Patacas fritas con cebola - un prato perfumado e moi satisfactorio, perfecto para unha cea familiar completa. Usando as nosas receitas, aprenderá a freir as patacas correctamente e este prato converterase nunha especialidade da súa mesa.
Unha receita de patacas fritas con cebola
Ingredientes:
- patacas - 2 kg;
- bulbo - 2 pezas;
- graxa de porco a gusto;
- especias;
- verdes frescos - a gusto.
Preparación
Levamos unha porción de manteca de cerdo, lava baixo unha secuencia de auga fría e mergúllea con unha toalla de cociña. A continuación, corta en anacos cun espesor de 5 milímetros. As patacas son limpas, ben lavadas, cortadas cada unha a metade e logo rebanadas e lavadas con auga fresca. Lámpadas limpas e grind. Separe a graxa sobre unha tixola de ferro fundido, coloque sobre o lume e fríea ata que estea dourada, e despois xire suavemente por uns minutos máis sen pechar a tixola cunha tapa. Despois diso, espallou as patacas preparadas, cubra cunha tapa encima e cociña as patacas, mexendo ocasionalmente, co lume máis lento. Despois de 15 minutos tiramos a cebola picada, mestúraa, vemos o prato e preparámolo. Poñer as papas fritas nun prato e espolvorear cun anguía fresca picada. Servimos un prato delicioso nunha mesa con ensalada de verduras, cogomelos en conserva, pepinos en conserva e tomates. Podes colocar un filete de arenque salgado en anacos.
Patacas fritas con cebola verde
Ingredientes:
- patacas - 500 g;
- bulbo - 1 peza;
- especias;
- cebola verde - 30 g;
- aceite vexetal.
Preparación
Limpar as patacas, lavar ben, cortar as pallas finas e enxágüe con auga fría para enjuagar todo o almidón. A continuación, a secamos cunha toalla, espérsaa coidadosamente sobre a tixola quentada con aceite e fríea debaixo dunha tapa nun pequeno incendio. Retiremos o bulbo da casca e amasámolo cun coitelo. Axiña que a pataca comece a marrón, agréguea ao gusto e á pementa. Se o desexa, engádelle unha folla de laurel e outras especias. Ao final, coloque a cebola preparada, cubra cunha tapa encima e déixao sentar nun pequeno lume por outros 5 minutos, ata que estea listo. Agora arroxamos un raio verde finamente picado, mesturar coidadosamente todo e eliminar as patacas do lume. Se o desexa, decoramos o prato con herbas frescas e servimos con calquera ensalada de verduras.
Deliciosas patacas fritas con cebola e allo
Ingredientes:
- patacas promedio - 8 pezas;
- bulbo - 3 pezas;
- allo - 2 dentes;
- pementa de chile doce - 1 cucharadita;
- especias;
- aceite de oliva sen olor - 100 ml.
Preparación
As patacas son limpas, lavadas e cortadas en pequenas rodajas lisas. Limpemos a lámpada e roldamos os semicírculos. Agora tómase unha tixola, vexa o aceite nel, tire un raio e pase a cor dourada, uns 3-4 minutos. A continuación, estableza as patacas preparadas anteriormente e mestura ben,