Pratos cocidos dunha cabaza rapidamente e deliciosa, as receitas son orixinais e non intrincadas, reabastecerán adecuadamente o menú de inicio, facelo máis diverso. Ademais, a través das composicións culinarias resultantes, será posible enriquecer significativamente a dieta, aumentar a súa calidade e valor nutritivo útil.
¿Que se pode facer a partir dunha cabaza?
Os pratos simples das cabazas poden ser moi diversos. Se o desexa, a verdura pode converterse na base para elaborar sopas, guisos, aperitivos apetitosos e transformar sobremesas e bolos doces. Ademais, coa participación das cabazas, compotas, zumes e bebidas.
- Moitas veces a partir dunha cabaza prepáranse todo tipo de cereais con leite e sen.
- As cacerolas, as tortitas e as pastas con polpa de verduras non son menos demandadas. E os pratos poden ser doces e restaurantes.
- Sopas moi útiles e nutritivos, ensaladas ou simplemente rebanadas de verduras.
- Da cabaza podes facer chuletas, caviar e moitos preparados de inverno: doces e bocadillos.
- O tempo de tratamento térmico dun prato pode variar dependendo do tipo de vexetal que se utilice ea densidade da súa pulpa.
Cazola de cabaza con manga no forno
Escolle o que podes cociñar e cales os pratos das cabazas son rápidos e sabrosos, as receitas de cazuelas chaman a atención primeiro. A tecnoloxía elemental sen celo innecesario dá un excelente resultado, cuxos resultados poden ser aproveitados no almorzo, servidos para a cea ou para o xantar como complemento doado para o segundo.
Ingredientes:
- cabaza - 800 g;
- O mango eo azucre - 200 g;
- ovos - 2 pezas;
- pasas - 6 culleres de sopa. culleres;
- manteiga - 3-4 culleres de sopa. culleres;
- sal - 0,5 cucharadita de sopa.
- vainilla, casca de cítricos, canela.
Preparación
- A pulpa de cabaza preparada sen sementes e a casca é cortada, cocida, vertida nun colador.
- Despois de 15 minutos, agregue o ovo, o azucre, a manteiga suave eo manga, batidos cun batidora.
- Sazonar a base con sal e especias, interpoñer as pasas a vapor, espalladas nunha forma oleada.
- Despois de 40 minutos de cocción a 180 grados, unha cazola de cabaza simple estará lista.
Mingau de cabaza con arroz
A seguinte receita sinxela de gachas de cabaza pode adaptarse ás preferencias do gusto, substituíndo o arroz con foie gras, o manga ou a preparación dun prato sen leite. Baixo a potencia de cada un corrixido ea densidade do alimento, cambiando as proporcións da base líquida e dos cereais. Non moi na composición serán a vanillina ou o azucre de vainilla.
Ingredientes:
- cabaza - 0,5 kg;
- arroz - 1/3 cunca;
- leite - 400 ml;
- manteiga - 50 g;
- sal, azucre, vainilla - a gusto.
Preparación
- Cortar a polpa de cabaza cunha pequena porción de auga e deixar ferver durante 10 minutos.
- Despeje o leite quente, adormece o arroz enxebrado, sazonar o prato.
- Cociña as papas ata a suavidade dos grans de arroz de 20 a 30 minutos, servidos con manteiga.
Pancake Pancakes - receita sinxela
Do mesmo xeito que todos os pratos simples e deliciosos da cabaza, os buñuelos prepáranse rapidamente e consumen aínda máis rápido debido a un excelente sabor e características nutritivas. A pulpa vexetal neste caso engádese á masa en bruto, polo que é preferible molerlo nun ralador superficial. As harinas, quizais, dependerán da suculentidade da vexetais e da densidade do iogur, necesitarán máis ou menos.
Ingredientes:
- cabaza - 200 g;
- kefir - 1 vaso;
- ovo - 1 peza;
- po de cocción - 0,5 cucharadita;
- fariña - 150 g;
- sal, azucre, vainilla, manteiga.
Preparación
- En kefir, mestura o ovo batido con azucre, sal e vainilla.
- Engadir fariña con po de cocción, calabaza ralada.
- Nunha tixola quente coa manteiga asar panquecas de cabaza, coller porcións de masa de cabaza a partir de dous lados.
Magdalenas dunha cabaza
Se desexa organizar un prato sinxelo de cabaza no forno para a presentación de té, os muffins de boca faranse moi ben para este fin. O vexetal non se sente en tanta cocción, pero só dá unha falta de suculencia, frescura e suavidade. Ao fornecer unha pulpa de celulosa brillante e unha aparencia espectacular.
