Brownie, cuxa receita ten cen anos, foi coñecida por fanáticos de sobremesas de chocolate . Un pastel americano popular non é estático e, dependendo da receita, toma a forma dun pastel, bolo ou bolo. Unha base suave é capaz de cambiar o aspecto, non o contido e invariablemente segue sendo un favorito mundialmente favorito, cuxa textura varía segundo o gusto da cociña.
Brownie de bolos - receita
O bolo de Brownie é unha receita clásica e asume unha base de chocolate húmida e lixeiramente viscosa, polo que a cocción depende directamente da calidade deste produto. É costume empregar un compoñente que contén o 70% dos grans de cacao, pero tamén está permitido para os produtos negros e mesmo os produtos lácteos. O uso do azucre moreno mellorará moito o sabor eo sabor do prato.
Ingredientes:
- chocolate negro - 200 g;
- manteiga - 150 g;
- azucre mascavo - 200 g;
- cacao en po - 1 cda. culler;
- extracto de vainilla - un par de gotas;
- ovo - 4 pezas;
- fariña - 100 g.
Preparación
- Derrita o aceite e o chocolate no baño de auga, trasfega, entre o edulcorante, a vainilla, o cacao.
- Borra os ovos, combínase coa masa, pica a fariña e mestura.
- Brownie clásico non acepta nos compoñentes complementarios en forma de froitos secos e bagas.
- Encha a masa coa forma e coloque durante 20 minutos no forno a 180 grados.
Brownie con cereixa
Brownie de chocolate con cereixas é unha das receitas populares para o famoso bolo. Esta combinación é recoñecida como clásica e adoita usarse en sobremesas. As bayas ácidas coexisten perfectamente coa base e desencadean a súa amargor lixeiro. A estacionalidade curta da cereixa permíteche usar o produto conxelado e os elementos restantes son compras sen dificultade.
Ingredientes:
- chocolate 70-95% - 200 g;
- aceite - 100 g;
- cacao - 30 g;
- azucre - 150 g;
- ovo - 3 pezas;
- semilla de cereixa - 300 g;
- fariña - 100 g.
Preparación
- Primeiro derreter os ingredientes nun baño de auga.
- Introduza o cacao, edulcorante, mestura e combínase cos ovos batidos, froitas e fariña.
- Trasladar a masa ao molde e asar a 180 grados durante 20 minutos.
Brownie con queixo cottage
Brownie de receitas con queixo cotián: unha boa oportunidade de compracer ao fogar non só é perfumada, senón tamén pastelería útil. E non é un produto lácteo, no que non hai dúbida, e nun algarrobo, un substituto de cacao. Este suplemento alimentario permitirá que os diabéticos e as persoas cun peso problemático gozan dunha delicadeza sen comprometer a saúde e reducen o contido de calorías.
Ingredientes:
- chocolate - 150 g;
- extensión - 150 g;
- azucre - 150 g + 100 g no recheo;
- ovo - 2 pezas. na masa + 2 pezas. no recheo;
- o kerob - 60 g;
- fariña - 100 g;
- po de cocción - 1/2 cunca;
- queixo cottage - 150 g.
Preparación
- Separe a dispersión de chocolate e batlle a masa de ovo-azucre, despois mestura a mestura.
- Mesturar os ingredientes secos.
- Batre os ovos co edulcorante restante e o queixo cottage.
- Crema de queixo cottage distribúese entre dúas capas de masa.
- O Brownie é unha receita que presupón unha suave e suculenta base, polo que cocer durante media hora a 170 ° C, non escarcerar.
Brownie con masarpone
O bolo Brownie con crema mascarpone é un clásico clásico de restaurante. A base aromática combínase perfectamente con mascarpone e converte o produto de crema de chocolate normal para unha data significativa. Os produtos de calidade, tres horas de duración e unha receita de vinte porcións, sacarán as papilas gustativas dos clientes.
Ingredientes:
- chocolate - 300 g;
- aceite - 200 g;
- azucre - 270 g;
- ovos - 8 pezas;
- fariña - 150 g;
- almidón de millo - 2 culleres de sopa. culleres;
- mascarpone - 500 g.
Preparación
- Primeiro derreter os ingredientes, combínanse con 6 ovos e 200 g de edulcorante e mestúranse.
- Inserta elementos secos e mestúrase ata que estean lisos.
- Batre a crema dun par de ovos, mascarpone e 70 g de edulcorante.
- Distribúe a nata entre as dúas capas da masa.
