Tomate verde recheo de herbas e allo

Tenta cociñar a partir dun boleto de inverno incomparable de tomate verde, seguindo as nosas interesantes receitas.

Tomates verdes descascados, recheos para o inverno - unha simple receita

Ingredientes:

• tomates (verde) - 2,5 kg;
• perexil e cilantro fresco - 1 rama;
• Pimienta búlgara - 1,5 pezas;
• allo - 80 g;
• sal cociñar - 2 culleres de sopa. culleres (sen unha diapositiva).

Preparación

1. Os tomates dentes verdes lavados cortados en forma de libro aberto, paralelo ao lugar do pedúnculo.
2. Unha morea de perejil e cilantro perfumado son picados moi finamente cun coitelo.
3. Descascamos o pemento e o allo búlgaros e, a continuación, despráceos a través dun molino de peneira fina.
4. Conectamos os greens coas verduras trituradas, engadimos neste mix un sal de cociña e recheamos este magnífico recheo con tomate.
5. Poña as verduras nun recipiente (cun ​​volume de polo menos 4 litros) e, pechándoas con tapa, déixase.
6. Despois de 1,5 semanas podes gozar de deliciosos tomates de chucrut , que mellorarán o almacén ata a andel do frigorífico.

Tomate instantáneo verde recheo de herbas e allo

Ingredientes:

• tomate verde (pequeno) - 3 kg;
• allo - 130 g;
• verdes de cilantro, eneldo - 0,5 racimos;
• perejil verde, apio - 1 rama;
• auga potable - 2,2 litros;
• sal fina e azucre - 70 g;
• vinagre de mesa - 120 ml.

Preparación

1. Os tomates lavados con pura son cortados para que a froita poida ser recheada.
2. En moita auga fría, lavaremos todas as herbas frescas e, a continuación, colócaa nunha gran toalla limpa e a secará durante unha hora.
3. Logo, cun coitelo afiado e afiado, picar finamente o cilantro, o eneldo e o perejil co apio e colocar todo nunha cunca alta.
4. Todas as cebolletas borradas do allo son esmagadas pola prensa e poñemos a pulpa de allo nun bol con herbas picadas.
5. Distribuímos o recheo entre as aberturas dos tomates cortados e colóquelos compactos nun gran vaso alto.
6. Na chapa quente da cociña a gas puxo un recipiente con auga potable e na fase inicial de ebulición presentamos aquí sal, sal, azucre e vinagre de mesa.
7. Despois de manter a salmoira na etapa de ebulición na cociña por uns minutos, a verteremos a sopa cos tomates nel.
8. Cierra todo herméticamente cunha tapa de plástico e deixa os tomates sobre a mesa ata que todo estea ben arrefriado. Despois diso, deixa que as hortalizas reúnan durante aproximadamente 4 horas e despois móstralas ao estante libre do frigorífico.
9. Despois de 20 a 22 horas podes comer de forma segura uns tomates incomparablemente deliciosos.

Tomates verdes picantes recheos de allo e herbas para o inverno

Ingredientes:

• tomates verdes e densos - 4.8 kg;
• Fino e perexil fresco - 1.5 racimos;
• chile - 100 g;
• Jengibre de terra - 3 culleres de té.
• allo - 200 g;
• auga limpa - 5 litros;
• azucre branco fino - 180 g;
• sal de cociña - 130 g;
• vinagre - 230 ml.

Preparación

1. Lixeiramente tomate cortado no medio de cada froita.
2. Con verduras recén lavadas cortamos as colas e esa parte coas follas que nos deixamos foi torcida xuntamente con chile e allo pelado a través da mellor peneira do molinillo de carne eléctrica.
3. Espolvoree a mestura triturada con xenxibre e mestura, e despois enche con este recheo de verde cada tomate preparado previamente.
4. Con estas verduras de recheo enchemos dous coidadosamente escaldados cunha botella de auga fervendo.
5. Nun recipiente metálico grande colócase auga limpa e engádelle azucre branco, sal de cociña e vinagre de calidade probado.
6. Despois dun par de minutos, retirar a salmoira quente da cociña e botala sobre os frascos de vidro con tomate.
7. Esterilizamos o noso merendeiro bocado de 12 minutos, e inmediatamente corécense os tomates e mantelos arrepiantes baixo unha manta cálida antes de arrefriar.