Albóndegas: o prato é sinxelo, pero moi afable e saboroso. Como facer albóndigas de polo, lea a continuación.
Albóndigas de pollo en salsa cremosa - receita nun multivariante
Ingredientes:
- filete de polo - 700 g;
- cenorias - 200 g;
- cebolas - 150 g;
- sêmola - 3 culleres de sopa. culleres;
- ovos - 1 peza;
- crema de 20% de contido de graxa - 200 ml;
- sal;
- po de pementa negra.
Preparación
O filete de polo e a metade das cebolas son torcidos nun moedor de carne. Diriximos o ovo e agregamos temperado ao gusto. O recheo sae bastante líquido, polo que pola densidade engadímoslle sémola. Mesturémonos ben, formamos as albóndigas e envialos ao multivárrago, previamente lubricado con aceite. No modo de "cocción" podemos soportar 10 minutos por un lado e logo xirar atentamente e preparar a mesma cantidade. A continuación, tome as albóndigas coidadosamente, coloque as cebolas picadas e as cenorias nunha tixela e frite por 10 minutos, mexendo as verduras de vez en cando. Agora poñelas encima das albóndigas, encheche con crema. Para probar, engadimos sal, se é necesario, e no modo "Quenching", preparámonos 30 minutos. Esta receita pódese cambiar lixeiramente para facer o prato máis dietético. A continuación, as albóndigas e as verduras non teñen que ser previamente fritas. Basta pór as cebolas preparadas con cenorias no multivariado, coloque as preformas en bruto na parte superior, coloque a nata e cociña as albóndegas de polo na salsa de crema no multivárrago no modo "Quenching" durante 60 minutos.
Albóndigas de pollo en salsa de tomate cremoso
Ingredientes:
- pollo picado - 1 kg;
- ovos - 1 peza;
- arroz cocido - 1 vaso;
- cenorias - 200 g;
- cebolas - 150 g;
- fariña - 30 g
- crema - 100 ml;
- pasta de tomate - 40 g;
- sal;
- especias;
- verdes.
Preparación
Conectamos o arroz cocido con carne picada, conduce o ovo, engade sal e colóquenos. Formamos as albóndigas e fríias ata que estean vermellos en aceite. Moler as cebolas e as cenorias. Calefacción por separado do aceite, Despeje a fariña e mestura ben. Fríba ata marrón dourado. Cortar a cebola á transparencia, engadir as cenorias e cociñar ata que estean suaves. A pasta de tomate é criada en 100 ml de auga, a vertemos nunha tixola, engade a crema e deixe a salsa fervendo. Poñemos as albóndigas fritas nunha tixola profunda e vainas coa salsa resultante. Se saíu demasiado espeso, podes verter auga fervida. Puxemos as albóndigas durante uns 15 minutos, despois trituímos os verdes descascados.
Albóndigas de pollo en salsa de cogomelo cremoso
Ingredientes:
Para albóndigas:
- carne picada de carne de polo - 700 g;
- calabacín - 1 peza;
- tomate - 1 pc;
- allo - 1 dente;
- sal;
- especias.
Para salsa:
- cebola - 120 g;
- champignons - 200 g;
- crema - 200 ml;
- sal;
- mestura de pemento.
Preparación
Nunha tigela, dispón o mince, tres de calabacín nun ralador. Un dente de allo e un pequeno tomate. Solim, engade as especias e mestura ben. Formamos as albóndegas e fríias ata que estean vermellas. Agora proceda á salsa: cebola picada melenku frite ata a transparencia. Engade as cebolas cortadas en pratos e frítese por uns 5 minutos. Despeje a crema e ferva. A gusto de pementa e sal. Todo, a salsa está lista. Se a crema é baixa en graxa, é mellor engadir 1 cucharada de fariña para engrosar a salsa. Colocamos as albóndigas nun molde, colocamos a salsa con cogomelos encima e poñelos no forno. En 190 graos cocer durante 30 minutos.
Bolas de polo con arroz en salsa cremosa
Ingredientes:
- carne picada de carne de polo - 700 g;
- cebola - 1 peza;
- ovos - 1 peza;
- arroz cocido - 200 g;
- allo - 1 dente;
- fariña - 30 g;
- mantequilla 73% de graxa - 50 g;
- crema baixa en graxa - ¾ cunca;
- Pollo de caldo - 1,5 cuncas;
- sal;
- especias.
Preparación
Combinamos carne picada de polo, arroz cocido, ovo, cebola picada, allo, sal e especias. Ben, todo está mesturado e facemos pequenas albóndigas. Frite nunha tixola quente ata que estean vermellos. Para a salsa noutra cacerola, quentamos o aceite vexetal e pasamos a fariña por preto de 2 minutos, mexendo. Poñer lentamente no caldo e mesturar. A continuación, engade a crema e cociña a salsa durante uns 2 minutos. Encha-los co noso zagotovochki e guisado almôndegas de polo con salsa cremosa nunha tixola por preto dun cuarto de hora. Aproveitar o teu apetito!