Crema de salsa de crema agria pode converterse nun par ideal, non só un anaco de polo, pero tamén de porco. Debido ao contido de ácidos, o produto lácteo suavizará a carne e enriquecerá co seu gusto cremoso. Receitas de porco con cogumelos en salsa de crema de leite imos discutir con máis detalle a continuación.
Carne de porco con cogomelos estofados en crema agria
Ingredientes:
- porco - 740 g;
- aceite de oliva - 15 ml;
- champignons - 265 g;
- cebola - 65 g;
- dentes de ajo - 4 pezas;
- caldo - 390 ml;
- crema de leite - 115 ml;
- Tomate secado, perexil - 1/2 cunca.
- fariña - 5 g.
Preparación
Enxágüe os anacos de carne de porco, previamente aderezándolos por ambos lados. Separadamente, salve a cebola picada e combínea con cogomelos. Axiña que a humidade do exceso de cogumelo se evapora, engade o ajo tostado con allo e déixeo por medio minuto. Espolvoree o contido da tixola con fariña, engade as herbas e Despeje no caldo. Axiña que o líquido se ferva, diluír a crema azedo nela e deixe a salsa para engrosar. Coloque a carne de porco asada na salsa e deixe o cocido ata que as pezas chegan ao listo.
Gulash de porco con cogomelos e crema agria
Goulash é outro dunha serie de receitas simples e gañadoras con carne de porco na base. Podes servir o gulash quente simplemente engadiendo unha porción de pan ou na compañía dos teus pratos favoritos de verduras e cereais.
Ingredientes:
- porco - 1,1 kg;
- manteiga - 35 g;
- cebola - 85 g;
- fariña - 10 g;
- vinagre de mazá - 15 ml;
- caldo de galiña - 245 ml;
- crema agria - 115 g;
- champignons - 230 g;
- mostaza de grans - 10 g;
- tomiño - 1 cucharadita.
Preparación
Primeiro dividir a carne de porco en anacos de tamaño arbitrario, pero igual. Enxágüe a carne nun braseiro e deixe de lado un prato separado. Na mesma tixela, salve pezas de cebola e cogomelos ata que estean blubbered. Á cebola engade a mostaza con tomiño, a fariña e despois de media hora derrame o vinagre, o caldo e a crema agria. Devolver a carne de porco á salsa e deixala ao forno a 170 graos por hora e media.
Esta receita de porco con cogomelos en crema agria pódese repetir nun multiveto, fritir a carne inmediatamente xunto con rodajas de cebola e cogomelos e botar a salsa de fariña e salsa. O tempo de cocción segue sendo o mesmo, pero o modo debe cambiarse desde "Cocer" ata "Quenching".
Receita de cocido de porco con cogomelos en salsa de crema agria
Ingredientes:
- crema agria - 155 g;
- auga 115 ml;
- fariña - 15 g;
- salvia secos - 1 cucharadita;
- carne de porco - 620 g;
- cebola - 115 g;
- champignons - 270 g;
- whisky - 115 ml.
Preparación
Conecte os catro primeiros ingredientes xuntos e deixe de lado - esta é unha preparación para a futura salsa.
Enxágüe as porcións de porco e colócao nun prato separado. Agora, asumir as cebolas e os cogomelos, tamén deben ser fritas ata o dourado e a evaporación total da humidade. Despois diso, despeje o whisky e vaia, xa que o alcohol pode inflamarse baixo a influencia de altas temperaturas. Cando o whisky está case completamente evaporado, devolver a carne á tixola e Despeje na preparación para a salsa. Deixar os pratos no forno a 155 grados durante 1 hora.
Carne de porco frito con champiñones en salsa de crema agria
Ingredientes:
- lombo de porco - 440 g;
- un puñado de noces;
- crema agria - 210 ml;
- caldo - 75 ml;
- cogomelos - 115 g.
Preparación
Tras fritir os cogomelos, engade as porcas e a carne cortada. Cando a carne de porco é fritada, Despeje nunha mestura de crema de leite e caldo, engade as especias e deixe todo para desangrar ata que a carne estea preparada.