Na actualidade, as opinións sobre a proteína de soia están divididas. Algúns creen que esta é a proteína máis complexa para a asimilación, mentres que outros consideran que a proteína de soia non é inferior en calidade e propiedades a outros tipos: soro de leite, ovo ou carne. É hora de resolver cal das ditas opinións está máis xustificada.
Proteína de soia: características
A proteína de soia ten un valor relativamente baixo de valor biolóxico: 74 unidades. É por iso que moitos fisiculturistas consideran que non é a mellor opción. Un valor elevado de valor biolóxico tamén é importante para a inmunidade, para manter o nivel adecuado de nitróxeno e para alimentar e manter os músculos. É dicir. potencialmente isto significa un efecto anti-catabólico relativamente menor da proteína de soia.
Este tipo de proteína contrasta coa proteína de soro de leite máis popular e o seu primeiro substituto: proteína de ovos. O seu valor biolóxico é moito maior.
Proteína de soia: danos e negativas
A proteína de soia non é moi popular debido ao feito de que carece de ácido sulfúrico. É esta substancia necesaria para a correcta síntese de proteínas e o mantemento da inmunidade a un alto nivel. Por mor da súa falta, é posible abrandar a produción de glutatión, o antioxidante máis importante. Con todo, non se pode chamar todo este dano, é un defecto na composición da proteína de soia.
Pero o dano real pode causar a capacidade da soia para cambiar a proporción das hormonas femininas e masculinas no corpo. Isto pode provocar o aumento de peso e moitas outras consecuencias indesexables.
Proteína de soia: como tomar?
Debido ao feito de que a proteína de soia inspira desconfianza, poucas persoas deciden tomala na súa forma máis pura. Con todo, descubriuse que é a proteína de soia que protexe o corazón do atleta, o que lle permite seguir deixándoo na lista de nutrición deportiva usada.
Actualmente, o máis popular é o esquema en que dúas partes do soro de leite se mesturan cunha parte da proteína de soia e a mestura é tomada 2-3 veces ao día segundo o padrón habitual: pola mañá, antes e despois do adestramento. Neste caso, aínda pode tomar caseína (proteína lenta) pola noite para reparar o efecto.
Proteína de soia para a perda de peso para as mulleres
Moitas mulleres moitas veces levan a nutrición deportiva diferente como un substituto para comidas regulares para crear un déficit calórico. Por suposto, a proteína de soia neste caso é bastante demandada, porque é relativamente máis asequible e permítelle perder peso sen moito diñeiro.
Unha das opcións para esta perda de peso é a negativa á cea a favor dun cóctel de proteínas. Neste caso, é necesario observar a dieta adecuada:
- Almorzo - un par de ovos, ensalada de verduras.
- Xantar - legumes + carne, peixe ou aves ou unha porción de sopa.
- Snack - unha froita ou un produto lácteo (alternativo).
- Cea - unha porción dun cóctel de proteínas.
A mellor opción neste caso é engadir formación deportiva de noite que mellorará o efecto. Alternativamente, pode usar un cóctel de proteína como un lanche e cea con queixo ou legumes, pero neste caso hai que contar calorías. Co fin de perder peso rapidamente e efectivamente, paga a pena atender o corredor de 1200-1300 calorías. Isto permitirá acadar o obxectivo o máis axiña posible.
En vez de proteína de soia nunha forma dedicada, sempre pode tomar soia ou beans no seu estado natural, é dicir, como un prato normal, non un cóctel en po. Non esqueza controlar o tamaño das porcións de alimentos e desistir de alimentos con alto contido calórico, doce, gordo e harinoso. Isto permitirá obter resultados de forma rápida.