Ingredientes:
- cabaza - 400 g;
- leite - 50 ml;
- ovo - 1 peza;
- po de cocción - 2/3 cunca.
- fariña - 300 g;
- canela - 0,5 cucharadita de té.
- aceite vexetal - 1/3 cunca;
- azucre - 1 cunca;
- sal.
Preparación
- A metade das cabazas son horneadas en papel aluminio a 180 grados durante 20 minutos, terra ata que estea lisa.
- Engade o leite, a manteiga eo ovo, bata todo cun batidora.
- Mestura azucre, sal, harina, po de asado e canela nunha tigela.
- Mestura as dúas bases, engade a calabaza restante picada ou fritada.
- Separe a masa en formas e cociña os muffins dunha cabaza durante 20 minutos a 230 graos e outros 10 minutos, reducindo a calor ata os 180 graos.
A sopa de cabaza é unha simple receita
Cando tes que escoller as opcións para cociñar un prato de cabaza rapidamente e deliciosamente para o primeiro, as receitas de sopa-mash sempre están en prioridade. A polpa vegetal delicada complementa delicadamente a crema, suaviza o sabor, un dente de allo fará que a comida sexa máis sabrosa e picante, e o tocino asado engadirá valor nutritivo.
Ingredientes:
- cabaza - 1 kg;
- crema - 120 ml;
- cebola - 1 peza;
- auga - 1 l;
- allo - 1 dente;
- aceite vexetal e crema - 40 g;
- Bacon - 100 g;
- azucre - pinch;
- sal, pementa.
Preparación
- Nunha mestura de dous tipos de aceites, pasan a cebola, o allo.
- Engade a cabaza, fríea con axitación durante 7 minutos, engadindo unha pitada de azucre.
- Despeje a auga e deixe ferver o contido do barco durante 20 minutos.
- Pesou a masa cunha licuadora, Despeje na crema, engade sal, pementa, mestura.
- Dea sopa de crema de cabaza con crema, complementada con bacon frito.
Caviar da cabaza
Como todos os deliciosos pratos do caviar de cabaza son cociñados de forma elemental, sen necesidade de problemas especiais ou produtos caros. Despois de pasar un pouco de tempo, será posible brindar á familia un excelente lanche, cuxo sabor se pode gozar inmediatamente despois de cociñar ou corear o trato quente en frascos estériles para o inverno.
Ingredientes:
- cabaza - 800 g;
- cebola - 2 pezas;
- Pimienta búlgara - 2 pezas;
- allo - 4 dentes;
- pasta de tomate - 4 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal - 50 ml;
- sal, pementa, manjerona ou tomiño.
Preparación
- Frite as cebolas e os xemas no aceite.
- Engade o allo e nun minuto coloque os cubos de pulpa de cabaza.
- Saltar a mestura de vexetais e, despois de separar a cuberta do zume cunha tapa e cocido durante 30 minutos.
- Interpoña a pasta, as herbas, as especias, saca a masa cun batidora.
- Para o almacenamento a longo prazo, os ovos deben ser transferidos a latas, esterilizados con contido por 15-20 minutos, a continuación cortados e envoltos ata que se arrefríen.
Doces de cabaza - unha simple receita no forno
Preparar calabazas confitadas na casa pode, practicando as recomendacións da seguinte receita. A partir das características das delicias obtidas permanecerá no éxtase indescriptible de adultos e nenos, e a hostess divertirá a tecnoloxía accesible e non particularmente intrincada. As rodajas doces son deliciosas coma o té ou como aditivo á cocción.
Ingredientes:
- cabaza - 0,5 kg;
- azucre granulado - 150 g;
- limón - 0,5 pezas;
- azucre en po.
Preparación
- Calabaza cortada en cubos, colocada nunha tigela, no fondo das cales quedan rodajas de limón.
- Encha os compoñentes con azucre e sae por 12 horas.
- Coloque o recipiente sobre a cociña, leve o contido a ferver, deixe arrefriar.
- No seguinte quentamento, a tarxeta está soldada por 5-7 minutos, dobrada nunha peneira.
- Coloque os anacos de cabaza no pergamino nunha tixola e despois seque no forno a 70 grados ata que a humidade se evapore.
- Espolvoree as froitas confitadas e engádaas ao frasco.
Costelas de cabaza
As recetas simples das cabazas non están limitadas a porridges, postres e merendas. A pulpa vegetal pode ser a base para elaborar chuletas deliciosas e saudables. Especialmente satisfeito con este prato será partidario de alimentos saudables e alimentos dietéticos. Os produtos Tastier obteranse se se engaden patacas picadas á carne moída.
