A receita das panqueiques dos pepinos é unha excelente idea dunha deliciosa e fácil eliminación de pepinos en overripe. A gusto semellan calabacín, pero son moito máis suaves e suculentos. Serve os mellores en forma quente con salsa de tomate, crema de leite, maionesa ou con calquera outra salsa. Contaremos como facer panqueiques a partir de pepinos.
Receita para tortitas sen pepinos
Ingredientes:
- pepino fresco - 600 g;
- queixo duro - 70 g;
- perejil verde - 1 rama;
- allo - 2 dentes;
- Pimienta búlgara - se o desexa;
- ovo - 1 peza;
- azucre - 1 cucharadita;
- sal - 1,5 culler de sopa.
- sosa - 1 cucharadita;
- aceite vexetal - 4 culleres de sopa. culleres;
- kefir - 1 elemento;
- fariña - 2 elementos;
- sementes de sésamo - se o desexa;
- cilantro - 1 cucharadita.
Preparación
Os pepinos coidadosamente lavados, cortan as puntas e frotar as verduras nun gran ralador. A continuación, espremea o zume de pepino a través da cheesecloth. Nun bol debemos tirar o queixo esmagado, engadimos os pepinos sacados, os verdes picados de perejil e pementa, picados en cubos. Prema o ajo a través da prensa, conduza nos ovos, coloque sal e azucre a gusto. Mesturar ben todo cunha culler, verter kefir, aceite vexetal e xogar especias. Despois diso, coloque a fariña na masa, bicarbonato de sodio e mesturar coidadosamente ata obter unha masa homogénea e doughy. Poñemos a tixola na tixola, Despeje o aceite, quéntaa e coloque a masa de verduras cunha culler, dándolle as panquecas a forma dunha panquecas. Frite a unha cor dourada por ambos lados. Servimos panquecas con crema agria ou calquera outra salsa á súa discreción.
Pancakes con pepinos frescos
Ingredientes:
- pepino - 5 pezas;
- amidón - 1 colher de sopa. culler;
- fariña - 3 culleres de sopa. culleres;
- ovo - 1 peza;
- maionesa - 1 colher de sopa. culler;
- especias;
- aceite vexetal.
Preparación
Os pepinos son lavados, pelados e cortados pola metade. Unha culler de té limpa as sementes