O xamón feito cociñado correctamente no forno sempre manexa un saboroso e saboroso jugoso. Desde unha porción apetitosa, facendo notar toda a súa aparencia e sorprendente aroma, só poden soportar os partidarios do vegetarianismo.
Fría fervendo no forno en papel aluminio
A maioría das receitas para lanches son sobre a preparación da carne coa axuda dos aparellos de cociña habituais, o que lle permite manter os zumes dentro da peza de carne o máximo posible. A continuación, aprenderás a cociñar a carne de porco cocido no forno nunha folla, o que asegura a exquisitez do produto, contribuíndo así a obter o sabor ideal.
Porco cocido no forno
O xamón caseiro no forno pódese elaborar a partir de diferentes tipos de produtos cárnicos. Unha das variacións máis comúns da delicadeza é un produto de porco. Acerca diso e comentarase na seguinte receita. A materia prima ideal neste caso será a porción de lombo da perna traseira de porco, así que "mazá de porco". Dende iso, obterás realmente unha deliciosa e suculenta carne de porco cocido no forno.
Ingredientes:
- porco - 1,2 kg;
- cenorias - 60 g;
- dentes de allo - 5 pezas;
- aceite - 30 ml;
- pementa molida, cúrcuma, mostaza, pemento papilo - 5 g;
- auga - 1 l;
- sal - 60 g.
Preparación
- A porción de carne vese con auga salgada.
- Despois de dous días, a carne de porco é secada, recheada de cenoria, fregada con aceite, allo, especias e permítelle marinar durante varias horas.
- Coloque a peza nunha folla, envólvea e envíea a un forno quente ata 185 grados durante sesenta minutos.
Carne de porco cocida turca no forno
Queres facer unha opción de merienda dietética? A continuación, cociñar a carne de porco cocido no forno nunha folla feita con pulpa de pavo é exactamente o que necesitas. O sabor único e as calidades valiosas desta materia prima son excelentemente manifestadas na implementación da receita a continuación. A comida máis deliciosa é posible, se toma como base a carne da cadeira do paxaro e a dieta - ao usar o filete de peito.
Ingredientes:
- pavo - 1,4 kg;
- dentes de allo - 5 pezas;
- aceite - 35 ml;
- mostaza - 20 g;
- mestura molida de pementos, cilantro, albahaca e orégano secos, pimentón - 5 gramos cada;
- auga - 1 l;
- sal - 70 g.
Preparación
- A carne do ave é vertida durante dúas horas cunha salmoira salina fría.
- Carne Nashpigovyvayut co allo e fregue cunha mestura de manteiga, mostaza, pementa, cilantro moído e pimentón, engadindo orégano e albahaca secos.
- Deixar a colleita por un día para marinar.
- Paquete de pavo cunha folla e cocer durante 35 minutos a unha temperatura de 240 graos.
Guisado de carne de vaca no forno
Os fanáticos dun sabor rico de carne farán a variación da comida deste produto, pero a todos non lle gusta a textura fibrosa do merenda. A continuación, aprenderás a asar un xamón cocido nun forno feito de carne ou tenreira correctamente, garantindo a suavidade e tenrura da delicadeza acabada. Para conseguir o resultado desexado, axudará a unha adobada exitosa para asar no forno.
Ingredientes:
- carne de vaca - 900 g;
- dentes de allo - 4 pezas;
- viño tinto seco - 90 ml;
- graxa vexetal - 35 ml;
- Mostaza de Dijon - 25 g;
- masa mesturada de pementos, cilantro, albahaca secada e romeu, paprika, cúrcuma e cardamomo - 5 g;
- sal.
Preparación
- Pechuga de carne recheas de allo, mostaza fregada, graxa, viño, aromatizado con especias.
- Coloca o boleto nunha bolsa e déixeo durante un día na heladera.
- Xire o produto cunha folla e envíea ao dispositivo a 180 graos durante uns sesenta minutos.
