Hoxe no noso artigo receitas simples para cociñar unha torta de Tsvetaeva increíblemente deliciosa con mazás. Hai unha opinión de que unha das súas sobremesas foi tratada ás irmás de Tsvetaeva polos seus invitados, de onde veu o fermoso nome da tarta. A lenda é verdade ou verdadeira: é fiablemente descoñecida, pero un pastel con este nome foi deleitándonos co seu tremendo sabor durante moitas décadas e moitas xeracións seguirán regalándoo.
Se non probou esta sobremesa sinxela e elegante, asegúrese de preparalo na casa e as nosas receitas axúdanche con iso.
Torta de mazá Tsvetaeva - unha receita clásica nun multivariante
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 220 g;
- manteiga - 130 g;
- crema agria - 60 g;
- po de cocción - 10 g;
Para o recheo:
- crema agria - 210 g;
- ovos - 1-2 pezas;
- mazás - 700 g.
- fariña - 60 g.
- azucre granulado - 175 g;
- vainilla ou canela - a gusto.
Preparación
Nunha tigela profunda, filtrar a fariña de trigo, verter no po de cocción e mesturar. Engade agora anacos de manteiga, crema agria e manteña masa suave non pegajosa. En caso necesario, coloque un pouco máis de harina. Cubrimos o recipiente coa película de comida de proba e determinamos durante treinta a corenta minutos no frigorífico.
Durante este tempo, eliminamos as mazás previas da pel e afélas con pratos moi finos. Os ovos batéronse con azucre ata unha escuma exuberante, engade a crema de leite, a fariña de trigo, a vainilla ou a canela e volve a romper o mesturador ata que estea aireado.
Poñemos a masa enfriada nun multicast engrasado e distribuímoo ao longo do fondo, formando parachoques de catro centímetros de alto. Poñemos as rodajas de mazá preparadas na masa e verter a mestura agria.
Seleccionamos a función "Baking" na pantalla do dispositivo e preparámonos dunha hora e media en función da capacidade do dispositivo. Deixamos o bolo ata o arrefriamento completo no multivariado, e despois extraémoslo, usando unha cesta de plástico para o vapor.
É ideal para manter este pastel por varias horas na neveira antes de servir, así que será aínda máis saborosa.
Deliciosa tarta de manzana de Tsvetaeva con pastel de queixo
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 250 g;
- manteiga - 60 g;
- queixo cottage - 160 g;
- leite - 60 ml;
- azucre granulado - 45 g;
- po de cocción - 10 g;
Para o recheo:
- crema agria - 210 g;
- ovos - 2 pezas;
- mazás - 700 g.
- fariña - 60 g.
- azucre granulado - 100 g;
- vainilla.
Preparación
Cando preparamos a masa para a torta de Tsvetaevsky, filtramos a fariña de trigo, colócaa nun bol e engade o azucre co po de cocción. Nunha tigela separada, mestura o queixo cottage con leite, engade aceite vexetal derretido e refrixerado, mestúrase e combínase coa mestura de fariña. Amasar a masa. Debe ser suave, pero non se pegue ás mans. Agora coloque a tixela de fariña nunha tigela, cobreala e coloque na heladera durante media hora.
Neste momento, bater os ovos coa adición de azucre granulado durante cinco minutos cun mezclador e logo verter a fariña, engadir a crema de leite e a vainilla e bater nuevamente ao mesmo tempo. A miña mazá, descascéalla,
Coloque a tixela de fariña en forma de aceite e repartir a masa na parte inferior, formando os lados. A continuación, coloque a metade do froito da mazá en rodajas, enche a metade do recheo líquido, estende a froita restante e enche de novo.
O forno está fixado nun modo de temperatura de 180 grados, quéntase e coloque o noso bolo nun nivel medio. En corenta a cincuenta minutos o pastel estará listo. Deixámoslle arrefriar por completo na forma, e logo extraémoslo, deixámolo caer un pouco debaixo da toalla e podemos probar.