Hoxe contámosche como preparar pastelería cunha pasta de cereixa. As bagas perfumadas e suculentas e crujientes son unha combinación divinamente tierna e saborosa. Non sexa preguiceiro e pida aos teus amigos e familiares interesantes pasteis para beber o té da noite.
Puff con queixo cottage e cereixas
Ingredientes:
- masa de fermento de sopa - 1 kg;
- queixo cottage - 400 g;
- ovo - 2 pezas;
- cereixa no seu propio zume - 400 g;
- azucre - 100 g;
- sésamo - a gusto;
- manteiga.
Preparación
A masa de sopro descende a temperatura ambiente. E neste momento preparamos o recheo: bater ben o coxo cunha batidora, engadir un ovo e engadir o azucre. Unha vez máis, bata a masa ata que estea lisa. A masa está enrolada, cortada en prazas, estendéronse por cada pequeno queixo e algunhas bagas de cereixas. Dobre as pezas cun triángulo, pinchando os bordos. Coloque as puffs nunha bandexa de cocción, manchada de manteiga e cubra a cima cun ovo batido. Se o desexa, espolvese bollos con sementes de sésamo e asar durante 20 minutos, ata que estea cocido.
Puffs cunha sopa dunha masa de fermento soplo
Ingredientes:
- masa de fermento de sopa - 500 g;
- cereixa conxelada - 500 g;
- azucre - 150 g;
- amidón - 3 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Tomamos a masa completa e deixámola sobre a mesa para descongelar. E neste momento estamos a preparar unha cereixa: lave as bagas, descárguea nun colador e deixámolos para drenar. A masa é lixeiramente desenrolada cun rolo e divídese en pequenos cadrados. A cereixa se desmenuza no almidón e deposita nun lado para cada peza. Agora, espolleu o azucre encima e cubra o recheo da segunda metade do cadrado, fixando coidadosamente os bordos. Coloque os puffs coa cereza conxelada na tixola, aliñada con un pergamino e cociña no horno precalentado durante 20 minutos.
Pastelería con cereza e noces
Ingredientes:
- pastelería - 250 g;
- semilla de cereixa - 1 elemento;
- azucre - 100 g;
- noces.
Preparación
As noces grindan nun ralador. A masa de sopro é espolvoreada con fariña, enrolada cun pano fino e cortada en prazas. Entón, para cada un, poñemos un pouco de noces raladas, e desde arriba repartimos a cereza sen pozos. Espolvoree o recheo do sabor con azucre e conecte os bordos opostos da masa para que saia o barco. Coloque os puffs nunha bandexa de cocción e envíeo ao forno precalentado durante 20 minutos, seleccionando unha temperatura de 180 graos.