Carne de ovella cocida no forno
O peculiar sabor da carne de porco pódese nivelar á hora de decorar lanches con especias debidamente seleccionadas. A carne ten que estar ben empapada, adobada e o que anteriormente parecía unha falla, converterase nunha vantaxe indiscutible. As notas especiadas de polpa de carneiro, combinadas con especias e especias, mellorarán o sabor deste e o prato será moi perfumado.
Ingredientes:
- cordeiro - 900 g;
- dentes de allo - 4 pezas;
- viño branco semi-doce ou semi-seco - 290 ml;
- crema agria - 95 g;
- mostaza de mesa - 45 g;
- mestura de pementos, cilantro, albahaca seca - 5 gramos;
- lúpulo-suneli - 20 g;
- sal.
Preparación
- A preparación da carne de porco cocido no forno neste caso comeza co remollo da carne no viño. Verter unha porción preparada dunha bebida e deixar por dúas horas.
- Insertar na incisión o ajo, fregar o hunk con especias, especias, crema agria e mostaza e deixar no paquete por tres horas.
- Ás o produto en papel aluminio durante aproximadamente unha hora a unha temperatura de 200 graos.
Filete de polo frito no forno
O máis delicado e suave entre estes produtos é o porco cocido co peito de polo no forno. Dado o sabor neutro do pollo, pode variar a composición de especias, condimentos e especias, cada vez que se obteñen novas impresións do merenda. É moi importante neste caso non só preservar a suculenta orixinal da carne, senón tamén multiplicala, o que axudará a conseguir a fórmula correcta.
Ingredientes:
- filete de pollo - 560 g;
- dentes de allo - 2-3 pezas;
- zume de limón - 20 ml;
- aceite - 60 ml;
- herbas secas - 35 g;
- Pimenta, cilantro, paprika, cúrcuma, curry - a gusto;
- sal.
Preparación
- En auga salgada, deixe o pollo por tres horas.
- Limpar as rodajas con servilletas e frotar con aceite, zume de limón, verdes, allo.
- Deixar a carne de polo por dous días.
- Coloque a tarta aceitada sobre unha folla cortada, selar e asar durante media hora a unha temperatura de 200 grados.
Cerdo cocido frío con ameixas no forno en papel aluminio
A carne de porco cocido no forno, a receita que se presenta a continuación, sorprenderá con calidades inusuales de sabor que serán determinadas por unha harmoniosa combinación de carne e prune seca . É tentador, neste caso, non só o sabor pikino dulce do aperitivo, senón tamén o seu aroma delicado, único e incomparable, que xa atrae a cocción de viandas no forno, que se estende rapidamente pola sala.
Ingredientes:
- porco - 1,2 kg;
- Prunes secas - 200 g;
- Coriandro molido, pimentón - 2 pizcas;
- Albahaca e orégano secos - por unha pitada xenerosa;
- dentes de allo - 3-4 pezas;
- pementa moída, sal.
Preparación
- As prunes son lavadas e recheas cunha porción de carne.
- Saque unha peza por todos lados, fregando con pementa, pimentón e cilantro, e tamén con aromas de herbas secas e allo.
- Coloque a peza nunha bolsa na neveira por un día.
- Fornou a carne con papel aluminio no dispositivo quentada a 210 graos por unha hora.
Carne de porco fría no forno
A carne de porco cocida en masa, horneada no forno segundo as súas características, non só non inferior ao alimento feito ao forno en follas e manga, senón que supera en gran medida. Ademais da carne asombrosamente suculenta neste caso, podes gozar dunha sorprendente proba deliciosa e crocante: saudos de carne ruddy afastado e zumado dentro.
Ingredientes:
- chuleta de porco ou pescozo - 520 g;
- dentes de ajo - 2 pezas;
- albahaca seca - pinch;
- aceite - 30 ml;
- mostaza - 20 g;
- auga 85 ml;
- fariña - 320 g;
- sal, pementa.
Preparación
- Trossos de porco esfregados con sal, especias, cheos de allo e deixados por un día na neveira.
- De fariña e auga salgada, amasar a masa e deixar reposar durante 30 minutos.
- Desprender a masa, envolver a carne ao redor deles, fixar os bordos arriba e envialos ao dispositivo quentados ata 180 graos por unha hora.