A ensalada de berenxenas é un alimento sinxelo que pode ser servido a calquera mesa, mesmo ao día a día, aínda que sexa festivo. O azul está perfectamente en harmonía co queixo, a carne e outros vexetais, para que saibas varias golosinas para todos os gustos.
Como preparar unha ensalada de berenxenas?
A receita para a ensalada de berinjela, que se presenta a continuación, é moi sinxela e accesible. Prepare un toque útil, perfumado e brillante para todos. Se non tes arugula na man, pode usar follas de leituga, aínda que a primeira opción é preferible. É mellor levar ensalada con aceite de oliva.
Ingredientes:
- arugula - 200 g;
- vinagre balsámico - 60 ml;
- azul - 400 g;
- piñóns - 60 g;
- tomates cherry - 6 pezas;
- aceite - 80 ml.
Preparación
- Sinenki corte con cuñas e frite.
- Distribúese a arugula, espolvoreada con vinagre, encima están as berenxenas, os tomates bistados.
- Espolvorear a ensalada de berinjela con aceite de oliva e decorar con noces.
Ensalada con berenxenas e tomates
A ensalada a partir de berenxenas con tomate e allo prepárase facilmente, pero resulta ser piquant e apetitosa. No canto do queixo, podes usar o queixo Adyghe e ata o queixo cottage. Se non hai salsa de soia ou por algunha razón non quere usalo, non é un problema, unha ensalada será deliciosa sen el. Só entón o prato debe ser salgado.
Ingredientes:
- azul - 3 pezas;
- brynza - 200 g;
- salsa de soia - 2 culleres de sopa. culleres;
- allo - 2 dentes;
- tomates - 3 pezas;
- noces - 30 g.
Preparación
- As berenxenas son cortadas con cubitos pequenos e fritos.
- Despeje a salsa de soia e cociña por outro minuto 2.
- Noces e allo picados finamente.
- O queixo e os tomates son cortados en tiras.
- Mesturar todos os ingredientes, decorar con verduras e servir unha ensalada de tomates e berinjelas á mesa.
Ensalada quente con berenxenas
A ensalada de berinjelas al horno atópase servida á mesa en forma cálida. Na propia cociña sen ter en conta a cocción non tardará máis de 10 minutos. O prato é moi perfumado, moderadamente afiado e moi saboroso. Desde o verdor, o mellor é usar o coriandro eo perejil. Pode servir a ensalada como complemento ao aderezo ou xunto coa tostada torrada.
Ingredientes:
- berinjela grande - 4 pezas;
- tomate - 1 pc;
- allo - 1 dente;
- greens;
- aceite - 30 ml;
- limón - metade;
- sal, pementa.
Preparación
- As berenxenas e os tomates colócanse nunha tixola e horneados a 200 graos durante 1 hora.
- Cortar o azul pola metade e sacar a pulpa cunha culler.
- Limpar o tomate e enviar a carne á berinjela.
- Verdes finamente desintegrados.
- Do limón espremer o zume.
- Mestura todos os ingredientes, engade sal, pementa e serve.
Ensalada de calabacines e berinjela
A ensalada de berinjelas fritas con calabacín acompáñase ao mesmo tempo. Combina perfectamente os gustos de verduras frescas e frescas. Pódese servir en lugar dun prato auxiliar para un paxaro ou carne. Dende o número indicado de compoñentes, obteranse 3 partes, a preparación das cales leva aproximadamente media hora.
Ingredientes:
- calabacín - 1 peza;
- berenxena - 1 peza;
- tomates - 3 pezas;
- cebola roxa - 1/2 cuncas;
- allo - 1 dente;
- greens;
- sal, pementa, azucre;
- vinagre - ½ cucharadita;
- aceite.
Preparación
- Os marrows son cortados en cubos, e as berenxenas - pajitas.
- Frite as verduras.
- Cortar os tomates, cortar as cebolas.
- Mestura os greens con verduras frescas, sal, pementa, azucre pritrushivayut, regado con vinagre, engada o allo e mestura.
- A misa colócase nun prato, os calabacines son colocados encima, azul e servidos.
Ensalada de berinjela con ovo
A ensalada de berinjela con maionesa é un prato excelente para unha mesa festiva. Se o desexa, podes engadir un pouco de allo. O sabor e aroma da comida só mellorará. E ese azul na ensalada non é amargo, necesitan ser cortados, troce o sal por uns 20 minutos, despois drenar o zume e cociñar de acordo coa receita.
Ingredientes:
- berinjela - 4 pezas;
- bulbo - 1 peza;
- vinagre 9% - 2 culleres de sopa. culleres;
- ovos - 4 pezas;
- aceite;
- pementa;
- maionesa.
Preparación
- As berenxenas son lavadas e cortadas en tiras.
- Cebola aneis triturados e vertidos con auga fervente por un minuto.
- A auga é drenada, o vinagre é engadido e axitado.
- As berenjenas son fritas.
- Os ovos son cortados en cubos ou pallas.
- Coas cebolas fúndense o líquido, agregue ovos, ovos, pementa, maionesa e mestura.
- Enviar unha ensalada preparada de berinjelas fritas durante o frío durante media hora e despois servir.
