Para aprender a facer puré de patacas a partir de patacas, outras verduras e incluso carne, pode usar as recomendacións que se describen a continuación. Na forma triturada, os produtos son máis rápidos e máis rápidos, sen sobrecargar o estómago. Despois do xuízo, a textura do prato e as súas características de sabor en xeral cambian.
Como facer puré de patacas?
Tras dominar a tecnoloxía descrita a continuación, é posible dotar á familia dun complemento ideal, prato claro ou sobremesa. Ademais, estará listo en calquera momento para preparar puré de bebé para a alimentación complementaria ao bebé. Cada receita de puré é única ao seu xeito, pero tamén ten regras xeneralizadoras que acompañan cada tecnoloxía.
- As patacas, outras verduras, froitas, feixón ou carne requiren un tratamento precalentado antes do lavado.
- A base se complementa con condimentos, especias ou herbas no proceso de cocción ou despois, engadindo os ingredientes antes de moer a masa.
Como cociñar a puré de patacas?
O soño de calquera amante do principiante é aprender a cociñar a puré de patacas sen bultos. Esta receita axudará a xestionar a tarefa da mellor maneira posible e proporcionar unha comida caseira cunha deliciosa adición á carne ou ao peixe. A clave do éxito é o uso do tipo correcto de pataca, que é perfectamente digerido e ten unha estrutura solta.
Ingredientes:
- patacas - 1 kg;
- manteiga - 20 g;
- leite quente - 100 ml;
- sal a gusto.
Preparación
- As patacas peladas son vertidas con auga, salgadas e cocidas durante 20 minutos.
- Escorrer o caldo nun recipiente separado, amasar as rebanadas de tolik ou un apego especial dunha batidora ou combinar, engadindo aceite.
- Despeje o leite quente e, de ser necesario, unha decocción, masticar as patacas e golpeas un pouco, alcanzando a densidade necesaria.
Puré de patacas - receita con leite e ovo
A continuación, aprenderá a facer unha pataca masiva con leite e ovo. Neste performance, o prato é exuberante, espazos e sorprendentemente apacible. Engadir ás patacas cocidas pode ser apenas as xemas, e os ovos enteiros, amasar inmediatamente a masa de tolstooth. A leite debe ser moi quente para ferver.
Ingredientes:
- patacas - 1 kg;
- manteiga - 50 g;
- leite quente - 200 ml;
- ovos crus - 2 pezas;
- sal a gusto.
Preparación
- As patacas peladas e cortadas son fervidas en auga salgada, o caldo se drena.
- Inmediatamente engade o aceite e os ovos á tixola, tritura os ingredientes cunha cortiza ata que desaparezan os bultos.
- Despeje o leite quente, bata un pouco as patacas con ovo e leite ata que quede suave e sirva.
Puré de patacas con queixo
A seguinte receita é como facer un delicioso puré con queixo. O aderezo rico e nutritivo resultante é ideal para composicións lixeiras de verduras, rolos de col. Se o desexa, a crema de graxa pode ser substituída por unha porción de leite, engadindo manteiga á composición ao gusto. O queixo debe ser seleccionado fácilmente derretido nun ambiente quente.
Ingredientes:
- patacas - 1 kg;
- crema de crema - 150 g;
- queixo crema - 150 g;
- loureiro e chícharos de pementa doce - 2 pezas;
- sal a gusto.
Preparación
- As patacas descascadas e cortadas son fervidas ata quedar suaves en auga salgada, engadindo laurel e pimienta á tixola.
- Escorrer o caldo, verter nun recipiente caldeado a crema fervendo, engade o queixo rallado.
- Poñer ben as patacas deliciosas puré de pataca, batido un pouco e inmediatamente servido.
Puré de patacas sen leite
Se é necesario, saborosos puré de patacas pódense preparar sen leite. Engadindo unha porción dobre ou tripla de manteiga, mesmo na auga, será posible obter un prato lateral, non inferior ás características do clásico. Igualmente importante é a utilización da variedade de pataca "frita" correcta, que está ben cocida e ten unha textura final arenosa.
Ingredientes:
- patacas - 1 kg;
- manteiga - 100 g;
- loureiro e chícharos de pementa doce (opcional) - 2 pezas;
- sal a gusto.
Preparación
- Ferva as rodajas de pataca en auga salgada, se o desexa, engadindo laurel e pimienta á tixola.
