As inflorescencias apetitosas do brócoli raramente son o ingrediente da nosa cea de soños, pero todo porque a maioría simplemente non sabe como cociñalas correctamente. Na maioría das veces o brócoli chega á nosa mesa, cocido e, polo tanto, maloliente, sen ningún gusto ou consistencia agradable, polo que decidimos dedicar un material separado a como cociñar o brócoli saboroso e útil.
Que tan delicioso para cociñar o brócoli para un aderezo?
As inflorescencias máis rápidas do brócoli son cocidas nun forno de microondas. Todos os 6-8 minutos e repolo pode ser servido, espolvoreado con zume de limón e aderezado con allo seco, como decidimos facer.
Ingredientes:
- inflorescencia de brócoli - 720 g;
- aceite de oliva - 25 ml;
- Ajo seco - 1/2 cunca;
- zume de limón - 25 ml.
Preparación
Lave as inflorescencias nun molde axeitado para a preparación en microondas, logo vexa un pouco de auga e deixe todo para cociñar á máxima potencia durante 6-8 minutos. As inflorescencias cocidas correctamente manteñen un pouco de crujido, pero non son crúas. Condimentar as inflorescencias preparadas cun pouco de sal, espolvorear con allo seco e condimentar cunha pequena cantidade de aceite de oliva e zume de limón. Despois de mesturar, podes comezar a comer.
¿Que tan delicioso para cociñar o brócoli nunha tixola?
O brócoli encaixa perfectamente cos aromas doutras especias e verduras. Podes verificar isto a través da implementación da seguinte receita.
Ingredientes:
- brócolis - 630 g;
- aceite vexetal - 35 ml;
- comiño molido, sementes de mostaza - 1/4 cunca;
- cebola - 115 g;
- auga 115 ml;
- zume de limón - 35 ml.
Preparación
O brócoli é desmontado na inflorescencia e enxágüe. Separe a manteiga e coloque a crema de terra e a mostaza. Despois de medio minuto, reduce a calor, mestura especias e pon cebolas de cebola. Cando a cebola semella anaranjada suavemente marrón, mézclala coas inflorescencias do brócoli e despois dun minuto derrama no auga e cubra todo con tapa. Despois de 6-7 minutos, elimine a tapa e coloque o brócoli co zume de limón.
Como cociñar o brócoli por un par de deliciosos e útiles?
Estamos preparados para demostrar que mesmo o brócoli cocido para que unha parella poida ser saborosa, por iso basta simplemente enche-los correctamente. O noso curativo "correcto" será unha mestura de mel e salsa de soia.
Ingredientes:
- brócolis - 680 g;
- salsa de soia - 35 ml;
- caldo de galiña - 85 ml;
- viño branco seco - 35 ml;
- mel - 10 ml;
- casca de laranxa.
Preparación
Antes de cociñar o brócoli fresco saboroso e útil, debe ser desmontado en anacos de igual tamaño e ben enxaguado. Desmonte as inflorescencias de repolo por encima do baño de ebulición e deixe ferver por 6-8 minutos. Mentres se desenvolve o repolo, prepárache un simple aderezo mesturando o caldo con salsa de soia, viño e mel e, a continuación, engade a casca de laranxa. A mestura de recheo resultante co brócoli aínda quente e serve inmediatamente.
Como cociñar o brócoli conxelado?
O brócoli conxelado non é tan verde e texturizado en forma rematada e, polo tanto, o mellor é deixalo ir a un guiso e cazuelas no que destacará o sabor do resto dos produtos.
Ingredientes:
- inflorescencia de brócoli conxelado - 440 g;
- queixo ralado - 135 g;
- manteiga - 35 g;
- cebola - 95 g;
- allo - 3 dentes;
- leite - 610 ml;
- fariña - 35 g;
- pasta - 115 g.
Preparación
Bloquear rápidamente o brócoli en auga fervente para descongelalo e quentalo. Cociñar a pasta. Separadamente, en aceite derretido, salve a fariña e engádelle unha pasta de dentes de ajo. Frite as cebolas e mestura o asado coa mestura de fariña. Despeje o leite, mexendo a fariña ata que se disuelva por completo. Cando a salsa está a ferver, engade o queixo e agarde ata que se derrita por completo, despois envíe a pasta eo brócoli. Pode espolvorear a superficie do prato con pan rallado e despois cocer baixo a grella durante 5 minutos.