A pesar de que un prato de tortilla é moi sinxelo e rápido de prepararse, o seu valor nutricional non é suficiente para estar completamente satisfeito con este prato no almorzo ou o xantar. Para que a tortilla familiar sexa máis satisfactoria, recomendámoslle engadir varios recheos. Sobre como preparar unha tortilla cun recheo, imos falar máis aló.
Tortilla con recheo no forno
- ovos (grandes) - 8 pezas;
- leite - 200 ml;
- unha mestura de verduras conxeladas - 3 elementos;
- grans enlatados - 420 g;
- cebolas verdes;
- sal, pementa.
Preparación
A forma de cocción, cun diámetro de aproximadamente 20 cm, está cuberta de pergamino para cocer. Forno quente ata 180 graos. Os ovos batan lixeiramente cun garfo con sal e pementa ao xema e á proteína combinados. Agora, cun goteo fino, vertemos o leite aos ovos, sen deixar de revolver. Poña as verduras na parte inferior do prato para hornear e enchelas coa mestura de ovos. Poña o prato no forno durante 40 minutos. Pode espolvorear a tortilla preparada con queixo ralado ou as herbas picadas.
Tortilla delgada co recheo do chinés
Ingredientes:
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler;
- cenorias - 1 peza;
- cogumelos shiitake - 120 g;
- coles de feixón - 100 g;
- cebolas verdes - 3 plumas;
- xenxibre fresco - a gusto;
- allo - 1 dente;
- salsa de soia;
- ovos - 3 pezas.
Preparación
Batre os ovos cunha culler de sopa de auga. Na tixola, quemaremos o aceite e fritiremos os cogomelos e as cenorias en roda durante uns 2 minutos. Engade as coles de soia, as cebolas, o xenxibre ralado e deixe pasar a prensa de allo. Fritir por 1-2 minutos.
Lubrique a tixola cun pouco de aceite e despeje sobre ela unha porción de tortilla. Frite a tortilla 30 segundos, despois xirela, fríña outros 10 segundos e colócaa nun prato. Do mesmo xeito, reixa as porcións restantes. Como resultado, debería haber 6 tortitas. Exprimimos no bordo da tortilla un recheo de vexetais e dobre todo cun sobre. Servimos omelets á mesa con salsa de soia .
Tortilla con receita de recheo
Ingredientes:
- ovos - 8 pezas;
- leite - 3/4 elementos;
- fariña - 1/4 do elemento;
- xamón - 120 g;
- Pimienta búlgara - 1/2 pezas;
- cebola - 1 pc;
- queixo ralado;
- sal, pementa.
Preparación
Os ovos baten nun recipiente con fariña, leite, sal e pementa. Engadir á mestura o xamón picado, os aneis de cebola fina e os pementos. Despeje a masa de tortilla nunha forma engrasada. Ás o prato no forno a 180 graos por aproximadamente 14 minutos. Tortilla rematada con xamón salpicado con queixo e regresou ao forno por outros 2 minutos, tras o cal volvemos a tortilla nun rolo e corta en rodajas.