A que trucos só os expertos culinarios non usan para crear un prato extraordinario e ao mesmo tempo saboroso. Hoxe imos considerar un exemplo de como a partir de bagels normais pode crear un excelente aperitivo no tipo de canapé , é dicir, pequenos bocadillos.
Unha masa suave de bagel, embebido antes de cociñar co leite, o caldo ou só a auga, combinado con todos os ingredientes que lle guste, facilita a creación dun lanche excelente e satisfactorio. Os bagels preparados son xeralmente no forno ou nunha tixola e, antes do consumo, están decorados con verduras ou aderezados con salsas de froitas, se a merenda é doce.
A rapidez e correcta preparación de bagels de peluche contámosche máis no noso artigo.
Bagelitos recheados con carne picada, nunha tixola
Ingredientes:
- Frijoles secos - 500 g;
- pulpa de porco ou carne - 300 g;
- ovo - 3 pezas;
- cebola - 120 g;
- leite - 300 ml;
- sal;
- mestura de pemento molido;
- aceite refinado vegetal.
Preparación
Cebolas peladas e cortadas e pequenos anacos de carne pasamos por un amolador de carne ou mestúranse nunha combinación ou liquidificador. A continuación, engade un ovo, sal, unha mestura de pemento e mestura ben. Os bagels póñense nun prato de leite antes do inchazo e un leve ablandamiento. O tempo para o secado remojo está determinado por nós mesmos. Todo depende do grao de dureza dos bagels e da temperatura do leite.
Bolos lixeiramente ablandados, recheados con carne picada, mergúllate no ovo batidos con ovos e envíanse a unha tixola quente con aceite vexetal. Fritir de dous lados a unha fermosa cor rosada, pór para fóra nun prato e servilo á mesa.
Bagelos reenches con queixo cottage, no forno
Ingredientes:
- Frijoles secos - 500 g;
- queixo cottage (gordo) - 200 g;
- ovo - 1 peza;
- Azucre de vainilla - 120 g;
- leite - 300 ml;
- azucre granulado - 60 g;
- pasas ou albaricoques secos triturados - se o desexa.
Preparación
Mesturar o queixo cottage con azucre, azucre de vainilla, ovo e opcionalmente con pasas ou albaricoques secos. Bagels secos poñer no leite ata unha lixeira hinchazón, pero non ata ablandar forte. Entón os espallamos nunha tapa de forno cuberta con pergamino aceitado, enche cada bagel cunha culler coa mestura de manteiga preparada e colócaa nun forno quente ata a temperatura máxima. A preparación vén determinada pola dor de queixo cottage. Servimos rolos de queixo a gusto con mel ou mermelada favorita.