Julienne con pollo e champiñones - un prato cun sabor delicioso, delicioso e variado que sempre conquistou o noso público. Todos os días hai máis e máis receitas para cociñar Juliana, na que os especialistas culinarios fan a súa nota distintiva, obtendo un novo sabor do prato.
Como preparar un xuliano con polo e cogomelos, aprenderás das receitas que se ofrecen debaixo, que tamén podes corrixir ao teu xeito.
Julienne con champiñones e pollo con crema en tartaletas
Ingredientes:
- area ou pastelería;
- Filete de pechuga de pollo - 350 g;
- cebola - 100 g;
- champignons - 320 g;
- crema con contido de graxa superior a 20% - 160 g;
- caldo - 50 ml;
- queixo duro - 225 g;
- noz moscada terra a gusto;
- Especias e especias - a gusto;
- pementa negra molida - a gusto;
- sal.
Preparación
Preparando a preparación de xuliana con pollo e cogumelos, o primeiro que facemos é enxágüe, secar e cortar os anacos pequenos de filetes de pollo en anacos pequenos e limpar e cortar unha cebola pequena. A continuación, quenta a tixola con aceite vexetal, expón o raio e dálle un pouco de marrón. Agora poñemos a galiña e tamén frívola xunto coas cebolas, mexendo.
Ao mesmo tempo, cortamos pequenos cogumelos e engádeos á carne fritada con cebola. Conservamos a lume medio ata que o líquido se evapora, vertemos no caldo, masa a masa con sal, pementa negra molida, noz moscada, especias e herbas para o seu gusto, cubra o prato cunha tapa e déixache sentar por dez minutos. Agora, desprázanse na crema, mexendo, deixándoas espesar, degustar e, se fose necesario, unha vez máis dosaliva e engadir temperado.
Encha a masa resultante de tartaletas, xenerosamente pritrushivayem-los encima do queixo ralado e coloque no pergamiño cuberto cunha tixola. Poña o prato nun forno quente e cociña a unha temperatura de 185 graos por vinte minutos.
Deste cantidade de ingredientes obtéñense aproximadamente seis a oito tartaletas. Teña en conta que despois de cociñar no forno, non secaran en absoluto, senón que se empapan con salsa e fanse increíblemente sabrosos.
Se o desexa, é posible preparar un xuliano en moldes de coco ou refractarios, substituíndoos por tartas.
Julienne con patacas, pollo e champiñones no forno
Ingredientes:
- filete de pechuga de pollo - 325 g;
- tubérculos de pataca - 190 g;
- cebola - 100 g;
- champignons - 375 g;
- crema agria - 160 g;
- fariña de trigo - 30 g;
- queixo duro - 375 g;
- aceite vexetal;
- Especias e especias - a gusto;
- pementa negra molida - a gusto;
- sal.
Preparación
O filete lavado de peito de pollo colócase nun recipiente con auga, engádolo un pouco e fervelo despois de ferver durante vinte e cinco minutos. A continuación, retirar a carne, deixala arrefriar e cortala en pequenos anacos ou pallas.
Limparemos, cortaremos as cebolas finas, as minas e cortaremos os cogomelos e fritiremos nunha pota con aceite vexetal ata que estea ruddy. A tixola debe ser con un mango extraíble, ou tamén pode tomar un caldero axeitado para cocer nun forno. A continuación, arroxa o pollo preparado, previamente pelado e picado finamente