Unha ensalada deliciosa e lixeira con pollo á prancha é un prato de primavera ideal. Receitas para ensaladas simples e saborosas que leemos a continuación.
Ensalada de Caesar con pollo a la parrilla
- Ingredientes:
- pan - 3 rodajas;
- aceite de oliva;
- "Prosciutto" - 4 rodajas;
- filete de pollo - 400 g;
- Ensalada de lechuga;
- ovos - 2 pezas;
- ralado "Parmesano" - 1 colher de sopa. culler.
Para reabastecimiento de combustible:
- filete de anchoas - 6 pezas;
- allo - 1 dente;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal: medio século;
- xemas de ovo - 2 pezas;
- zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres;
- Mostaza de Dijon - 3/4 culler de té.
- ralado "Parmesano" - 3 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Comecemos co reabastecimiento de combustible. Filete de anchoas amasado cunha garfo xunto co allo e unha pitada de sal pasada pola prensa. Bater a masa, engadindo 2 xemas de ovo, zume de limón e mostaza . Continúa a revolver, agregue aceite de oliva caída por pinga, seguido dun aceite vexetal. A salsa preparada se complementa con "Parmesano" ralado e aderezada con sal e pimienta a gusto.
O pan é cortado e seco no forno, regándose con aceite. Xunto co pan, horneamos anacos de xamón ata cor dourada e crujido. Os ovos caven duros e cortados en cuartos. Lettuk rasgou as mans e puxo a almofada no prato.
Filete de pollo fregado con sal e pimienta e frite ata que estea listo. Cortemos a galiña e colócaa sobre unha almofada de leituga, encima poñemos ovos, abdominoplastia e migallas de xamón. Espolvorear todo o queixo e verter a salsa.
Receita de ensalada con setas fritas, pollo e queixo
Ingredientes:
- champignons - 200 g;
- cebola - 1 pc;
- filete de pollo cocido - 200 g;
- Queixo ralado duro - 1/2 cdo.
- millo enlatado - 1/2 latas;
- maionesa;
- sal, pementa;
- verdes.
Preparación
Os champiñóns son cortados e fritos con cebola ata ouro. Mestura os cogomelos fritos con polo picado, queixo ralado e millo. Nós vestimos a ensalada cunha pequena cantidade de maionesa.
Ensalada con champiñones fritos e pollo
Ingredientes:
- coxas de galiña - 4 pezas;
- aceite de oliva;
- cogomelos shiitake - 100 g;
- allo - 4 dentes;
- tomiño - unha pitada;
- Mestura de ensalada - 140 g;
- zume de limón - a gusto;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
O forno quenta ata 200 graos e coloque nel as coxas de galiña, fregadas con sal, pementa e aceite de oliva. Ás o pollo no forno durante 30 minutos, despois deixe arrefriar e desmontar as fibras.
Os cogomelos son cortados e fritos con allo e tomiño. Distribuímos os champiñóns e a galiña nunha mestura de ensalada, regamos a ensalada con champiñóns de polo e frita con manteiga e zume de limón, aderezamos con sal e pimienta e serven á mesa.