Os queixos de queixo no kefir poden prepararse para a cea ou como bocadillos para un bocadillo rápido, se non hai tempo para deseñar outros pratos máis complexos e complexos. Os produtos apagarán perfectamente o fame e darán a oportunidade de gozar do seu sabor incrible.
Como cociñar os queixos de queixo?
Dise un tratamento, produtos sinxelos e accesibles, unha experiencia culinaria mínima, a receita correcta e o coñecemento de certas sutilezas tecnolóxicas.
- Bolos de queixo preparados cun recheo, en que se usan diferentes tipos de queixos, xamóns, carne, verduras e mesturas de distintos compoñentes.
- A masa para tortas planas con queixo se amasará sobre kefir coa adición de chips de queixo.
- Fariña antes de amasar tamiz. A súa cantidade é dosificada, sen sobresaturar a base e deixala suave e lixeiramente pegajosa.
- Tartas de queixo formadas en iogur frite a lume medio nunha tixola debaixo dunha tapa ou marrón no forno.
Pancakes con queixo nunha tixola
Para facer deliciosos bolos con queixo en kefir nunha tixola, pode tomar calquera queixo de tipo semiduro ou duro ou mesturar varios tipos para obter un sabor máis rico de produtos acabados. Algunhas das papas de queixo engádense á masa, eo resto úsase para decorar o recheo, que moitas veces se complementa con verdes.
Ingredientes:
- kefir - 250 ml;
- queixo terra - 3 cuncas;
- fariña - 350 g;
- sal, sosa e azucre - 0,5 cucharaditas cada;
- aceite vexetal.
Preparación
- En kefir engade sal, azucre, sosa e un vaso de queixo, Despeje a fariña e mestura.
- Separar o coma de fariña en 4 partes, desplegar, encher con queixo e remendar os bordos, levándoos.
- Xire os tortas de queixo sobre kefir cunha costura, aplique-los con palmas e marrón nunha tixola oleada nos dous lados.
Pancakes con queixo no forno
Para aqueles que están introducindo con coidado os alimentos fritos na súa dieta, é máis conveniente preparar bolos planos con kefir e queixo no forno. Os produtos non son menos satisfactorios e saborosos, pero conteñen menos calorías que fritas en aceite nunha tixola. O recheo pode ser simplemente queixo ou unha combinación do produto con espinaca e verdes.
Ingredientes:
- fariña - 350 g;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- kefir - 200 ml;
- azucre e mostaza - 0,5 culleres de té cada;
- queixo - 300 g;
- aceite - 50 g;
- sal - pinch.
Preparación
- En kefir quente, disuelva sal, azucre e mostaza, engade ½ cunca de queixo ralado, fariña e mestura.
- Dividir a base en porcións, desplegar, encher con queixo, fixar os bordos e colocar nunha bandexa de cocción.
- Espolvoree os produtos con queixo arriba e cociña por 15-20 minutos a 200 graos.
Tortas de queixo con kefir e xamón
Tortas de queixo especialmente deliciosas, aromáticas e nutritivas con xamón. Para o recheo é preferible elixir un produto afumado ou fritir nunha tixola oleada para dar unha fragrancia de boca. A composición do recheo pode expandirse engadindo cebola salgada e unha pequena maionesa.
Ingredientes:
- kefir - 250 ml;
- queixo - 250 g;
- fariña - 350 g;
- sal, sosa e azucre - 0,5 cucharaditas cada;
- vinagre - 10 ml;
- xamón - 250 g;
- aceite vexetal.
Preparación
- Combina nun bol de kefir, sal, azucre e vinagre de sodio extinguido, a metade do queixo, a fariña e a mestura.
- Separe o anaco en trocitos, arroxa cada un, enche cunha mestura de xamón ralado e queixo.
- Protexa os bordos do bolo plano, xire o produto cunha costura sobre a mesa, aplique a suavidade coas palmas e fríache nunha tixola oleada baixo a tapa.
Bolos de queixo en 15 minutos
Tendo aprobado a seguinte receita, podes facer bolos de queixo con présa , gastando todo sobre os 15 minutos. Os produtos están deseñados neste caso sen un recheo, que salva a parte do tempo do león. Servir esta praga nunha forma quente, engadindo crema de leite fresco ou a súa salsa favorita para elixir.
Ingredientes:
- kefir - 250 ml;
- queixo ralado - 200 g;
- fariña - 350 g;
- sal, sosa e azucre - 0,5 cucharaditas cada;
- Albahaca seca ou unha mestura de herbas italianas - 1 cucharadita;
- aceite.
Preparación
- En kefir pour sal, azucre e soda, mestura e deixe durante 5 minutos.
- Engadir queixo ralado, herbas, fariña e facer masa amasadora.
- Separar o bulto para porcións, decorar cada bolo redondo, dándolle a forma desexada cos dedos.
- Frite tortas rápidas con queixo nunha tixola, engrasándoo con aceite.