Ensalada con berenxenas e polo
A ensalada con berenxenas e carne é nutritiva e pódese servir como prato independente. A receita indica que as cenorias e as pemento tamén se fritan. Pero hai unha segunda forma, cando os vexetais se pon en forma nova, tamén resulta delicioso. Se non sabe o que é mellor, prepare as dúas opcións e, a continuación, comprenderá exactamente como lle gusta máis.
Ingredientes:
- filete de pollo - 200 g;
- albergue pequeno, pemento, cenoria - 1 peza;
- maionesa;
- aceite;
- verdes.
Preparación
- As berenxenas dadas son fritas.
- As cenorias móllanse nun ralador para ensaladas de coreano e pementa cortada con palla.
- Frite as verduras.
- O filete é fervido, arrefriado e desmontado.
- Mestura todos os ingredientes, engade a maionesa.
- Antes de servir, unha ensalada de berenxenas está decorada con verduras.
Ensalada de lingua "Teshchin" a partir de berenxenas
Unha deliciosa ensalada de albergue cun nome interesante resulta afiada e saborosa. Só o que necesitas no inverno. Pódese usar como merenda. Outro prato combínase perfectamente con pratos de patacas . A delicadeza pódese preparar no verán, entón a cantidade de vinagre e azucre pódese reducir.
Ingredientes:
- berenxena - 2,5 kg;
- Pimienta vermella búlgara - 5 pezas;
- pementa picante - 1 vaina;
- azucre - 100 g;
- allo - 100 g;
- vinagre 9% - 100 ml;
- aceite - 200 ml;
- verdes.
Preparación
- As berenjenas son cortadas en aneis, fritas.
- Ajo, a pimienta está picada nun moedor de carne.
- Engade aceite, vinagre, azucre e verdes.
- O vendaje colócase nun prato e cociña durante 20 minutos.
- As botellas azuis están espalladas por latas, cubertas de aderezos e esterilizadas durante 20 minutos.
Ensalada xeorxiana con berenxenas e tomates
Unha ensalada de berinjela picante, cocida segundo a receita xeorxiana, seguramente non deixará indiferente a todos os amantes dos pratos ardentes. A picante engádese aos verdes e as froitas secas. Antes de servir, a comida debe manterse co frío. É conveniente facelo á noite e, a continuación, á mañá seguinte o prato estará completamente preparado.
Ingredientes:
- berenjena - 2 pezas;
- noces - 150 g;
- allo - 3 dentes;
- bulbo - 1 peza;
- cilantro e salsa;
- limón - 1 peza;
- albahaca seca, lúpulo-suneli - por ½ cucharadita;
- sal, pemento picante;
- azucre - pinch;
- gran de granada.
Preparación
- Sinenki ao forno enteiro no forno durante 45 minutos, limpar, cortar a carne.
- Picar finamente as cebolas, o ajo, engadir o zume de limón, especias, azucre, sal e mesturar.
- As noces son chan.
- Mestura todos os ingredientes e elimina a ensalada de berinjela no frío.
- Antes de servir, espolvea con sementes de Roma.
Ensalada de berinjela en estilo coreano
As ensaladas de berenxenas para todos os días pódense inventar completamente diferentes. Os fanáticos de pratos picantes terán que probar un bocado, a receita dos cales descríbese a continuación. Grazas á carne, o trato resulta moi satisfactorio. Todos os compoñentes son perfectamente combinados entre si, e unha zestura especial é dada ás sementes de sésamo.
Ingredientes:
- carne de vaca - 300 g;
- berenjena - 2 pezas.
- cenorias, pementos - 1 pc;
- verdes de cilantro, eneldo, perexil;
- pementos quentes - a gusto;
- sementes de sésamo;
- aceite vexetal;
- sal.
Para reabastecimiento de combustible:
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
- aceite - 2 culleres de sopa. culleres;
- salsa de soia - 40 ml;
- azucre, pementa, allo a gusto.
Preparación
- A carne está cortada con palla e frito en aceite.
- As cenorias, os pementos, as berenxenas tamén se cortan en tiras, engádense porcións á carne e mantéñense ao lume durante 10 minutos.
- As hortalizas deben permanecer húmidas.
- Mestura todos os compoñentes para reabastecimiento de combustible.
- A mestura resultante é cuberta cunha ensalada con berinjela e carne, deixe reposar durante media hora, espolvorear con sementes de sésamo e servir.
Ensalada deliciosa para o inverno de albergue
Cando resultou un ano fructífero e non hai lugar para poñer os azuis, vale a pena preparar unha ensalada de albergue para o inverno . Na estación fría, un recurso apetitoso recórdache dun verán cálido e complacerá co seu agradable sabor e aroma. Agradece ese feito, que non é necesario esterilizar frascos cunha ensalada. Isto simplifica moito o proceso de conservación.
Ingredientes:
- berenxena - 1 kg;
- cebola - 500 g;
- Pimienta búlgara - 500 g;
- azucre, aceite - 1 vaso;
- sal;
- pasta de tomate - 500 g;
- vinagre 9% - 70 ml.
Preparación
- As cebolas e as pimientas rehuméranse en medio, engádense tomate, azucre, aceite, vinagre e sal.
- Mesturar e cociñar durante media hora.
- Engade a berinjela cortada en cubos e cociña por outros 20 minutos.
- A ensalada de berinjela esténdese sobre frascos esterilizados e enrolada.
- Xire os envases e envolve.