Se os invitados xa están na porta e non saben como tratalos deliciosos e afortunados, entón suxerímoslle que intente cociñar belyashas preguiceiro. Son moi suaves, delicadas e regadas e non levan moito tempo e enerxía. Consideremos contigo receitas sinxelas para preparar belaya con carne.
A receita do branco perezoso
Ingredientes:
- leite - 1,5 elementos;
- levedura fresca - 20 g;
- fariña de trigo - 3 elementos;
- azucre granulado - 1 colher de sopa. culler;
- sal - 1,5 culler de sopa.
- aceite vexetal - 30 g;
- margarina ou manteiga - 30 g;
- carne picada - 500 g;
- cebola - 1 pc;
- sal, pementa molida - a gusto.
Preparación
Como cociñar belyashi preguiceiro? A leite vese nunha pequena cunca, quéntase a 40 °, diluimos a levadura nel, engade o azucre, engade un pouco de harina, mesturamos para facer un líquido, semellante a unha crema agria, unha masa. Entón retiramos o vaso coa esponxa nun lugar cálido.
Esta vez, nunha pota grande, filtrar a fariña restante e botar o sal a gusto. A margarina está derretendo. Achegouse ao salto derramado nunha cunca de fariña, engade aceite cremoso e vexetal e amasar ata que se poida caer fácilmente detrás da tixela. A continuación, engrasamos a olla esmaltada con aceite vexetal, poñemos a masa nela, axúdanlle a película de comida e colócaa nun lugar caluroso durante unha hora. Axiña que se dobra de tamaño, comezamos a esculpir os brancos brancos e poñemos o recheo no centro.
A continuación, coloque os sobre a pota quente primeiro cun buraco abaixo, e despois xira ao outro lado e cociña ata que apareza unha cortiza ruddy, de boca.
Carne branca perezosa sen carne
Ingredientes:
- levadura - 50 g;
- cebolas - 2 pezas;
- fariña de trigo - 2 elementos;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- cubitos de caldo - 2 pezas;
- salchicha cocida - 200 g;
- aceite vexetal - 200 g.
Preparación
Que tan rápido preparar Belyasha? Tomamos unha pota grande, engada levadura, botamos o azucre e coidadosamente. Nun outro recipiente pequeno, coloque dous cuncas de auga fervendo nos cubos de xilño e mestúrese ata que estea completamente disolta. Despois de que o caldo arrefriase, ávelle a fermento disolto, mézclese e despeje a fariña tamizada. A masa debe resultar lixeiramente viscosa, pero non moi grosa.
A continuación, colócao nun lugar cálido para axustalo, e neste momento comezamos a preparar o recheo. Picamos as cebolas con cubos moi pequenos e cortámoslle a salchicha con paja.
Axiña que a masa chegou, engadimos o recheo de recheo nel, mestura ben e frite o belyash en aceite vexetal a ambos os dous lados.
Lazy belyashi en iogur
Ingredientes:
- kefir - 2 elementos;
- ovo - 4 pezas;
- sosa - 1 cucharadita;
- sal - 1 cucharadita;
- azucre - 1 cucharadita;
- carne picada - 600 g;
- cebola - 1 pc;
- aceite vexetal.
Preparación
Para comezar, prepararemos un recheo para Belyashas. Para iso, corte a cebola ben pelada e fríea nunha tixola con aceite vexetal ata ouro. Entón botemos o asado nun colador e deixamos que o aceite se drene completamente.
Nun bol separado, mestura a carne picada, cebola, sal e pimienta a gusto. Nunha cacerola mestúrase kefir, sal, azucre, sosa, que se extingue con vinagre. Batendo por separado os ovos, engádelle ao kefir. Introducir gradualmente a fariña tamizada a través dunha peneira. A continuación, caldeamos o aceite vexetal nunha tixola, preparamos unha cullerada de masa, colóquese un pouco sobre a parte superior, presione un dedo e encheche con outra cullerada de masa.
Fritir dun lado a unha cor dourada, despois virar e frite ao outro lado. Servimos a belyashi perezoso ao té doce!
Ben, se non tes perezoso, podes fritir un touciño ou belyashi branco sobre kefir .