Hoxe imos contarche algunhas formas de como marinar a carne de porco para asar no forno. Tal carne será cobizada na súa mesa non só en quente, senón tamén en forma xeada. Resulta ser increíblemente suculenta, perfumada e asombrosamente sabrosa.
Porco marinado en mostaza, no forno
Ingredientes:
- Pulpa de porco - 1,5 kg.
Para adobo:
- perejil fresco;
- limón - 1 peza;
- mostaza seca - 1 colher de sopa. culler;
- allo - 2 dentes;
- especias .
Preparación
Limón é lavado e espremido nun bol de zume. A carne restante é cortada en cuartos e engádese alí. Lavar a perejil fresca, cortar cun coitelo e limpar o ajo e espremer pola prensa. Mesturar todos os ingredientes preparados nunha tixela ancha, tirar a mostaza seca e condimentar con especias. Poñemos os pratos nun lume feble e quenta a mestura un pouco, mexendo. Procesamos a carne, colócaa nunha adobada quente e déixena durante 5 horas. Despois diso, fritir a carne por uns minutos nunha tixola quente e logo cambiala nun molde e envíe o porco marinado ao forno no forno durante uns 45 minutos. Durante a preparación, varias veces vertemos o prato co zume asignado, de xeito que a carne de porco vólvese suculenta e aromática. A carne acabada cambiou coidadosamente a un prato, cortouse en porcións de porcelana e serviu con calquera salsa á súa discreción.
Porco marinado en kefir, no forno
Ingredientes:
- porco - 1,5 kg;
- bulbo - 2 pezas;
- kefir - 1,5 l;
- especias.
Preparación
A carne é ben lavada e cortada en anacos. A continuación, espallámolo nunha pota grande, arroxa as cebolas, anacos picados, sal e pimienta ao gusto. A continuación, despeje a carne de porco con kefir, mestura e sae durante 5 horas. Despois dun período de tempo, coloque a carne de porco en conserva nun forno e despois cociña no forno durante 35 minutos a unha temperatura de 200 graos.
A receita de porco marinado no forno
Ingredientes:
- porco - 800 g;
- viño branco seco - 200 g;
- allo - 1 peza;
- especias;
- albahaca seca - 1 cucharadita;
- cilantro - pinch.
Preparación
Carne lavada, corte o exceso de graxa, limpa cunha toalla de papel e facemos coitelos na parte superior. Nun recipiente derramamos as especias, mestúralas e froteas en todas as partes preparadas. A continuación, limparemos o allo, cortarémolo con placas e inserilo nos buratos preparados. Agora cambie a carne de porco nunha cacerola con viño branco e deixe marinar durante 3 horas. A tixola está cuberta con follas, espallamos a carne en conserva, envólvea e envía durante 45 minutos a un forno pre-Calefacción. Asamos o prato a unha temperatura de 200 graos, e logo cortámonos en rodajas finas e serviémola á mesa.