Unha mesa festiva sempre está asociada a abundantes pratos e moitos bocadillos. Pero chega un momento no que o estómago xa está cheo e necesitas algo para comer. Nesta situación, sairán as ensaladas lixeiras, as receitas das que hoxe chamamos á túa atención.
Ensalada de verduras fácil e barata nunha mesa festiva nunha cesta
O máis destacado desta ensalada é a súa porción. Malia a súa sinxela composición, grazas a un interesante entorno pódese preparar facilmente para unha mesa festiva e, ao mesmo tempo, sorprender e agradar aos invitados.
Ingredientes:
- queixo sólido (preferentemente dous tipos, diferenza de cor) - 200 g;
- pepino - 2 pezas;
- pementa doce - 1 peza;
- faba vermella (a partir dunha lata ou fervida) - 300 g;
- queixo fundido bruto - 2 pezas;
- xamón ou taverna - 250 g;
- zume de medio limón;
- mostaza - 1 colher de sopa. culler;
- maionesa - 1 colher de sopa. culler;
- pementa, herbas picantes, sal.
Preparación
Prepare a ensalada coa creación de cestas para alimentalo. Para iso, ralentiza o queixo, quenta a pota (preferiblemente cun bo revestimento de teflón) e en pequenas porcións, distribuíndoa uniformemente no fondo, fríea ata que fose e dourada durante 3-5 minutos. O máis importante aquí é para que o queixo adquira e volva como unha panqueta para ser transferida a un molde para a solidificación. Para iso, retire a tixola do lume e deixe que o queixo se arrefríe lixeiramente e tómaa, e elimine suavemente a crepe da queima da tixola e colóquea no molde. Pode ser un vaso ou unha pota do mesmo diámetro que quere obter unha cesta de porción. Mentres a peza é cálida, apretar a súa forma e deixar arrefriar completamente. Este procedemento realízase tantas veces como necesites placas de queixo para servir a cada convidado.
Para o recheo, o pepino, o pemento e o xamón coréronse en pequenas pallas. É mellor poñer o queixo fundido antes da preparación no conxelador, logo frotarase fácilmente no ralador. Para a salsa, mestura o zume de limón, a maionesa, a mostaza, as especias e mestura ben. Conectamos todos os ingredientes, colócanse en cestas e botamos a salsa.
Receita dunha ensalada lixeira e saborosa con pavo nunha mesa festiva
Ingredientes:
- carne de pavo - 200 g;
- mesturar ensaladas (ou calquera ensalada verde para a base)
- champignons frescos - 4 pezas;
- laranxa - 1 peza;
- millo doce - 1 pote;
- maionesa , sementes de mostaza, salsa de soia, limón fresco - 1 colher de sopa. culler;
- pementa, herbas aromáticas.
Preparación
A carne de pavo (filete ou carne de calquera outra parte: xemas, cadros) corécese a lonxitude media, sal, pementa e frito rapidamente a lume alto para que o zume non teña tempo de drenar. As laranxas e os cogomelos tamén se cortan en rodajas medianas. Se usas para a base non unha mestura preparada, pero as follas de ensalada, deben ser lavadas, secas e recollidas con pétalos. Mestura todos os ingredientes para a salsa: mayonesa, sementes de mostaza, salsa de soia, limón fresco, pementa, herbas. Os ingredientes da ensalada son interferidos entre si e coa salsa. Esta ensalada lixeira á mesa festiva pódese preparar sen maionesa, substituíndoa por aceite de oliva.
Ensalada fácil e rápida na mesa festiva
Ingredientes:
- filete de pollo -200 g;
- queixo - 100 g;
- millo doce - 200 g;
- ovos cocidos - 3 pezas;
- cebola ensalada branca - 1 pc;
- piña enlatada - 6 aneis;
- maionesa, pementa, sal.
Preparación
Chuleta de polo e preferiblemente cociñar no forno no manga (a continuación, a carne permanecerá suculenta e perfumada). Picar a cebola finamente e botar auga fervendo, literalmente por un minuto, para desfacerse da amargura. Cheese rallado grande. Ovos, filetes e ananás cortados en anacos pequenos. Todos os produtos mestúranse con maionesa.
Porque a receita desta ensalada é sinxela e a todos agardamos, os hóspedes sorpresivos nunha mesa festiva poden ser adornados con caprichos. Por exemplo, colóquea en forma de árbore de Nadal, espolvoreo con eneldo e, a partir de sementes de maíz e granada, faga os juguetes de Nadal.