- Escórrer o caldo nun recipiente separado, poñer o aceite nas patacas e cortar as rodajas ata que quede suave.
- Engade o caldo, obtendo a textura desexada da masa.
- Lixeiramente bater as patacas trituradas sobre o auga e servir.
¿Como cociñar o puré de guisante?
As seguintes recomendacións axudarán a descubrir como cociñar o puré a partir de chícharos . O cereal seco está pre-empapado nun recipiente de auga fría durante varias horas. É mellor deixar o produto oleada pola noite e comezar a preparar o prato pola mañá. Debe ser salgado de acordo coa preparación ou antes do lavado.
Ingredientes:
- chícharos secos - 250 g;
- aceite vexetal - 3 culleres de sopa. culleres;
- sal - 0,5 cucharadita de sopa.
Preparación
- Os chícharos lavados son vertidos con moita auga e deixanse inchar.
- Unha vez máis enxágüe o tronco, vértese nunha tixola con auga, de forma que cubra os contidos por 2,5 cm, ponse ao lume para cociñar.
- Cando ferva, retire toda a escuma formada cunha culler, despois cubra o recipiente cunha tapa e prepare o contido nun lume reservado durante 1,5 horas, mexendo ocasionalmente e botando auga.
- Escurrir o líquido e fusionar a casca cun liquidificador.
- Puree a ensalada de chícharos, manteiga e zócolo de novo.
¿Como cociñar pataca asada?
A seguinte receita será de interese para as nais coidadosas que tratan de alimentar ao seu pequeno fillo só comida útil e natural. Cociñado correctamente coas súas propias mans puré de verduras case que o corpo do seu bebé só se beneficiará, reenchéndoo con vitaminas, fibras e elementos valiosos insubstituibles.
Ingredientes:
- patacas - 1 pc;
- cenorias - 1/4 pezas;
- calabacín, repolo ou outros vexetais a gusto;
- aceite vexetal, sal.
Preparación
- As patacas peladas e rebanadas empréganse en auga fría durante 12 horas e as cenorias durante 2 horas.
- Poña as cenorias na auga, despois de 5 minutos, engade as patacas, despois de 5 minutos as verduras restantes.
- Ferva os ingredientes ata que estean suaves e mesture a liquidificadora a unha textura cremosa e uniforme.
- Nas patacas de puré acabadas engade un pouco de aceite refinado e, se a idade do neno permite, sal.
Como facer puré de froitas?
A continuación, aprenderás a facer puré de froitas . Implementando a receita na práctica, pode obter outro atractivo útil para un bebé ou unha valiosa iguaria vitamínica para nenos maiores. É importante escoller froitas naturais, idealmente caseiras, que non conteñan produtos químicos, nitratos e outras substancias nocivas.
Ingredientes:
- mazás, peras ou outras froitas - 200 g;
- azucre ou mel (se é posible e desexo) - a gusto.
Preparación
- As mazás, peras ou outras froitas son lavadas coidadosamente con auga, eliminan a casca, cociñáronse a vapor, en auga ou cociñéronse ata que estivesen suaves no forno.
- Sacar a carne cun batidora, diluír á densidade desexada cunha decocção, zume de lume natural ou leite, quentar a ebulición, fresco.
- Se é posible, o puré de froita se endulza engadindo azucre ou mel.
Puré de carne
A seguinte receita axudará a afrontar a preparación de carne para o bebé ou o deseño das bases para soufflé, cazolas e outros pratos. Preparar o puré de carne nunha licuadora, no recipiente de que as rodajas de carne estean cocidas ata que estean suaves e bater ata obter unha textura cremosa e máxima uniforme. A base de carne pódese combinar con vexetais, engadindo cenorias cocidas, calabacín, cabaza, brócolis ou inflorescencia de coliflor.
Ingredientes:
- carne de vaca, polo, coello, pavo (carne) - 200 g;
- leite fervido - 100 ml;
- manteiga ou aceite vexetal (se o desexa) - 5-10 g;
- sal.
Preparación
- A carne se libra das películas, vese con auga para cubrir e ferva ata que estea suave.
- Coloque o produto na tixela do aparello, coloque un pouco de leite e bata ata que estea liso, engadindo aceite, sal e, de ser necesario, aínda leite para obter a densidade desexada.