Aínda que non comas matzah por mor das crenzas relixiosas, os bolos crujientes dos ingredientes elementais poden formar parte da túa dieta. O Home Matzah prepárase bastante rápido e simplemente porque a masa para iso non require moito tempo para a infusión ou a fermentación. Sobre todas as sutilezas de cociñar matzo na casa, falaremos máis nas receitas.
A receita do matzo xudeu
Ingredientes:
- fariña de trigo - 1 1/4;
- un ovo grande;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- auga - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Mentres a temperatura do forno alcanza unha marca de 180 graos, temos tempo suficiente para cociñar e desenrolar a masa de pan. Mestura a fariña cunha boa pitada de sal. Separadamente, bata o ovo con auga e manteiga, e engade o líquido á fariña. Amasamos a masa, divídea á metade e colócaa en grandes tortas co espesor da orde dun milímetro. Manteña o matzo coidadosamente sobre o forno cuberto con pergamiño e punción cun garfo. A preparación de matzo no forno leva 10-12 minutos, despois de que eliminamos as tortas, arrefrítaselle un par de horas e intente.
Matzah de trigo e fariña de millo
Ingredientes:
- fariña de trigo - 250 g;
- fariña de millo - 200 g;
- auga 190 ml;
- aceite - 3 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Precalentar o forno á temperatura máxima posible, na maioría dos dispositivos é de 250 graos. Mestura ambos tipos de fariña xuntos e verter auga e aceite en ingredientes secos. Unha vez que se amasa a masa elástica, divídea en 8 partes, cada unha delas está enrolada e colocada nun horno precalentado no forno. Nós adoramos panqueiques cun garfo e espolvorear con sal, e despois marrón nun forno quente.
A petición dun bolo plano antes de cocer, pode espolvorear con sementes de sésamo, sementes de amapola ou herbas secas, ou reemplazar parte da fariña con farelo para un mellor uso. O matsu do farelo pode ser cocido en oblea eléctrica, este último é precalentado a 200 graos e horneado nela en lonxitude uns 20-30 minutos de masa.
Matza de fariña de trigo integral
Ingredientes:
- fariña integral - 2 elementos;
- a auga quente - 1 colher de sopa.
Preparación
Para que o forno quéntase ata 230 graos, proceda a amasar a masa. Mesturar a fariña con sal e botar a auga. Mestura a masa durante uns 3 minutos, divídese en 3-4 porcións e desprázase a cada unha delas. Cortemos a masa en porcións de calquera forma e tamaño, colócaa nunha bandeja para hornear, perforámola e configúraa para cociñar por 5-6 minutos.