Os nutricionistas recomendan fortemente que as nosas dietas necesariamente inclúan primeiros cursos quentes. Despois de todo, melloran o traballo do tracto gastrointestinal e axudan o corpo a funcionar normalmente. A continuación atoparás receitas non só útiles, senón tamén un delicioso primeiro curso: sopa con albóndigas e arroz.
Sopa con albóndigas e arroz en multivariedade
Ingredientes:
- forcemeat - 500 g;
- ovos - 1 peza;
- patacas - 400 g;
- cenorias (grandes) - 1 peza;
- cebolas (medio) - 1 peza;
- arroz - 100 g;
- aceite vexetal - 15 ml;
- sal, especias, herbas.
Preparación
Na picada agregamos ovo, sal, pementa a gusto e mestura. Manos molladas no auga e formando albóndigas. As patacas cortadas en cubos, cortan as cebolas e as cenorias tres nun ralador medio. Na pota multivarki derramar no aceite, colocar as cebolas, as zanahorias e na modalidade "Baking" cociñamos 8 minutos. Despois diso, despeje 2 litros de auga fervendo, baixamos as patacas, o arroz e as albóndigas. No modo "Quenching", preparámonos 1 hora. Na sopa acabada, engade crema de leite e herbas esmagadas.
¿Como cociñar sopa con albóndigas e arroz?
Ingredientes:
- carne picada - 300 g;
- patacas - 400 g;
- cebola - 100 g;
- cenorias - 150 g;
- arroz cocido ao vapor - 100 g;
- miga de pan branco - 60 g;
- leite - 100 ml;
- aceite vexetal;
- folla de loureiro, sal, pementa.
Preparación
A miga do pan branco emprégase no leite. Corte a cebola en 2 partes. Picar xunto co pan e a metade das cebolas percorremos un moedor de carne, sal, engade as especias e mestura. Nunha cacerola, vértese en 2,5 litros de caldo ou auga, deixe ferver. Do recheo formamos as bolas do tamaño desexado. No líquido fervente baixamos as albóndigas e cociña por 15 minutos nun pequeno incendio.
Nunha tixola cunha pequena cantidade de aceite vexetal, tritura a cebola picada e a cenoria ralada. Nunha cacerola con albóndigas deixamos as papas e o arroz en cubos. En lume lento, cociña a sopa durante 7 minutos, despois vexa o asado, arroxa a loureiro, sal e engade as especias ao gusto. Ferva outros 5 minutos, despois apaga o lume e deixe a sopa para outros 5-10 minutos.
Como facer sopa con almôndegas de polo e arroz?
Ingredientes:
- pollo picado - 0,5 kg;
- ovos - 1 peza;
- arroz - 170 g;
- cebola - 100 g;
- cenorias - 130 g;
- pasta de tomate - 50 g;
- sal, especias, verdes - a gusto.
Preparación
Chicken sal picado, conducir o ovo e mesturar todo. Manos mergulladas na auga, fabricamos pequenas bólas da masa recibida. Cortar a cebola, as zanahorias tres nun ralador. Fritas en aceite vexetal ata que estean suaves e agregue a pasta de tomate, aproximadamente 30 ml de auga, revolve e sopra durante 2 minutos. Arroz se lava, despois vértese en auga (uns 3 litros), ferva, reduce o lume e cociña case ata que o arroz estea listo. A continuación repórtala a tixola con tomate, volva a ferver e repare as albóndigas da carne de polo . Cociñamos ata que estean listos. Ao final, engade as herbas esmagadas.
Sopa de tomate con albóndigas e arroz
Ingredientes:
- tomates carnosos - 700 g;
- cebola - 1 peza;
- arroz - 3 culleres de sopa. culleres;
- allo - 2 dentes;
- Carne de porco - 250 g;
- ovos - 1 peza;
- aceite vexetal;
- auga - 2 l;
- perejil - 5 ramas;
- sal, especias, crema agria - a gusto.
Preparación
Picado mesturado con perejil picado, conduce o ovo, sal e pimienta ao gusto e mestura. Da masa recibida formamos bolas. Para evitar que o carne picada se adhira ás mans, periódicamente deben ser humedecidas con auga fría.
O caldo resultante é filtrado, baixamos o arroz lavado e cociña ata que estea listo. E, neste momento, picar finamente a cebola e pasala sobre aceite vexetal ata que sexa transparente. Cando o arroz estea listo, coloque as cebolas nunha cacerola. Con tomates pelados, botalos con auga fervendo. Pulpa en puré cunha licuadora. Despeje nunha cacerola, deixe ferver e elimínaa da calor. Engade a crema de leite, allo picado, verdes e albóndigas á sopa.