Patacas cocidas cun recheo: un prato orixinal e moi sabroso para calquera prato de carne. Vexamos algunhas receitas simples.
Receita de patacas con recheo
Ingredientes:
- patacas novas - 8 pezas;
- tomates - 2 pezas;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- especias:
- queixo duro - 50 g;
- aceite vexetal a gusto.
Preparación
As patacas son lavadas e cocidas durante uns 20 minutos cun uniforme. A continuación, frío suavemente, cortado pola metade, pelado e coidadosamente elimina o núcleo cunha culler. A continuación, recorrer á preparación do recheo.
Para iso, cortar unha porción de pataca macerada en puré, engade a albahaca picada, tomate en rodajas sen pelar, poñer a crema agria e espremer o ajo. Mesturámoslo completamente, temperámolo con especias e xogamos a metade do queixo rallado. Agora enche a metade das patacas coa masa preparada, colóquea en forma oleada e envíe as patacas co recheo no forno, espolvoreo con queixo e asar ata marrón dourado.
Patacas con recheo de arenque
Ingredientes:
- ovo - 2 pezas;
- especias;
- arenque ligeramente salgado - 120 g;
- bulbo - 1 peza;
- manteiga - 30 g;
- patacas - 1 kg.
Preparación
As patacas son ben lavadas, secar con unha toalla e cocer no forno ata que estean cocidas. Entón arrefriamos un pouco, pelámonos, cortámoslle a parte superior e tomamos coidadosamente o medio, usando unha culler. A masa de pataca resultante é amasada, engadimos arenque picado e cebola tostada picada. Ben, todos frotalo, enchemos con crema agria, esmagamos ovos crus e aderezamos con especias. O recheo preparado enche as tarugos de pataca, póñaos nunha bandexa para hornear e cocer ata que estea ruddy.
Patacas al horno con relleno de queixo
Ingredientes:
- queixo cottage - 200 g;
- patacas - 8 pezas;
- ovo - 2 pezas;
- brynza - 4 culleres de sopa. culleres;
- crema de leite - 3 culleres de sopa. culleres;
- manteiga - 1 colher de sopa. culler;
- fariña - 0,5 culleres de sopa. culleres;
- especias;
- caldo de carne.
Preparación
Pelar as patacas, cortarlas á metade e cortar coidadosamente o centro. Para preparar o recheo, combinamos ovos con queixo e queixo, espolvorear a fariña e engadir sal a gusto. Poñer o recheo cocido en vasos de pataca, poñelos nun molde con manteiga e asar as patacas co recheo ata que estea listo, cubrindo periódicamente o caldo de carne. Servimos o prato quente con crema agria e verduras frescas.