Os pratos de rábano son unha clave natural para alegría, saúde e bo humor. Non obstante, non todas as amas de casa saben o que se pode cociñar con este vexetal, polo que resulta saboroso e útil. Consideremos con vostede algunhas receitas de rábano e asegúrese de que o seu corpo lle agrade.
Pratos de rábano negro
Ingredientes:
- rabanete negro - 1 peza;
- tomates - 3 pezas;
- lámpada - 0.5 pezas;
- perexil - 1 rama;
- sal, vinagre, pementa molida - a gusto;
- aceite vexetal.
Preparación
O rabanete negro é pelado, enxágüe e fricciona nunha gran theroche. A continuación, espolvoreo con sal e deixe reposar durante 10-15 minutos. Despois de que transcorra o tempo, arroxamos a masa cara atrás á peneira e enxágala ben. Os tomates se desintegran libremente e pelan as cebolas con medio aneis. O perejil verde acládase, agite e grita. Todos os ingredientes transfírense a unha tixela, reenvíano con vinagre, verter aceite, sal, pementar e mesturar ben. Ensalada preparada de rábano negro colocada nunha tixola, decorada con perejil fresco e servida sobre a mesa.
Prato de rábano para o inverno
Ingredientes:
- raíz daikon - 300 g;
- sal comestible - 5 g;
- vinagre de mesa - 20 ml;
- azucre granulado - 4 g;
- pementa vermella doce - 40 g;
- cenorias - 1 peza;
- allo - 1 dente;
- Verdes de apio - se o desexa;
- perexil.
Preparación
Agora contámosche como preparar un prato de daikon de rabanete. Enraizamos, enxaguamos ben, e logo corta a pel cun coitelo e muela nun gran ralador. A continuación, prepare un recipiente limpo de 500 ml, coloque o vinagre nel, coloque o perejil e o apio. O ajo limpa e tamén se tira un dente no frasco. Agora engade o rábano ralado. A pementa vermella e as zanahorias son limpas, cortadas e colocadas nos bordos do pote. A continuación, derramamos sal, azucre e derramar auga fervendo. Pechamos os pratos cunha tapa e colóquea durante 10 minutos en auga fervente. Desprácese ata a tapa metálica, agite o frasco varias veces e deixe arrefriar. Antes de servir, a salmoira é drenada eo prato está cheo de crema agria ou maionesa.
Prato de rábano verde
Ingredientes:
- rabanete verde - 1 peza;
- mazá - 1 peza;
- limón;
- mel - 1.5 culleres de sopa. culleres;
- noces - a gusto;
- sal, pementa - a gusto;
- verdes de cilantro - se o desexa.
Preparación
Dende a mazá, cortar coidadosamente o núcleo, tirar a palla e botar o zume de limón. As cenorias e o rábano verdes son peladas, peladas e raladas. Poñemos as verduras preparadas nunha ensaladera, condimentas con zume de limón, vainas con aceite vexetal e espolvorear con especias. Mesturámoslo completamente, poñéndoo ao servizo de kremanki, vertalo con mel e espolvoreo con noces trituradas. Decoramos con cilantro e servimos aos nosos clientes.
Prat de rabanete branco
Ingredientes:
- patacas - 2 pezas;
- ovo de galiña - 2 pezas;
- rabanete branco - 1 peza;
- kefir - 1 l;
- carne de vaca - 200 g;
- pepino fresco - 1 peza;
- cebolas verdes - unha morea;
- eneldo - se o desexa.
Preparación
As patacas son completamente lavadas, cocidas nun uniforme e logo arrefriadas, peladas e trituradas en pequenos cubos. Os ovos tamén se fuman, fríos, limpan e moldean. A carne cocida é clasificada en fibras. Peixe fresco lavado, corte a pel e cortado en cubos pequenos. Limpemos o rábano, esfregámolo cun ralador fino e espolvorear cun zume de limón, para que non se sinte a amargura. Cebola verde. A continuación, mesturamos todos os ingredientes acabados nunha pota profunda, sal a gusto e verter kefir ou kvass. Agora derramamos o okroshka listo en kefir con rábano en servir os pratos, espolvoreo con eneldo e servilo á mesa.