Ingredientes:
- cabaza - 1 kg;
- patacas - 400 g;
- cebola - 2 pezas;
- ovos - 2 pezas;
- allo - 7 dentes;
- escamas de avea - 2 cuncas;
- fariña - 5 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa, aceite.
Preparación
- Fregar nun ralador pequeno ou picar a polpa de cabaza, pataca pelada, cebola e allo nunha licuadora.
- Engade ovos, fariña, cereal mesturado nun molinillo de café, temperado con masa, mestura, deixe durante 30 minutos.
- Con mans humedecidas, forme empanadas e fríea en aceite nunha tixola, dourada por ambos lados baixo a tapa.
Zume de cabaza na casa
O zume de cabaza é unha simple receita para unha bebida de vitamina, que é especialmente útil pola mañá cun estómago baleiro. Pode simplemente espremer o zume fresco cun espremedor ou facer unha bebida, usando as recomendacións a continuación. Citrus dará unha nota fresca especial e un inusual gusto orixinal.
Ingredientes:
- cabaza - 2 kg;
- laranxas - 3 pezas;
- ácido cítrico - 2 pés;
- azucre - a gusto.
Preparación
- A calabaza é cortada, vertida antes de revestir con auga, fervida ata que estea suave.
- O caldo se vierte e almacena e a pulpa é perforada cun liquidificador.
- Engade o zume espremido das laranxas, o ácido cítrico.
- Bote a bebida cunha decocção á densidade desexada, adádea ao gusto.
Conservas de cabaza con Damasco secos
Unha receita sinxela para a mermelada dunha cabaza neste caso está suplementada con Damasco secos, que converte unha deliciosa e delicada boca en un complexo de vitamina indispensable. É especialmente útil usar bolitas para nenos, persoas envellecidas, con enfermidades do sistema cardiovascular e con inmunidade reducida.
Ingredientes:
- cabaza - 1,5 kg;
- albaricoques secos - 600 g;
- limón - 0,5 pezas;
- azucre 750 g.
Preparación
- A calabaza corta en cubos, abórtache azucre e sae por varias horas.
- Ten un recipiente cunha peza de traballo na cociña e cociña por 20 minutos.
- Engadir os albaricoques secos e picados e cocidos durante 15 minutos.
- Sazonar a dozura co zume de limón e logo de 5 minutos seléxase nun recipiente estéril.
Ensalada de cabaza crúa
Desde unha cabaza podes facer unha deliciosa e incrible ensalada útil. A composición proposta na receita apoiará todo tipo de experimentos culinarios, se un ou varios compoñentes son substituídos por outros ao seu gusto. Para o reabastecemento de combustible, non só a mayonesa será máis axeitada para ti: máis delicado ao probar o prato virá con crema agria.
Ingredientes:
- cabaza - 400 g;
- mazá e pementa - 0,5 pezas;
- queixo feta - 200 g;
- noces - puñado;
- allo - 1-2 dentes;
- perexil e albahaca - 2 ramais cada;
- maionesa, sal, pementa.
Preparación
- Fregar nunha calabaza rallada e unha mazá.
- Engadir pementos picados, feta desmenuzada, allo picado e verdes.
- Vestir unha ensalada de cabaza sinxela con maionesa, engadindo sal, pementa e froitos secos a gusto.
Bolo simple de cabaza
A cabaza é boa na cocción. As rebanadas de vexetais encheron os produtos con sabor orixinal e converten os pratos comúns en algo extraordinario. Podes asegurarte con charlotte como un exemplo, facendo unha torta con pulpa de cabaza . As variedades de verduras muscaras pódense usar en forma bruta, mentres que outras, cunha carne máis densa, deberían ser preliminarmente previamente mesturadas no leite.
Ingredientes:
- cabaza - 320 g;
- ovos - 3 pezas;
- fariña e azucre - 1 vaso;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- pasas - 1 puñado;
- vainillina, aceite.
Preparación
- Batre os ovos con azucre, engade a fariña, o po de asado, a vainilla.
- En forma oleosa, a metade da masa é vertida.
- De arriba distribuír as pasas de cabaza en rodajas, cocidos ao vapor e secas.
- Cubra todo co resto da masa, envíeo ao forno quente ata 180 graos.
- Despois de 30-40 minutos estará listo unha cabaza de cabaza. Asegúrese de que a prontidão poida estar en un palito seco, perforándoo cunha torta no centro.