A palabra "coláxeno" non é nova para nós. Cada día escoitámolo cando acendemos a televisión e vexamos a publicidade da crema de engurras con coláxeno. É el quen fai a pel flexible. O coláxeno é unha proteína fibrilar que consiste en glicina e aminoácidos. Principalmente produtos que conteñen produtos de carne de coláxeno.
Que alimentos conteñen coláxeno?
Unha gran cantidade desta sustancia atópase en peixes, carnes, mariscos. O colágeno tamén está presente na gelatina.
Se toma peixes mariños, a maior parte do coláxeno prodúcese en salmón: salmón, salmón rosa . O aceite de peixe, marítimo reforza a produción desta sustancia, tk. conteñen yodo e sales.
Nas especies de carne, a maior cantidade de proteínas fibrilares atópase no pavo. En segundo lugar - carne. Eses produtos conteñen coláxeno. Agora falemos do que combina esta proteína.
Produtos para a produción de coláxeno
O colágeno aparece naturalmente no corpo, pero a súa produción diminúe coa idade. Esta é a causa da pel inelástica e menos elástica.
Esta proteína debe ser absorbida no corpo humano xunto con aminoácidos e vitaminas. Aquí tes un conxunto de produtos para a produción de coláxeno:
- Os cítricos son ricos en vitamina C. Creen todas as condicións para a produción desta proteína;
- vexetais vermellos (tomate, remolacha);
- bayas (frambuesa, amoras e blueberries);
- piña;
- hortalizas laranxas (cabaza, cenoria);
- allo;
- greens;
- ovo branco.
Coláxeno e elastina nos alimentos
Elastina - unha especie de análogo de coláxeno. Está presente en cenoria e col. O coláxeno ea elastina nos alimentos son necesarios para o noso corpo constantemente, especialmente a pel. Isto debe entenderse antes dos 40 anos. A escaseza desta proteína útil será inmediatamente visible.
Coma ben, come alimentos que conteñen coláxeno e renuncia a hábitos nocivos.