 1 hora na heladera. Servir como bocadillo para calquera prato quente.
E a partir destes vexetais marabillosos e útiles, podes cociñar o caviar durante o inverno , ben ou fritir o calabacín hoxe.