De patacas podes cociñar moitos deliciosos pratos. E mesmo no post deste produto sairán pratos marabillosos. Abaixo está a agardar as receitas para cociñar pratos de patacas.
Lean as patacas cocidas
Ingredientes:
- patacas - 1 kg;
- cogomelos - 0,5 kg;
- cebolas - 150 g;
- cenorias - 200 g;
- aceite vexetal - 40 ml;
- sal, especias - a gusto.
Preparación
Cebola finamente molla e fríese ata marrón dourado. Engade os cogomelos picados e fríña a lume baixo por uns 5 minutos, mexendo. A continuación, engade as zanahorias raladas, o sal, as especias e mestúralle, cociña durante uns 15 minutos, ata que se evapore todo o líquido illado polos cogomelos. Mentres tanto, cortar as patacas en anacos pequenos, estendelos ao resto dos ingredientes e mesturar. Demos tanta auga para cubrir as patacas. Realizámonos todos xuntos durante media hora. Se o desexa, espolvoree o prato preparado con herbas.
Panadería de patacas al horno
Ingredientes:
- patacas - 2 kg;
- allo - 3 dentes;
- cebola vermella - 2 pezas;
- Tomé seco - 1 cucharadita;
- aceite de oliva;
- sal, especias - a gusto.
Preparación
As patacas son coidadosamente lavadas e cortadas en 4 partes. Cebolas cortadas en 6 partes. Allo picado finamente. Reconstituír o forno a 220 grados. Na tixola, espátase a pataca, espértaa con aceite de oliva, espolvoreo con especias, allo e cebola. Ás veces, xirando periódicamente, aproximadamente 1 hora. Á mesa servimos quente.
Prato de coresma de patacas sen aceite
Ingredientes:
- patacas - 1 kg;
- pepinos en conserva - 4 pezas;
- allo - 2 dentes.
Preparación
Lavou as patacas coidadosamente envoltos en follas e cociña no forno ata que estea cocido. Pepinos rebanados cortados en cubos pequenos e mesturalos con allo picado. As patacas cocidas preparadas son limpas e espolvoreadas con masa de allo de pepino.
A receita de pratos de patacas
Ingredientes:
- patacas - 1 kg;
- aceite de oliva - 60 ml;
- cebola - 1 peza;
- allo - 3 dentes;
- viño branco seco - 100 ml;
- tomates enlatados - 400 g;
- pemento de paprika - 1 cucharadita;
- azucre - 1 cucharadita;
- salsa tabasco - 1 cucharada. culler;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite de oliva - 20 ml;
- sal - 1 cucharadita.
Preparación
As patacas limpas e cortadas en rodajas, mestúranse con aceite de oliva (30 ml), espolvoreo con sal e colóquese nunha bandexa de cocción.
A continuación, despeje o viño e cociña a lume alto, de forma que o volume de líquido diminuíu 2 veces. Engadir a pasta de tomate e mesturar. Distribuímos os tomates enlatados triturados, a salsa de tabasco, o azucre, o sal, o pimentón, a mestura, a redución do lume e a preparación de salsa a lume lento durante 10 minutos. Mestura as patacas preparadas con salsa e cocido durante aproximadamente 10 minutos.