- Ás media hora a 170 ° C.
- Brownie adoita ser servido frío, así que colócao na neveira.
Brownie con chocolate líquido dentro
A variedade de receitas non ten límites: un favorito é combinado con bagas, froitos secos e cremas. Unha versión moderna do recheo do chocolate é unha nova substitución dos antigos clásicos. Ademais, esta solución ten só vantaxes: a simplicidade na cociña, a velocidade de cocción e a dispoñibilidade financeira permítenche gozar do prato todos os días.
Ingredientes:
- chocolate - 200 g;
- extensión - 150 g;
- ovo - 3 pezas;
- xemas - 3 pezas;
- azucre - 100 g;
- fariña - 100 g.
Preparación
- Antes de cociñar o brownie, disolver a distribución ea metade do chocolate nun baño de auga.
- Batre co resto dos cinco ingredientes e mesturar coa mestura.
- Despeje parte da mestura en moldes, coloque o recheo esmagado, enche con masa e manteña por cuarto de hora a unha temperatura de 180 ° C.
- Brownie con chocolate no frío por cuarto de hora.
Brownie con bananas
Brownie de banana de chocolate - un agasallo perfecto para os amantes das froitas exóticas. Aqueles que aspiran a unha textura homoxénea na cocción poden macerar o banano e mesturar o recheo coa base. Para aqueles que queiran sentir a delicadeza da súa cor e sabor pronunciados, debes agarrar a froita purificada por uns segundos en auga acidificada e logo cortar en rodajas.
Ingredientes:
- chocolate negro - 100 g;
- aceite - 100 g;
- azucre - 40 g;
- ovo - 2 pezas;
- fariña - 70 g;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- banana - 1 pc.
Preparación
- Os dous primeiros compoñentes son fundidos e mesturados.
- Combínase coa mestura de ovo-azucre, fariña e po de cocción.
- Bananas cortadas en rodajas, mestúranse coa masa e colócanse nun molde.
- Cocer durante 20 minutos a 180 ° C.
Brownies con noces
Brownie con noces é un dos pratos clásicos. Engadir noces á base inmediatamente despois da cocción. Ata este día, esta técnica é relevante e permítelle cambiar o sabor, dependendo do tipo de produto. A simplicidade ea rapidez da cociña levaron aos propietarios a utilizar a receita como un agasallo rápido para a chegada de invitados inesperados.
Ingredientes:
- chocolate negro 70% - 145 g
- aceite - 175 g;
- azucre - 175 g;
- ovo - 4 pezas;
- fariña - 140 g;
- noces - 145 g.
Preparación
- Secar as noces no forno durante 20 minutos.
- Disolver o primeiro par de produtos nun baño de auga e engadir mexendo os restantes compoñentes da lista.
- Engadir á masa de noces, poñer a peza nun molde e cocer durante 15 minutos a 180 ° C.
- En brownies, que receitas son variadas, podes engadir outras variedades de froitos secos.
Brownie no multivariante
Chocolate Brownie no multivariado é unha boa forma de consultar o "axudante da cociña", porque na etapa final é importante non esmagar a sobremesa. O gadget moderno xestiona perfectamente a tarefa: grazas a unha distribución uniforme de temperatura, a delicadeza non perde a súa suculenta estrutura e forma. Esa cocción alegrará a cea durante catro comedores.
Ingredientes:
- chocolate negro - 200 g;
- aceite - 150 g;
- azucre - 200 g;
- fariña - 150 g;
- po de asado - 2 culleres de té;
- ovo - 3 pezas.
Preparación
- Primeiros dous produtos derreter e mesturar.
- Comezar gradualmente co resto, batir ata que estea homogéneo e botar no bol multivarki.
- Active o modo "Hornear" e cociña por unha hora.
- Despois do sinal, desconéctese e manteña durante 5 minutos coa tapa pechada.
Brownie no microondas
Unha receita sinxela para os brownies é unha forma de mimarche coa dozura creada en 10 minutos. É perfecto por falta de tempo e falta de forno. Simplemente - non significa malo, e esta delicadeza é proba diso. A cocción delicada e suculenta está protexida da queima, uniformemente cocida, conserva a textura.
Ingredientes:
- aceite - 150 g;
- po de cacao 65 g;
- azucre - 200 g;
- ovo - 3 pezas;
- fariña - 100 g;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita.
Preparación
- Derrita o aceite durante 30 segundos no microondas.
- Mesturar co resto da comida e verter no molde.
- Cociña a 700 W por 5 minutos.