En torno ás sementes hai moita polémica: alguén considera que son moi útiles, outros argumentan que son prexudiciais. De feito, quizais, como calquera produto, as sementes teñen os seus lados positivos e negativos.
Sementes - propiedades útiles
Moitas sementes que nos gusta comer só ou como aditivos para varios pratos, levan ao noso corpo toda unha gama de substancias útiles: minerais, vitaminas e ácidos graxos insaturados.
- As vitaminas A e E solubles en graxa, contidas en practicamente todas as sementes, están bastante ben asimiladas debido á presenza de graxas nas sementes. Sendo antioxidantes, estas vitaminas ralentizan o proceso de envellecemento e aceleran o metabolismo. Como bonos agradables, transforman o cabelo e a pel.
- Aceites vexetais - así son as sementes útiles entre outras cousas. Levan graxas "boas", que reducen o nivel de colesterol "nocivo" no sangue, polo que son útiles nos procesos ateroscleróticos.
- As sementes tamén conteñen moitos minerais. O calcio e o magnesio son necesarios para o funcionamento normal do sistema cardiovascular, o ferro (especialmente moito no semental de cabaza) protexe contra a anemia, o iodo non permite que o hipotiroidismo se desenvolva, o fluoruro proporciona dentes e ósos fortes e sans e sen zinc é imposible manter unha defensa inmune e proporcionar forza vascular .
- Algunhas das sementes conteñen sustancias específicas, por exemplo, sementes de liño - fontes de fitoestrógenos - hormonas vexetais que axudan ás mulleres a normalizar o fondo hormonal.
Así, incluíndo na súa dieta varias sementes, incluíndo sementes de xirasol sempre dispoñibles, pode mellorar a condición do corpo, saturala con vitaminas e minerais, mellorar os procesos metabólicos. Logo dalgunhas semanas, haberá melloras notables no cabelo e na pel, así como no benestar xeral.
¿Que son as sementes nocivas?
Non hai que esquecer que as sementes teñen un alto valor enerxético suficiente. As mesmas sementes de xirasol en cen gramos conteñen un pouco máis de 500 calorías, o que é bastante. Polo tanto, se ademais dos alimentos habituais come un puñado de sementes de xirasol, non incluídas no contido calórico diario, consumen calorías "ocultas", o cal causará un exceso de quilogramos no futuro. Ademais, as sementes conteñen graxas e o seu consumo excesivo: esta é unha carga adicional para o páncreas e o fígado. E unha circunstancia máis desagradable é que é malo que o esmalte gnaw a casca de semente con dentes, como moitos o fan.
Pero a cuestión de saber si é posible comer con sementes de dieta, pero moitos nutricionistas dan unha resposta afirmativa, porque nestes grans hai moitas substancias útiles. Sobre todo aforran no inverno e na primavera, cando consumimos froitas e legumes insuficientes e padecen hipovitaminosis . Non obstante, as sementes con perda de peso deben comerse en pequenas cantidades.
Algunhas recomendacións sobre o uso de sementes:
- As sementes que tiñan unha pel, pero foron limpas, conteñen unha orde de magnitude menos substancias útiles;
- Tamén as sementes menos útiles fan asar, polo que é mellor comer só sementes secas;
- Come 100 gramos de sementes de xirasol (aproximadamente medio vaso) unha semana suficiente para mellorar o metabolismo eo seu benestar, pero non danar o proceso de perder peso;
- o mellor é engadir sementes a varios pratos: grans integrales, ensaladas ou sopas lixeiras.
En todas as medidas importantes, aínda que comas sementes, os prexuízos e os danos poden prevalecer, dependendo do número de sementes comidas que, para moitos, parecen completamente inofensivas.