Shank al horno é un prato de carne substancial e saborosa, que é perfecto para xantar de domingo e unha cea festiva. Podes gozar do sabor deste prato sen igual cun vaso de boa cervexa fresca ou un vaso de viño tinto. Entón, consideremos con vostede como facer a roda.
Receita para o forno horneado no forno
Ingredientes:
- garras de porco - 1 pc;
- allo - 3 dentes;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- especias.
Preparación
O ajo limpa e deixa pasar a prensa engadindo especias. Enxamos o asa, fainos algúns cortes neles, frote a carne con sal e enche as seccións coa mestura de allo. A continuación, engrasámolo con aceite vexetal, poñémolo no manga para cocer, atamos e deixámolo a macerar por preto de 2 horas. Entón poñemos a roda nun forno quente e cocemos a carne por aproximadamente 1,5 horas.
Despois de que transcorra o tempo, eliminamos a tixola, cortámosche o paquete da parte superior e verteremos a espinaca co zume. Agora volvémolo a enviar e preparar outra media hora antes da aparición dunha cortiza. A carne preparada coidadosamente cambiou a un prato, cortado en rodajas e serviu á mesa. O asado, cocido no manga, é moi saboroso e aromático.
A receita do vástago cocido
Ingredientes:
- Canela de porco - 1 kg;
- especias;
- condimentos para a carne;
- maionesa - 3 culleres de sopa. culleres;
- allo - 2 dentes;
- aceite vexetal - 3 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Para comezar, o timón de carne de porco é completamente lavado con auga fría e despois se seca con toallas de papel. De ser necesario, esfregámolo sobre o queimador de gas para eliminar a la remanescente. A continuación, coloque a carne nunha táboa de corte, corte cun coitelo, ao longo do óso e elimíneo con coidado. Agora desdobra a roda, limpa o interior con sal, temperado para a carne e allo picado.
A continuación, engrasamos a carne de todos os lados con maionesa caseira, desactívea ben e enrolla cun fío, obtendo nudos confiables. Neste estado, deixe a roda durante 3 horas, de xeito que se adoeña e se empape en especias. Cortámoslle a folla en 2 tiras e apilámolas transversalmente. No centro da cruz resultante poñemos a carne preparada, espolvorear con aceite vexetal e envolvela firmemente con folla.
Agora poña o produto nunha tixola para a cocción, aboque un pouco de auga e envíeo a un horno precalentado a 200 graos por uns 50 minutos. Dende 10 minutos antes da pronta preparación, ábrese o forno e desprácese suavemente a folla, empregando potholders culinarios. Isto é necesario para facer o produto marrón e cuberto cunha cortiza apetitosa. Antes de servirlle sobre a mesa, cortou o garro en porcións e estendíase ben nun prato.
Unha manija cociñada nun multi-
Ingredientes:
- garras de porco - 1 kg;
- cebolas verdes - 50 g;
- allo - 3 dentes;
- albahaca - 30 g;
- especias.
Preparación
Enxaguamos a manija, realizamos incisións profundas e colócaselles un prato de allo. A continuación, faga unha mestura perfumada de cebola verde picada, eneldo, albahaca e pementa molida e sal. Nós frotalos a nosa carne e embala-la en folla.
Poñémola na neveira e deixámolo marinar por 24 horas. Despois dun tempo, sacamos a carne, ábamos e colócaa no bol do multivariante. Fixamos o modo "Baking" no dispositivo e o tempo é de 2,5 horas. Durante a preparación, xiraremos rotatoriamente a roda dun lado ao outro.
Navaja de carne cocida no forno
Ingredientes:
- casca de carne - 3 kg;
- especias;
- aceite de oliva - 4 culleres de sopa. culleres;
- especias.
Preparación
Para facer o cano cocido en papel aluminio, lavar a carne, limpar e frite por 5 minutos nunha tixola. A continuación, vainámolo con aceite de oliva, sal, pimienta a gusto e envolve en papel aluminio. Enviamos o prato ao forno durante aproximadamente 3 horas, establecendo a temperatura de 180 graos.