Bolos con queixo e greens
Se en anteriores receitas carece de cor, frescura e fragrancia, cociña os tortas planos con queixo e verduras nunha tixola, tendo en conta as recomendacións descritas a continuación. Neste caso, o recheo do queixo se complementa cun monte de herbas frescas, entre as que se pode atopar só o fiúncho e o perejil e unha mestura con albahaca, menta, cilantro ou outras herbas.
Ingredientes:
- kefir - 250 ml;
- queixo - 350 g;
- fariña - 350 g;
- sal, sosa e azucre - 0,5 cucharaditas cada;
- greens - 1 rama grande;
- aceite vexetal.
Preparación
- En kefir extinguir a sosa, mesturando os ingredientes e deixándoos durante 10 minutos, despois de que interfiran con sal, azucre, ½ cunca de queixo ralado e fariña.
- Para o recheo, o queixo restante mestúrase con verduras, esmagando cunhas mans.
- Encha a masa resultante de bolos feitos de masa.
- Escova os queixos apetitosos de queixo sobre kefir nunha tixola aceitada, cubrindo o recipiente no proceso cunha tapa.
Pastel plano xeorxiano con queixo
Tartas xeorxianas con queixo nunha tixola - khachapuri - de acordo coa tecnoloxía orixinal están feitas no produto de leite fermentado matzoni. Non obstante, non todos teñen a oportunidade de adquirir unha idea similar. A antiga receita caucásica por parte das hostessas é actualizada e adaptada, de forma que o kefir úsase como base para a proba.
Ingredientes:
- kefir - 250 ml;
- queixo - 400 g;
- fariña - 450-500 g;
- ovos - 2 pezas;
- sal e azucre - 1 cucharadita;
- sosa - 0,5 culler de té.
- greens - 1 rama grande;
- manteiga - 50 g;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler.
Preparación
- En iogur agregue ovo, sal, azucre, aceite vexetal, botar a sosa, 2 cuncas de harina, remover.
- O queixo mestúrase co ovo, as tortas feitas a partir da masa están cubertas coa masa resultante e dan aos produtos unha forma redonda plana.
- Prepare tortas xeorxianas cheesas sobre kefir nunha tixola aceitada nun lume tranquilo debaixo da tapa.
Pancakes con cebola e queixo verde
As panqueques de iogur con queixo e verduras, decoradas con adición de cebolas verdes, gozarán dun sabor picante e excelente aroma. Para un recheo, calquera queixo salgado ou a súa mestura cun produto de grao duro, que se se desexa engadir non só ao recheo, senón tamén para dar sabor á base da fariña, substituíndo parte da fariña con el, é axeitado.
Ingredientes:
- kefir - 250 ml;
- queixo - 250 g;
- fariña - 350-400 g;
- azucre - 1 cucharadita;
- sosa e sal - 0,5 cucharaditas de cada;
- cebolas verdes - 1 rama;
- perexil e menta - 40 g;
- Manteiga - 50 g.
Preparación
- Mestura o sal de kefir, o azucre e a sosa, despois de que engade a fariña e mestura.
- Para o queixo de moenda, mestúrao con cebola picada, perexil e menta, enche a mestura con porcións de masa enrolladas e decorar bolos.
- Pinchar os produtos nunha tixola oleada, lubrificar con aceite.
Bolos con patacas e queixo nunha tixola
Deliciosos tortas planos con kefir e patacas e queixo serán o teu favorito para a túa familia. A combinación harmoniosa e equilibrada dos compoñentes do recheo fai as impresións máis agradables, fai que os produtos sexan nutritivos, nutritivos e aromáticos. A masa pode complementarse opcionalmente con puerros salgados ou suavizados ou cebola de ensalada.
Ingredientes:
- kefir - 250 ml;
- fariña - 350 g;
- azucre - 1 cucharadita;
- sosa e sal - 0,5 cucharaditas de cada;
- queixo duro - 300 g;
- feta - 150 g;
- patacas - 1 kg;
- sal, pementa, aceite.
Preparación
- Combina kefir con sosa, sal, azucre e fariña, amasar.
- Ferva as patacas, convérteas en puré de patacas, engade o queixo frito e feta, sal, pementa, mestura.
- Fai a masa e recheos de tortillas e fríea en aceite quente, dourada por dous lados.
Pellets con queixo Adigge
As panqueques con queixo Adyghe nunha tixola, cociñadas de acordo coa seguinte receita, serán especialmente apreciadas polos amantes dos pratos picantes e picantes. No recheo de queixo neste caso, engádese o ajo eo pemento picante, o que dá ao gusto un sabor e un aroma característicos, cuxa saturación pode axustarse ao gusto, variando o número de aditivos.
Ingredientes:
- kefir - 250 ml;
- fariña - 350-400 g;
- azucre - 1 cucharadita;
- sosa e sal - 0,5 cucharaditas de cada;
- Adiérase o queixo - 300 g;
- greens - 1 manada;
- allo - 1 dente;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- chili - ½ pod.
Preparación
- Do kefir, a sosa, o sal, o azucre ea fariña mesturan a masa, confeccionan tortas.
- Mesturar o queixo con herbas, allo, chile e crema agria.
- Encha a masa recibida da peza e pórraa nunha tixola.